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	<title>Cocina &#187; barricas</title>
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	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
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		<title>Idoia Blanc Fermentat en Bota 2006</title>
		<link>http://www.cocina.org/24-07-2008/enologia/idoia-blanc-fermentat-en-bota-2006</link>
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		<pubDate>Thu, 24 Jul 2008 20:50:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Blancos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[barricas]]></category>
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		<description><![CDATA[

Este vino blanco con crianza de la D.O Cataluña esta realizado sobre un coupaje de uvas Xarel·lo, Garnacha Blanca, Chardonnay y Macabeo .
Un vino más que correcto, con buena acidez, cremoso, afrutado. Un blanco con un coupage poco habitual: un 60% de uvas de xarel·lo, procedentes de cepas de entre 20 y 40 años, fermentado [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-2809 aligncenter" title="vino_blanco" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/vino_blanco.jpg" alt="" width="185" height="280" /></p>
<p style="text-align: left;">
<p style="text-align: left;">Este vino blanco con crianza de la D.O Cataluña esta realizado sobre un coupaje de uvas Xarel·lo, Garnacha Blanca, Chardonnay y Macabeo .</p>
<p style="text-align: left;">Un vino más que correcto, con<strong> buena acidez, cremoso, afrutado</strong>. Un blanco con un coupage poco habitual: un 60% de uvas de xarel·lo, procedentes de cepas de entre 20 y 40 años, fermentado y criado en barrica de roble.</p>
<p style="text-align: left;"><span id="more-2806"></span></p>
<p style="text-align: left;">un crianza ideal para maridar con aperitivos, pastas, carnes blancas, pescados en salsa, quesos cremosos.</p>
<p style="text-align: left;">La <strong>finca Ca N&#8217;Estruc</strong> productora de este vino está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona) y está arraigada al mundo del vino desde 1548.</p>
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		<title>198 Barricas</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Mar 2008 06:13:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[barricas]]></category>
		<category><![CDATA[tempranillo]]></category>
		<category><![CDATA[vinos tintos]]></category>

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		<description><![CDATA[
Bodegas Beronia, perteneciente a González Byass, lanzó un nuevo vino tinto, denominado &#8220;198 Barricas&#8221;, que, con una producción limitada de 50.000 botellas, se comercializará en tiendas especializadas, clubs de vinos y asociaciones profesionales.
Según indicó González Byass en una nota, para este producto de carácter &#8220;exclusivo&#8221; se han escogido &#8220;las mejores uvas de Tempranillo, Graciano y [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/452-2008-02-06.jpg" alt="452-2008-02-06.jpg" /></p>
<p><strong>Bodegas Beronia</strong>, perteneciente a González Byass, lanzó un nuevo vino tinto, denominado &#8220;<strong>198 Barricas&#8221;</strong>, que, con una producción limitada de 50.000 botellas, se comercializará en tiendas especializadas, clubs de vinos y asociaciones profesionales.</p>
<p>Según indicó González Byass en una nota, para este producto de carácter &#8220;exclusivo&#8221; se han escogido &#8220;<em>las mejores uvas de <strong>Tempranillo, Graciano y Mazuelo&#8221;</strong></em> y destacó que &#8220;<em>hasta las barricas donde ha envejecido el &#8220;198 Barricas&#8221; se han elaborado de forma minuciosa y artesanal&#8221;.</em><span id="more-1381"></span></p>
<p>Fundada en el año 1973 por un grupo de amigos empresarios, Beronia fue adquirida por González Byass en 1982, a partir del que &#8220;<em>se ha apostado por productos de calidad, mejoras en los procesos de elaboración y crianza, rejuvenecimiento y ampliación del parque de barricas y una fuerte inversión en investigación y desarrollo&#8221;.<br />
</em><br />
El &#8220;Selección de 198 Barricas&#8221;, se trata de un vino realizado a partir de <strong>uvas seleccionadas,</strong> procedentes de los viñedos de una edad de 60 años, con las variedades de Tempranillo, Graciano y Mazuelo, cultivadas en terrenos arcilloso-calcáreos de los proveedores más próximos a Ollauri, en la Rioja Alta.</p>
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