Las fabes o habas son un producto típico de Asturias. Son unas legumbres muy valoradas por su variedad a la hora de cocinarlas.
 
Su consumo se remonta al siglo XVI, en el que se sabe con certeza que se plantaban en el territorio asturiano y muchas de ellas se consumían. Seguir leyendo »

Los chorizos a la sidra es un aperitivo muy popular en la zona norte de España, sobretodo en Asturias que se suele comer como tapa en los bares.

Combina dos alimentos de larga tradición el chorizo y la sidra. El resultado es un plato con un gran valor energético. Se suele comer con rebanadas de pan, la salsa que desprende el chorizo hace las delicias de todo el que come este plato tan sencillo de elaborar. Seguir leyendo »

En España tenemos una variada clasificación de quesos , algunos de ellos realmente estupendos y reconocidos mundialmente.

Empezaremos con la clasificación de los quesos según la leche que se emplea para su elaboración, que son: los de leche de vaca, de leche de oveja, de leche de cabra y los quesos de mezcla.

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