Uno de los más destacados exponentes de las Bodegas Luzón, S.L. Altos de Luzón es un tinto de crianza, pleno del aroma y sabor de uvas rigurosamente seleccionadas tras su cosecha.
La complejidad e intensidad aromática son notas relevantes de su cata en nariz. Pero la riqueza de sus sensaciones no queda sólo allí; este generoso vino ofrece más y más a medida que nos dejamos llevar por su sabor.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Enología, Tintos el 17 Noviembre, 2009
Tagaltos del luzon, aroma, boca, bodegas, cata, catador, cereza, color, Enología, fabre, fruta roja, grand vin, luzon, maridaje, montmayou, roble frances, sabor, valoracion, vino Co3 Comentarios
Los entendidos, entre los que se incluyen tanto catadores profesionales como público conocedor, no dudan en calificar este producto de excelente. Son varios los atributos que se mencionan para fundamentarlo y vale la pena repasarlos.
Comenzamos por lo visual, dado que su color rojo oscuro matizado con tonos violáceos intensos es sumamente seductor. Si hablamos de sensaciones, en lo que a nariz se refiere son clarísimas las notas de aromas de frutos rojos como cerezas y ciruelas.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Enología, Olorosos, Tintos el 12 Noviembre, 2009
Tag2005, aroma, boca, cata, catador, cereza, color, Enología, fabre, fruta roja, grand vin, maridaje, montmayou, roble frances, sabor, valoracion, vino Co1 Comentario
Comenzaré comentándote los premios con que ha sido galardonado este vino. Ambos fueron concedididos en 2008 y se trata del Plata Quality Award IWSC 2008 y el Bronce International Wine Challenge.
Un primer elemento de destaque lo constituye su aroma delicioso. Característica reminiscencia de violeta y cedro, de presencia netamente armónica.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Cultura Gastronómica, Enología el 30 Octubre, 2009
Tag2008, aroma, calle, cata, cocina, cocinar, concursos de vino, Enología, maridaje, mayor, premios, sbor, vino, vinos de castilla, vinos nacionales, vinos premiados Co1 Comentario
Cuando pensamos en seleccionar, probar y recomendar vinos, la tarea no es sencilla. Nuestro país y otros países productores dan lugar a productos de excelente calidad y precisamente éste es el caso de las tres variedades del día de hoy: Cabernet Sauvignon / Merlot / Tempranillo.
Esta botella es de venidimia seleccionada, se la deja reposar un año en barricas nuevas de roble francés y luego se la envasa en botellas Bordelesa Storica.
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Publicado por Eva en - Vinos, Catas, Cultura Gastronómica el 7 Octubre, 2009
Tagaroma, cabernet sauvignon, cata, cata de vino, cocina, color, eleccion de vino, Enología, maridaje, Merlot, ocasion especial, sabor, selección, tempranillo, vendimia, vinos Co3 Comentarios
Las recetas de arroz son especialmente recomendables para otoño. Nos permiten consumir una comida tibia, nutritiva y que deja bien saciado nuestro apetito.
Te lleva apenas una media hora o poco menos y es muy fácil de hacer. Las cantidades propuestas rinden bien para cuatro personas.
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Publicado por Eva en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Arroces el 5 Octubre, 2009
Tagaroma, aromatica, arroz, cocina, cocinar, cocinero, curry, gastronomia, plato, receta con arroz, receta con curry, receta de arroz, sabor, saboroso, tibio Co4 Comentarios
Si puedo presentar una receta mexicana por excelencia es este dulce garapiñado de nuez. El aroma que emana en su proceso de preparación, es típico.
Cualquier mexicano que prepare esta receta lejos de su país, se verá trasladado a sus orígenes, a través de este fenómeno que podría definir como “aroma a infancia”. Sé que la disfrutarán, así que la compartimos de inmediato.
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Publicado por Eva en Cocina Internacional, Cocina Mexicana, Recetario, Recetas de Postres el 26 Agosto, 2009
Tagaroma, cocina, cocina de méxico, Cocina Mexicana, cocinar, dulce mexicano, garappiñado, infancia mexicana, mexicana, mexicano, mexico, nuez, recerta, receta de méxico, receta mexicana, sabor mexicano, tipico Co2 Comentarios
Mi propuesta de vino de hoy es más que recomendable: hace poco he probado este vino en casa de amigos, quienes nos decían que tenían reservada esta botella para una cena especial. Por cierto que lo fue, en nuestro caso compartimos unas pastas, pero en mi opinión este vino va perfectamente también con aperitivos, entradas y hasta con mariscos.
Su seducción comienza desde la copa, tan sólo por la vista, pues exhibe un color blanco brillante con tonos dorados que invita a mirarlo muy bien antes de probarlo. Antes de beberlo, no dejes de probar su aroma: un armónico frutal, bien fresco y penetrante con trazos de plátano y manzana.
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Publicado por Eva en - Vinos, Blancos, Enología el 25 Agosto, 2009
Tagaltos del majanar, aperitivos, aroma, blanco, Castilla, cata, celebrar, cena, cenar, cocina, cocinar, en boca, fresca, fruta, gastronomia, maridaje, mariscos, ocasion especial, paladar, pastas, probar, sabor, vino Co1 Comentario
Que privilegio, te confieso, es para mi presentar un vino de este nivel. Antes de pasar a sus características, me gustaría comenzar por detalles de su maridaje.
Es altamente recomendable para acompañar todo tipo de pescados y mariscos. Pero también va muy bien con pastas y ensaladas frescas: en una palabra un vino muy completo.
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Publicado por Eva en - Vinos, Blancos, Catas, Cultura Gastronómica, Enología el 22 Julio, 2009
Tagacompañar, aroma, bodega, cata, catador, cava, cocina, cocinar, dorado, elegante, Enología, enologo, maridaje, pescados, sabor, vino blanco, vinos Co1 Comentario
Me complace presentar hoy el primero de varios representantes de los vinos del Uruguay que comentaré con vosotros en estos días: Don Adelio Ariano Chardonnay, de bodegas Ariano hnos. Se trata de un vino blanco, ciento por ciento elaborado con uvas Chardonnay.
A quienes sin ser unos eruditos en el tema, nos gusta disfrutar de un buen vino, nos interesa conocer y valorar todos los aspectos y ello es precisamente lo que compartiré hoy. Comienzo por decir que a la vista, destaca su color amarillo pálido con reflejos verdosos que nos da pista sobre los siguientes atributos.
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Publicado por Eva en - Vinos, Blancos, Enología el 14 Julio, 2009
Tagadelio, ariano, aroma, boca, bodega, cata, Enología, enologo, gusto, limón, maridaje, sensación, uruguay, utuguayo, vino blanco, vinos de uruguay CoNo hay comentarios
El queso roquefort es un queso francés muy popular, que consiguió su denominación de origen en 1925. Su aroma es un tanto fuerte para algunos con un aroma excelente para otros desprende un olor desagradable, pero su sabor es realmente bueno.
Además de consumirse para diferentes canapes o para consumo solo, también se realizan diferentes salsas como la conocida salsa de roquefort que vertida sobre un trozo de carne de ternera asada le da un sabor estupendo.
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Publicado por SorenAsier en Cocina Francesa, Cocina Internacional, Tapas y Pinchos el 2 Junio, 2008
Tagaroma, canapé, canapé de roquefort, cuchillo plano, mantequilla, nueces, olor desagradable, pepinillo, Perejil, popular, queso francés, rebanada de pan, roquefort, sal, salsa de roquefort, ternera asada, trozo de carne Co1 Comentario
El berro, también conocido como mastuerzo o lepido. Es familia de las crucíferas se encuentra muy cerca de las zonas húmedas principalmente en las orillas de los ríos.
Su color es de un verde muy intenso, sus ramas poseen varios tallos de medidas que van entre 3 a 5 centímetros de largura. Sus hojas son ovaladas y suelen aparecer pequeñas floreritas de color blanco. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Hierbas y especias el 14 Marzo, 2008
Taganemia, apetito, aroma, berro, diabetes, enfermedades, ensaladas, hojas, picante, ramas, ríos, verde Co1 Comentario
