Seguimos con las opciones saludables para una alimentación sana, hoy la receta de filetes de atún a la plancha, cocidos con mucho limón y ajo, sin el uso de sal y a la plancha.

Esta receta es ideal para quienes deben controlar el consumo de calorías y sal, además para quienes sufren de colesterol.

Ingredientes para 4 personas

1 filetes de atún fresco
2 dientes de ajo
2 limones
Laurel
Pimienta negra a gusto

Preparación

El día anterior a preparar la receta, pon a macerar los filetes de atún en un recipiente con los dientes de ajo picados, las hojas de laurel y el zumo de los limones.

Para cocinarlos, calienta la plancha y humedécela con un poco del líquido de la maceración. Coloca luego los filetes y rocía pimienta negra de cada lado, junto con el líquido de maceración.

Están listos cuando se doran de cada lado: los puedes consumir con arroz integral al vapor o ensalada de hojas verdes.