Hoy una receta de crepes de pimiento verde con queso, un plato liviano y sabroso. Estos crepes los puedes consumir tanto como entrante, aperitivo o para una cena ligera.

El truco del sabor de los crepes está en elegir pimientos verdes frescos y firmes, así como un buen queso para acompañar, como un queso curado o bien uno bajo en calorías. Espero que la probéis en casa.

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Hoy elaboraremos una exquisita receta para que puedas presentarla como aperitivo antes de la comida principal y mejor si la elaboras para el fin de semana siendo una preparación excelente para cuando recibes amigos y desean degustar alimentos deliciosos y caseros.

En la preparación de estas croquetitas de queso y cebolla he incorporado un alimento importante derivado de la leche como son los quesos en sus diferentes variedades texturas y sabores ya que son ideales para añadir a distintas comidas como pizzas, consomés, legumbres y pastas.
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En la encuesta online de Cocina estamos preguntando a nuestros lectores qué les gusta comer más en verano y las pizzas, las hamburguesas y demás comidas rápidas se están llevando el primer puesto hasta ahora. Y la verdad es que son deliciosas, pero no debemos abusar de las comidas rápidas porque luego lamentaremos los kilos de más y el malestar a la salud que provoca.

Así que una receta de pizza más saludable: pizza con aguacate, verduras y jamón, una receta de pizza con muchas verduras para que podáis disfrutar de esta bocadillo con el aporte nutricional de las verduras.

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He encontrado esta propuesta de blog que me pareció muy interesante, se trata de Scanwiches, un blog exclusivamente dedicado a fotografías de sándwiches escaneados por su autor.

El aspecto del blog es un tanto rústico, pero eso me gusta. Cada entrada es la fotografía en transversal del sándwich del día en cuestión, y nos permite ver parte del relleno de este delicioso bocadillo. Al pie de cada foto podrás encontrar los ingredientes de los sándwiches, hay una variedad interesante: prosciuto, mozzarella, vegetales, corned beef, pollo grillado, jamones y demás.

Simplemente delicioso y una propuesta muy curiosa por la forma de presentación y las ideas que nos da la hora de preparar este aperitivo tan versátil. Me quedó con el Jimy’s Diner, de bacon, lechuga y tomate.

Referido: Scanwiches

La gyoza es un bocadillo de la cocina china delicioso, es mi perdición, ya que cada vez que voy a un restaurante chino engullo cantidades astronómicas de gyozas.

Vengo con mala suerte en la preparación de gyoza, así que para perfeccionar la técnica he encontrado este vídeo muy ilustrativo del tema. Aunque está en inglés, la explicación es totalmente comprensible, veamos:

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Cuando era niña, mi madre nos preparaba los fines de semana esta receta, que con mis hermanas disfrutábamos mucho, ya que existen pocos niños que le digan que no a las salchichas.

Este receta es un aperitivo de salchicha con pan molde, muy sabroso, pero recuerden que no hay que abusar ya que la salchicha es una alimento bastante grasoso y calórico.

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Las chalupas son un aperitivo de la cocina mexicana que entra en lo que ellos llaman los antojitos, es decir, bocadillos de comida que puedes consumir a toda hora.

Son similares a los tacos, ya que llevan tortilla, pero según cada región de México el relleno de la chalupa cambia de ingredientes. Veamos hoy una versión más o menos tradicional de las chalupas mexicanas.

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Estos buñuelitos de zanahoria son ideales como aperitivo o bocadillos mientras miras televisión con tus amigos o familia.

El secreto es preparar suficientes para todos y acompañarlos con una salsa a gusto, que puede ser desde una mayonesa vegetal hasta una salsa picante con guindillas.

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La receta que hoy les presentamos además de ser muy sabrosa es sana y original,  es particular.Se trata de lehmeyun, unos discos de masa cubiertos de carne, también conocidos como pizza en la cocina armenia.

Este plato se puede servir con patatas al horno, una porción de tarta, vegetales, etc, tiene la ventaja de que combina muy bien con  gran cantidad de alimentos dando la posibilidad de ser creativos.

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Summac Foods es una nueva cadena de restaurantes que ha nacido en la capital de España. En pleno centro financiero de Madrid y rodeado de empresas y oficinas se encuentra este restaurante de comida rápida enfocada básicamente a gente de negocios que no dispone de mucho tiempo.

Su interior destaca por una decoración en la que abundan diferentes tonalidades de verde, desde un verde bosque hasta un verde pistacho, eso nos indica más o menos el tipo de comida que podemos degustar, sobretodo ingredientes frescos.

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El bocadillo de calamares es una tapa o entrante muy popular en la capital de España. Es muy frecuente encontrar esta especialidad en cualquier bar de la plaza mayor de Madrid.

Consiste en colocar sobre una rebanada de pan unos calamares rebozados en harina y fritos en aceite de oliva. Seguir leyendo »