Karlos Arguiñano nació en Beasain (Guipúzcoa) en 1948, aunque desde muy pequeño se traslado a Zarauz. Con 17 años se apunto a la escuela de hosteleria del Hotel Euromar dirigida por Luis Irizar.
En 1978 creo su propio hotel-restaurante, adquiriendo un castillo rústico en Zarauz con espectaculares vistas al mar. Seguir leyendo »
Publicado por SorenAsier en Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina de Autor el 25 Enero, 2008
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