
Una baguette (del francés cuyo significado es varilla) es una variedad de pan que caracteriza por emplear harina refinada de trigo y ser mucho más largo que ancho y por su crujiente corteza. Es ideal para la elaboración de bocadillos.
Las baguettes se asocian con Francia y especialmente con París, aunque se pueden encontrar por todo el mundo. Como parte del tradicional desayuno francés, las rebanadas de baguette se untan con mermelada y se mojan en tazones de café o chocolate.
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Publicado por Malbec en Recetario, Recetas de Panes y Bollería el 19 Enero, 2009




