De cara a las fiestas de Navidad y Año Nuevo comenzamos nuestra entrega de platos y bebidas para disfrutar en familia esos días festivos.

Hoy receta de Navidad: ponche crema, una bebida ideal para el postre, de untuoso sabor dulce con licor, muy buena para acompañar panetones y turrones.

Ingredientes

8 porciones de flan de huevo
1/2 l de leche
1 lata de leche condensada
5 yemas de huevos
1/2 l de ron o brandy

Preparación

Comienza por el flan, según lo indica las instrucciones de la caja. Una vez listo, añades los huevos, la leche condensada t el licor elegido. Remueve hasta que obtengas una crema homogénea y cremosa. Si quieres que tenga más sabor a licor, añádele un poco más.

Lleva a refrigerador y déjalo allí hasta el momento de servir. Lo mejor es prepararlo un día y consumirlo al otro día. Puede mantener en el refrigerador hasta una semana.

Referido: Mis recetas

Este excelente vino, es un genuino producto de la bodega fundada por la familia De Gregorio, en 1995. Estamos hablando de una producción de gran porte, en el entorno de un millón cien litros de capacidad.

El Allende 2004, está elaborado únicamente en base a la variedad tempranillo. Los viñedos tienen una edad promedio de 35 años.

No puedo dejar de hablar de un aspecto que me impresionó de este vino: su color. En la copa se aprecia una tonalidad cereza intensa con finos matices violáceos.

El aroma a fresas y moras, no deja nada librado a la imaginación cuando lo acercas efectuar tu apreciación olfativa. Por último, en boca su impacto es rotundo: intenso sabor a uva fresca en armonía con una textura intensa y suave a la vez.

No sabría por dónde empezar para describir las virtudes de este vino. Un verdadero manjar, excelente para servir en alguna ocasión donde tus comensales sean conocedores.

Su valoración seguramente sería óptima, refirmando que se trata de un vino tinto con sabor a fruta inobjetable. En boca, con matices minerales definidos y refinados.

Excelente para comprar y conservar para esas ocasiones muy especiales. Su potencial de guarda se sitúa con comodidad entre ocho y diez años.

Si hablamos de maridaje puedo recomendarte este manjar para acompañar carnes asadas y guisos. Debe servirse a la temperatura ideal de 16º, previo tiempo de decantación.

Referido: lavinia

Hoy me complace compartir una receta que nos trae todo el sabor mexicano. Intenso, muy saborizado y delicioso.

No dejes de preparar esta rica bebida típica mexicano a tu familia. Ten por seguro que la disfrutarán y mucho.

Ingredientes

4 1/4 tazas de agua, divididas
1 taza de masa harina (harina de maíz)
2 latas de leche evaporada o en polvo
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 ramas de canela
1 canela en polvo (opcional)

Preparación

Coloca 3 tazas de agua y la masa harina en una licuadora; cubre y licúa hasta que esté suave. Cuela la masa y ponla dentro de una olla mediana. Hierve, luego reduce la llama y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Usa un batidor manual de alambre, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espesa.

Mezcla la leche en polvo, 1 1/4 tazas de agua, azúcar, extracto de vainilla y ramas de canela. Hierve. Reduce la llama y cocina a fuego lento de 5 a 8 minutos, siempre revolviendo o hasta que le mezcla se vuelva espesa. Saca las ramas de canela. Espolvorea con canela en polvo y sírvelo caliente.

Referido: micocinalatina

El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y más deliciosas, ¿quién se puede negar a una humeante taza de café, recién salida de la cafetera? Pocos y menos en invierno, cuando el frío invita a disfrutarla con ganas.

El cafeto, originario de Yemen y la Península Arábiga, es el árbol del que se extraen los frutos y semillas para hacer café.

Cuando la bebida se hizo popular en todo el mundo, cada uno encontró su forma de prepararlo, dando un toque único y singular. Los tipos de café deben ser innumerables, ya que hay tantas formas de beberlo como personas en el mundo que lo disfrutan. Además de que existen más de una docena de variedades de café por el lugar de origen, donde lidera la calidad del café colombiano, que es muy famoso en todo el mundo.

Aquí los tipos de café que más me gustan:

• Cappuccino, café expreso con leche espumosa.
• Expreso, preparado con agua hirviendo y café molido.
• Café filtro, preparado con agua hirviendo y filtro de cafetera.
• Café turco, preparado con café molido que se hierve en agua, por 3 veces.
• Café árabe, café con azúcar y leche hervida con cardamomo y canela.
• Café irlandés, con un toque de whisky.
• Latte macchiato, café expreso con leche hervida.

¿Nada mejor que una cerveza helada en verano, no? Mejor aún si puedes disfrutarla a gusto en la comodidad de tu casa. Pues este sueño es posible con el nuevo dispensador compacto de cerveza de Fagor.

Se trata de tu propio barril de cerveza, con temperatura y espuma a gusto. Viene con un tirador de metal, en tamaño compacto para que no tengas que preocuparte por el peso y compatible con barriles de hasta 5 litros.

Contiene un display para controlar la temperatura entre los 5 y 12 grados, además de un accesorio para regular la presión. El precio de esta belleza cervecera es de 180 euros y lo puedes encontrar en Fagor.

Tras el éxito de Ice Tea de limón, considerado el mejor por la Unión Española de Catadores, la empresa a apostado por ofrecer a los paladares españoles el té frío de melocotón blanco, con todo el sabor de esta fruta exótica y poco común.

Lo mejor de esta versión de té frío es que no tiene conservantes ni colorantes, además que la nota de cata de 160 paladares exigentes de nuestro país a dado estos resultados:

• 9 de cada 10 consumidores encuentran perfecto el poder refrescante de Nestea al Melocotón Blanco.
• 8 de cada 10 consumidores perciben que la naturalidad de Nestea al Melocotón Blanco es perfecta.
• 7 de cada 10 consumidores creen que el sabor a melocotón de Nestea al Melocotón Blanco es perfecto.

¿Qué esperas para refrescar las tardes de verano con una taza de Ice Tea de melocotón blanco Nestea?

Algo que odio son las manchas de las tazas o vasos en la mesada del escritorio, pero tampoco puedo renunciar a una humeante taza de té mientras trabajo y menos andar como una neurótica con el arsenal de posa tazas o vasos.

Cuando vi esta taza simplemente me encantó, se trata de un diseño de Steve Wayson en el que una sencilla taza de cerámica blanca viene con una base de madera, sin la cual es imposible que se pose en ningún lugar.

Para quienes estén interesados en su compra, esta belleza con base de nogal tiene un valor de 34 euros, algo un tanto elevado pero la obsesión no tiene precio, no?

Referido: Compradicción

A los sabores tradicionales de licores se suma uno a base de extracto de cannabis, que comenzará a comercializarse en Holanda. El licor tiene un volumen alcohólico del 14,5%, por lo que es considerado moderado.

El toque especial Kierewiet, nombre de este licor, es su fuerte aroma a cannabis que sin duda lo convertirá en el elegido de muchos.

Los responsables de la empresa aclararon que el licor no contiene la sustancia la sustancia psicoactiva (TCH) que se encuentra en la planta de cannabis, por lo cual los únicos efectos extraños vendrán de su consumo excesivo por el alcohol.

Referido: Directo al paladar