Raúl Alexandre cocinero valenciano del conocido restaurante Ca’ Sento, es hoy en dia uno de los mejores cocineros de su generación.

Hijo de Sento Aleixandre, Raúl ha heredado de su padre y madre ese gusto para elegir las mejores materias primas en la cocina. Su personalidad reservada, su sencillez y el trabajo en silencio que realiza desde hace algunos años en Valencia hacen que su repercusión mediática no destaque tanto como talvez otros cocineros de la actualidad. Seguir leyendo »