En estos días previos a la Semana Santa, la cocina también debe unirse al resguardo, no tanto de lo religioso, sino más al resguardo y la mesura de la alimentación para nuestra salud, así que os invito a comer más saludable y liviano.

Hoy la receta de arroz con mejillones, un plato delicioso que pueden incorporar en su menú diario, libre de carne y con todos los nutrientes del arroz y los mariscos.

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Vamos con un clásico de la cocina española, especialmente de Alicante: se trata de arroz con mejillones, un plato sabroso que combina dos de mis ingredientes favoritos.

El detalle de esta receta se encuentra en la salsa de mayonesa y perejil que acompaña al plato.

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