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	<title>Cocina &#187; aromático</title>
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	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
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		<title>Petits Fruits Rouges, Beaujolais</title>
		<link>http://www.cocina.org/04-02-2009/enologia/petits-fruits-rouges-beaujolais</link>
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		<pubDate>Wed, 04 Feb 2009 06:20:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
El Beaujolais es uno de los más famosos vinos franceses y no se parece de ninguna manera a los otros.
La cepa Gamay crece en esta zona como en ninguna otra parte ya que el suelo granítico del Beaujolais le conviene estupendamente. Esta uva destaca su gran potencial y da ligereza y un sabor afrutado a [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4171 aligncenter" title="wine" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/wine.jpg" alt="" width="448" height="252" /></p>
<p>El <strong>Beaujolais es uno de los más famosos vinos franceses</strong> y no se parece de ninguna manera a los otros.</p>
<p>La <strong>cepa Gamay</strong> crece en esta zona como en ninguna otra parte ya que el suelo granítico del Beaujolais le conviene estupendamente. Esta uva destaca su gran potencial y da ligereza y <strong>un sabor afrutado a los vinos</strong> de un bonito color violeta.<br />
<span id="more-4174"></span><br />
Un excelente ejemplar de estos vinos es <strong>Petits Fruits Rouges 2006.</strong> Un beaujolais de de color púrpura-granate , con  francos y <strong>complejos aromas de fresa,</strong> frambuesa con notas de flores en blanco y negro.</p>
<p>El ataque en boca es <strong>muy agradable, lleno de fineza y rica fragancia</strong>, armonioso de sensaciones a partir de la evolución de la frescura y afrutado vínico.</p>
<p>Ideal paa acompañar un paté de campiña, o estofado de cordero, o un pato silvestre con cebolla, o un faisán de Normandía.</p>
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		<title>Castello Di Querceto Crianza</title>
		<link>http://www.cocina.org/30-01-2009/enologia/castello-di-querceto-crianza</link>
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		<pubDate>Fri, 30 Jan 2009 06:08:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Un vino italiano con un carácter excepcional. Aromático y equilibrado que supo ganarse el reconocimiento internacional.
De color rojo rubí brillante. En nariz, tranquilo, delicado y agradable. En boca suave al gusto y elegante.

Producción de 45 Hectáreas. Crianza de 12 meses en barrica más un mínimo de 3 en botella antes de salir de la bodega.
Sus [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4144 aligncenter" title="castello" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/castello.jpg" alt="" width="261" height="393" /></p>
<p>Un <strong>vino italiano </strong>con un carácter excepcional. Aromático y equilibrado que supo ganarse el <strong>reconocimiento internacional.</strong></p>
<p>De color rojo rubí brillante. En nariz, <strong>tranquilo, delicado y agradable</strong>. En boca suave al gusto y elegante.</p>
<p><span id="more-4146"></span></p>
<p>Producción de 45 Hectáreas. Crianza de <strong>12 meses en barrica </strong>más un mínimo de 3 en botella antes de salir de la bodega.</p>
<p>Sus variedades son <strong>Sangiovese 92% y Canaiolo 8%.</strong> Un verdadero y clásico chianti , ideal para acompañar pastas o una rica pizza napolitana.</p>
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		<title>Benoît Lahaye rosé</title>
		<link>http://www.cocina.org/29-12-2008/enologia/benoit-lahaye-rose</link>
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		<pubDate>Mon, 29 Dec 2008 06:10:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Entre los valles de la región francesa de Champagne, los de “la Côte des Bar » empiezan a ser conocidos entre los consumidores locales y los expertos en champaña .
Ampliamente recomendado por revistas especializadas,  la champaña rosada de Benoît Lahaye posee un particular aroma a fresas, con una fineza bastante agradable.

En su cata se muestra [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3961 aligncenter" title="champlahaye" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/champlahaye.gif" alt="" width="226" height="280" /></p>
<p>Entre los valles de la región francesa de Champagne, los de <strong>“la Côte des Bar </strong>» empiezan a ser conocidos entre los consumidores locales y los expertos en champaña .</p>
<p>Ampliamente recomendado por revistas especializadas,  la champaña rosada de <strong>Benoît Lahaye</strong> posee un particular aroma a fresas, con una fineza bastante agradable.</p>
<p><span id="more-3960"></span></p>
<p>En su cata se muestra de  <strong>color salmón</strong>, un matiz teñido rosado destaca su densidad y las nota a la nata y la crema batida.</p>
<p>Aromas a <strong>la fruta de baya salvaje roja</strong> que predomina en el ramo, que lleva en un paladar expansivo.</p>
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		<title>Emendis Reserva, brut nature</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Dec 2008 22:45:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Este cava Brut Nature se destaca por su equilibrio y frescura, elegante en su diseño y atractiva en su precio, 26 meses de crianza y evolución hacia notas más complejas sin perder frescura y personalidad.
El cava Emendis Brut ha sido elaborado mimando las variedades vendimiadas en las fincas propias con terruños francos, cuidando el cupage [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3949 aligncenter" title="brutnatureemendis2" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/brutnatureemendis2.jpg" alt="" width="209" height="175" /></p>
<p>Este cava Brut Nature se destaca por su<strong> equilibrio y frescura</strong>, elegante en su diseño y atractiva en su precio, 26 meses de crianza y evolución hacia notas más complejas sin perder frescura y personalidad.</p>
<p>El cava Emendis Brut ha sido elaborado mimando las variedades vendimiadas en las fincas propias con terruños francos, cuidando el cupage con una lenta <strong>segunda fermentación a baja temperatura</strong> y un silencioso reposos sobre las lías.</p>
<p><span id="more-3950"></span></p>
<p>Su composición varietal es 45 % Xarel·lo, 20 % Macabeo,20 % Parellada y 15% de Chardonnay.</p>
<p>En sus notas de cata se muestra de color amarillo pajizo, reflejos verdosos, brillante, limpio, burbuja fina.</p>
<p>Con <strong>aromas frescos, florales, fruta blanca madura</strong>, recuerdos frescos de hierbas aromáticas, con ligeras notas tostadas, vainillas.</p>
<p>En boca la burbuja se muestra integrada, buena acidez, postgusto persistente, monte bajo, frutos secos, cítricos y notas ligeramente amargas.</p>
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		<title>Prado Rey Barricas</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Nov 2008 06:14:03 +0000</pubDate>
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Las Bodegas PradoRey lanzaron recientemente al mercado “PR3 Barricas”. Un nuevo vino blanco 100% verdejo fermentado en barrica con denominación de origen Rueda y una producción limitada de 12.000 botellas.
Este gran vino ya ha obtenido el reconocimiento general del público en la inauguración de la bodega que tuvo lugar el pasado 23 de Octubre.

A la [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3747 aligncenter" title="pr3barricas" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/pr3barricas.jpg" alt="" width="139" height="424" /></p>
<p>Las Bodegas PradoRey lanzaron recientemente al mercado <strong>“PR3 Barricas”</strong>. Un nuevo <strong>vino blanco 100% verdejo </strong>fermentado en barrica con denominación de origen Rueda y una producción limitada de 12.000 botellas.</p>
<p>Este gran vino ya ha obtenido el <strong>reconocimiento general del público</strong> en la inauguración de la bodega que tuvo lugar el pasado 23 de Octubre.</p>
<p><span id="more-3746"></span></p>
<p>A la vista se muestra con un color amarillo verdoso y muy brillante. En nariz presenta <strong>aromas varietales</strong>, maduros, tropicales e intensos, que en ningún momento se ven acomplejados por los sensuales tostados de la barrica que aportan <strong>complejidad aromática</strong>.</p>
<p>En boca es muy agradable, untuoso, carnoso, graso con postgusto a fruta exótica y toques torrefactos</p>
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		<title>El Albar, Barricas 2003</title>
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		<pubDate>Thu, 20 Nov 2008 06:14:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Este vino es un monovarietal de Tinta de Toro vendimiada a mano. Tras una fermentación a temperatura controlada y la posterior fermentación maloláctica, el vino envejece durante 12 meses en barricas francesas y americanas.
En su cata muestra una nariz atractiva, frutal, fresca y elegante, con una madera bien integrada.En boca es equilibrado, licoroso, maduro, tánico, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3700 aligncenter" title="el-albar" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/el-albar.jpg" alt="" width="304" height="459" /></p>
<p>Este vino es un <strong>monovarietal de Tinta de Toro</strong> vendimiada a mano. Tras una fermentación a temperatura controlada y la posterior fermentación maloláctica, el vino envejece durante <strong>12 meses en barricas francesas y americanas.</strong></p>
<p>En su cata muestra una<strong> nariz atractiva, frutal, fresca y elegante</strong>, con una madera bien integrada.En boca es equilibrado, licoroso, maduro, tánico, no muy estructurado, pero con buen final.</p>
<p><span id="more-3699"></span></p>
<p>Resulta un vino muy interesante la esencia de la <strong>tradición bordolesa</strong> de sus productores con la robusta y tánica Tinta de Toro.</p>
<p>Ideal para maridar carnes a la plancha, platos especiados o quesos potentes. El Albar Barricas 2003 pretende competir con los vinos del Nuevo Mundo.</p>
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		<title>Vega Sauco</title>
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		<pubDate>Wed, 12 Nov 2008 06:20:17 +0000</pubDate>
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Un vino elaborado con la variedad tinta de toro o tempranillo, este es un producto de gran personalidad y estructurado-
En su cata se muestra color cereza con tonalidades violáceas con intensidad media alta. Aromas de frutos rojos con pepitas: mora, endrina ensamblado con algunas notas de vainilla.

A su paso por boca resulta amplio, carnoso y [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="aligncenter size-full wp-image-3648" title="vega-sauco" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/vega-sauco.jpg" alt="" width="116" height="396" /></p>
<p>Un vino elaborado con la variedad <strong>tinta de toro o tempranillo,</strong> este es un producto de gran personalidad y estructurado-</p>
<p>En su cata se muestra <strong>color cereza con tonalidades violáceas</strong> con intensidad media alta. Aromas de frutos rojos con pepitas: mora, endrina ensamblado con algunas notas de vainilla.<br />
<span id="more-3647"></span><br />
A su paso por boca resulta amplio, carnoso y redondo, muy untuoso. Predominan las <strong>notas de compotas</strong> de frutas bien maduras unidas a un toque de vainilla.</p>
<p>Este es un vino que evoluciona muy bien en botella durante los cuatro años posteriores a su cosecha.</p>
<p>Ideal para maridar con carnes rojas, guisos de caza y quesos de oveja.</p>
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		<title>Jorge Ordóñez Nº 2, Victoria 2006</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Nov 2008 06:28:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
De la mano de uno de los creadores más famosos de vinos dulces del mundo, el austríaco Alois Kracher, viene esta selección de las mejores uvas de moscatel de Alejandría, un vino fresco, de agradable textura y largo sabor, que evoca la calidez del soleado sur malagueño.
En su nota de cata se muestra a la [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3624 aligncenter" title="ord106s_det_1" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/ord106s_det_1.jpg" alt="" width="186" height="186" /></p>
<p>De la mano de uno de los creadores más famosos de vinos dulces del mundo, el austríaco <strong>Alois Kracher</strong>, viene esta selección de las mejores<strong> uvas de moscatel de Alejandría,</strong> un vino fresco, de agradable textura y largo sabor, que evoca la calidez del soleado sur malagueño.</p>
<p>En su nota de cata se muestra a la vista de un color amarillo. Muy brillante. Destacan los <strong>aromas de fruta exótica</strong> en almíbar (litchies) y primarios (uva), flor de azahar y puntas cítricas.</p>
<p><span id="more-3623"></span></p>
<p>En nariz es fresco e intenso, con notas de manzana recién pelada, cáscara de naranja, polen y hierbas aromáticas. A su paso por boca es <strong>concentrado, algo graso y refrescante</strong>.</p>
<p><strong>Jorge Ordóñez </strong>presentó sus primeros vinos en el año 2004, en tierras de <strong>Málaga</strong>, en pleno corazón de la Axarquía, una zona pintoresca.</p>
<p>En el accidentado relieve, las cepas hacen verdaderos equilibrios para poder echar raíces sobre las pronunciadas pendientes y donde es aún habitual ver al paisano con su mula por caminos y veredas.</p>
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		<title>Laudum, Chardonnay</title>
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		<pubDate>Fri, 31 Oct 2008 06:16:43 +0000</pubDate>
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Este vino del mediterráneo es dueño de un sabor único, reflejo de la casta de las mejores viñas de chardonnay maduradas al sol y bajo la brisa marina.
Este vino blanco ha fermentado en barricas nuevas de roble Allier y Nevers hasta su momento de embotellado.

En su cata muestra una intensa expresión aromática varietal, donde destacan [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3564 aligncenter" title="dibujo2jpg" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/dibujo2jpg.jpg" alt="" width="75" height="311" /></p>
<p>Este vino del mediterráneo es dueño de un sabor único, reflejo de la casta de las mejores <strong>viñas de chardonnay</strong> maduradas al sol y bajo la brisa marina.</p>
<p>Este vino blanco ha fermentado en barricas nuevas de <strong>roble Allier y Nevers</strong> hasta su momento de embotellado.</p>
<p><span id="more-3563"></span><br />
En su cata muestra una intensa <strong>expresión aromática varietal</strong>, donde destacan notas afrutadas de melocotón , pomelo, piña y frutas exóticas.</p>
<p>En boca es <strong>amplio y sedoso</strong>, equilibrado con las vainillas aportadas por el roble.</p>
<p>Ideal para maridar con mariscos, ostras, pescados y carnes blancas.</p>
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		<title>Vinos de Conca de Barberá</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Oct 2008 06:20:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Protegida del mar por una serie de montañas, esta denominación es reconocida tradicionalmente por sus vinos blancos. Ubicada en la parte meridional de Cataluña, entre Tarragona y Lleida.
La Conca de Barberà es una comarca meridional catalana de 649 km² de extensión. Sus condiciones naturales, unidas a su historia y sus tradiciones, la convierten en una [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3541 aligncenter" title="milmanda" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/milmanda.jpg" alt="" width="70" height="259" /></p>
<p>Protegida del mar por una serie de montañas, esta denominación es reconocida tradicionalmente por sus<strong> vinos blancos</strong>. Ubicada en la parte meridional de Cataluña, entre Tarragona y Lleida.</p>
<p>La<strong> Conca de Barberà</strong> es una comarca meridional catalana de 649 km² de extensión. Sus condiciones naturales, unidas a su historia y sus tradiciones, la convierten en una zona privilegiada para el cultivo de la vid y para la elaboración de excelentes vinos.</p>
<p><span id="more-3540"></span></p>
<p>Como buen ejemplo podemos hablar del<strong> Milmanda </strong>, un vino blanco de finca. Un vino que reúne una compleja y armoniosa combinación de aromas , <strong>elegante y de noble linaje.<br />
</strong><br />
En su cata presenta <strong>aromas de gran intensidad</strong> con fondos lacticos, frutas maduras y especias (canela y trufa). Con excelente equilibrio en el paladar , entre las acidos y la complea densidad del vino.</p>
<p>Un vino amplio, complejo y de variados perfumes, con evolución hacia un largo post-gusto.</p>
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		<title>Casa de la Ermita, Petit Verdot</title>
		<link>http://www.cocina.org/24-10-2008/enologia/casa-de-la-ermita-petit-verdot</link>
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		<pubDate>Fri, 24 Oct 2008 06:32:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Denominación de Origen]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
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Este particular vino fue elaborado a partir de las primeras viñas de Petit Verdot plantadas en España. Bajo la D.O Jumilla sus uvas fueron recolectadas en el momento óptimo de madurez, de granos pequeños y sueltos.
En sus notas de cata se muestra de color púrpura-granate. Su intensidad es tan alta que resulta opaco.

En nariz predominan [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3510 aligncenter" title="casa-de-la-ermita" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/casa-de-la-ermita.jpg" alt="" width="241" height="350" /></p>
<p>Este particular vino fue elaborado a partir de las <strong>primeras viñas de Petit Verdot</strong> plantadas en España. Bajo la D.O Jumilla sus uvas fueron recolectadas en el momento óptimo de madurez, de granos pequeños y sueltos.</p>
<p>En sus notas de cata se muestra de color púrpura-granate. Su intensidad es tan alta que resulta opaco.</p>
<p><span id="more-3509"></span></p>
<p>En nariz predominan los<strong> aromas de ciruela</strong>, zarzamoras, piel de naranja madura y percepción floral de lavanda. Sorprende su intensidad aromática alta. Sorprende su con su carácter exótico.</p>
<p>La primera sensación en boca es melosa, el centro  queda dominado por la concentración de fruta negra bien madura, <strong>potente y compleja estructura tánica</strong>. Ligero amargor final, característico de la variedad, con un largo e intenso postgusto.</p>
<p>Un vino especial para el maridaje de asados de carnes rojas bien especiadas, asados castellanos, faisán, pato, ciervo, venado, estofado de rabo de toro, y quesos muy curados.</p>
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		<title>Jean Bousquet Chardonnay</title>
		<link>http://www.cocina.org/22-10-2008/enologia/jean-bousquet-chardonnay</link>
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		<pubDate>Wed, 22 Oct 2008 06:21:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Blancos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[aromático]]></category>
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Un vino blanco  que ha sido elaborado empleando únicamente las uvas Chardonnay, procedentes de viñedo propio, cultivado siguiendo los métodos exigidos por la agricultura ecológica.

En sus notas se muestra de color amarillo con reflejos verdes. En su aroma es complejo, sutil, intenso y fina expresion del varietal.

A su paso por la boca es redondo, equilibrado, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3490 aligncenter" title="jean-bousquet" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/jean-bousquet.jpg" alt="" width="278" height="418" /></p>
<p>Un vino blanco  que ha sido elaborado empleando únicamente las uvas <strong>Chardonnay</strong>, procedentes de viñedo propio, cultivado siguiendo los métodos exigidos por la <strong>agricultura ecológica.<br />
</strong><br />
En sus notas se muestra de color amarillo con reflejos verdes. En su aroma es <strong>complejo, sutil, intenso</strong> y fina expresion del varietal.</p>
<p><span id="more-3489"></span></p>
<p>A su paso por la boca es redondo, <strong>equilibrado,</strong> con mucho potencial, final largo y persistente. Se destacan los sabores a pomelo y manzana.</p>
<p>Es ideal para  maridar con aperitivos, entradas, pescados, mariscos, y carne blanca.</p>
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		<title>Colonia Las Liebres</title>
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		<pubDate>Thu, 16 Oct 2008 06:09:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[Tintos]]></category>
		<category><![CDATA[aromático]]></category>
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		<description><![CDATA[
Colonia Las Liebres es la marca hermana de Altos Las Hormigas, dedicada exclusivamente al desarrollo de la variedad Bonarda.
Elaborado con uvas Bonarda, provenientes de parrales de más de 30 años ubicados en Los Campamentos, Rivadavia , en la provincia de Mendoza. 


Un vino clásico con mucha potencia, que transmite toda la personalidad y estructura típicos [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3446 aligncenter" title="p1180019" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/p1180019.jpg" alt="" width="320" height="240" /></p>
<p>Colonia Las Liebres es la marca hermana de Altos Las Hormigas, dedicada exclusivamente al desarrollo de la variedad Bonarda.</p>
<p>Elaborado con <strong>uvas Bonarda</strong>, provenientes de parrales de más de 30 años ubicados en Los Campamentos, Rivadavia , en la<strong> provincia de Mendoza. </strong></p>
<p><span id="more-3445"></span><strong><br />
</strong><br />
Un vino clásico con mucha potencia, que transmite toda la<strong> personalidad y estructura</strong> típicos de esta variedad.</p>
<p>De un intenso color rojo oscuro, con tonalidades violáceas. Brillante, limpio, frutado, aparecen <strong>notas de ciruelas, frutos maduros del bosque</strong>, y un auténtico toque mineral. Su natural acidez brinda un largo y delicado final.</p>
<p>Maridar con platos basados en carne porcina. Cortes fríos. Salsas en general, sobre todo salsas rojas para pastas.</p>
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		<title>Coloma Selección Cayetana Blanca</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Oct 2008 06:00:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Blancos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[aromático]]></category>
		<category><![CDATA[cayetana blanca]]></category>
		<category><![CDATA[extremadura]]></category>
		<category><![CDATA[frutal]]></category>
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Elaborado con la particular variedad de Cayetana Blanca este vino blanco y aromático es ideal para degustarlo en verano.
En sus notas de cata se nos muestra de color amarillo dorado. Con aromas tropicales de piña y pomelo .

Tiene en nariz  notas de vainilla y coco propios de la barrica. En boca es cremoso, mostrando una [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3319 aligncenter" title="coloma" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/presen.jpg" alt="" width="410" height="308" /></p>
<p>Elaborado con la particular variedad de <strong>Cayetana Blanca </strong>este vino blanco y aromático es ideal para degustarlo en verano.</p>
<p>En sus notas de cata se nos muestra de color amarillo dorado. Con <strong>aromas tropicales de piña y pomelo </strong>.</p>
<p><span id="more-3318"></span></p>
<p>Tiene en nariz  notas de vainilla y coco propios de la barrica. En boca es cremoso, mostrando una gran armonía.</p>
<p>Ideal para acompañar pescados azules , mariscos,aves y pates.</p>
<p>La firma tiene sus viñedos localizados en<strong> Extremadura, </strong>al sudoeste de España en la zona fronteriza con Portugal. Sus vides desarrollan una excepcional personalidad y estilo propio gracias  al singular microclima y la composición de sus suelos.</p>
]]></content:encoded>
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		<title>Borsao Tres Picos Garnacha</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Sep 2008 06:14:21 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[- Vinos]]></category>
		<category><![CDATA[Enología]]></category>
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Borsao Tres Picos Garnacha es la creación más audaz en la nueva etapa de la bodega Borsao. Es fruto de las nuevas tecnologías aplicadas, pero sin despreciar la sabia tradición vinícola de esta región.
Tiene un color cereza picota muy intenso y con tonos morados. En nariz aparece una gran concentración de aromas de frutas rojas [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3284 aligncenter" title="tres_picos1917194091" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/tres_picos1917194091.jpg" alt="" width="250" height="375" /></p>
<p>Borsao <strong>Tres Picos Garnacha</strong> es la creación más audaz en la nueva etapa de la bodega Borsao. Es fruto de las nuevas tecnologías aplicadas, pero sin despreciar la sabia tradición vinícola de esta región.</p>
<p>Tiene un color cereza picota muy intenso y con tonos morados. En nariz aparece una gran concentración de <strong>aromas de frutas rojas maduras</strong> con matices florales típicos de la mejor garnacha, variedad única.</p>
<p><span id="more-3283"></span><br />
En boca es un vino rico y bien estructurado que nos trae sabores de moras, fresas y tonos de cuero, vainilla y ciruelas. Perfectamente conjuntado con un <strong>tanino dulce y agradable</strong> que nos lleva hasta un final sedoso, largo y equilibrado.</p>
<p>Bodegas Borsao abarca <strong>2.430 hectareas </strong>de unos 620 viticultores al noroeste de la provincia de Zaragoza de donde actualmente se recogen <strong>9,5 millones de kilos</strong> de uva.</p>
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