El aire del sur, lo más rico en aromas y sabores de la noble tierra argentina, reunidos en un producto de excelencia. Los amantes del buen vino estarán más que halagados si reciben de tu parte un obsequio como este.

Es que todos y cada uno de los sentidos se verán complacidos al probar este manjar. Aroma, gusto, textura y color de alta gama en el caso de un vino insignia como Alta Vista Alto.

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La carne de cordero es muy versátil y la podemos preparar de diversas maneras, entre ellas la pierna es uno de los cortes que sobresalen. En el sur de América Latina, la calidad de las carnes suelen ser de lo mejor, esto se debe a que la crianza y alimentación de los animales es totalmente natural.

En el caso del cordero que se cría en el sur de Argentina en la región de la Patagonia, sus carnes están consideradas como una de las mejores del mundo. Así que mientras no puedas hacerte un viajecito a esa increíble zona y conocer todas sus bellezas, te comparto una receta de cordero imperdible.

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Siempre esta bueno repetirlo : los vinos rosados son una gran cosa. Este tipo de vinos suelen ser frescos, fáciles de beber,  combinan con muchísimas comidas,  gustan a hombres y mujeres por igual, y que quedan preciosos en la copa.

Una buena opción dentro de esta gama es el nuevo Rosé de Latitud 33, elaborado en base a uno de los varietales más complejos y difíciles de manejar, pero sobre el cual justamente Chandon tiene mucha experiencia: el Pinot Noir.

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Vivace Dolce Spumante  es un vino especial que honra a los inmigrantes italianos que influenciaron la cultura argentina, combinando la elegancia del Viejo Mundo con la energía de lo actual.

Comercializado a nivel mundial por Freixenet , este es un vino espumante dulce de alta calidad, producido en Mendoza, Argentina. Es elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría 100%.

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El pollo al disco es un plato tradicional de la cocina de América del Sur, que se cocina en una olla forjada hecha con el disco de arado de la tierra.

Realmente sobre el disco convertido en olla se cocinan muchas carnes, pero el pollo es de los más populares para este tipo de cocción. Este plato se realiza a cocción a leña, que le da un toque especial.

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Este Cabernet Sauvignon es uno de los vinos insignia de las bodegas mendocinas Finca Flichman de Mendoza en Argentina.

En sus notas de cata se muestra de color rojo franco con anillo de copa rojo violeta. Sus aromas recuerdan a las frutas de bayas rojas y roble delicadamente fundidos. Su sabor es concentrado , complejo y de placentero recuerdo.

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Estos vinos mantienen la esencia  de los  inconfundibles aromas y sabores del terroir Luján de Cuyo, Mendoza , Argentina.

Estos vinos tienen una intensa tipicidad varietal sin nada que los confunda. No pasaron por madera, pura fruta. Ambos tienen 14 grados de alcohol, armoniosamente integrados al vino, por su buena estructura.

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En Mendoza, corazón de la vitivinicultura de la Argentina, donde se produce más del 70% de los vinos argentinos, se abren múltiples senderos que siempre conducen a una bodega.

La idea de trazar esta ruta es aprovechar el potencial turístico propio de la vitivinicultura y unirlo a los inigualables paisajes, plenos de viñedos al pie de la cordillera de los Andes.

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Nobu West es el tercer libro del japonés Nobu Matsuhisa. Después de publicar Nobu. The cookbook y Nobu, el cocinero japonés uno de los mejores chefs del mundo saca al mercado otro sensacional libro más enfocado a los lectores occidentales.

El libro principalmente muestra recetas de cocina oriental aplicada con ingredientes más accesibles a la cocina occidental. Para ello cuenta con la colaboración de Mark Edwards actual chef del Nobu Londres. Además también existe una amplia selección de fabulosos postres.

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El Ossobuco es un plato tradicional de la cocina Milanesa (Italia). Aunque es originario de Italia también es común pedirlo en los restaurantes de Argentina y del Perú. Como indica su nombre Osso buco significa hueso con agujero ya que se trata de una rodaja de ternera con un hueso redondo justo en el centro.

El planto siempre se sirve tal cual con el hueso incluido y acompañado por alguna salsa, arroz o un rissotto. Seguir leyendo »

La merluza mide alrededor de 80 a 130 cm. de longitud, tiene el cuerpo alargado de color pardo en la parte superior, gris en los lados y plateado en la región ventral.

Su habitad natural suele encontrarse en el Mediterráneo, Océano Atlántico y Pacífico sur en las costas de Argentina, Chile y Perú. La especie que más se consume es la de la merluza común, generalmente en filete y descabezada. Seguir leyendo »

Narda Lepes es una chef y presentadora de televisión argentina. Siendo pequeña Narda que vivía en Caracas (Venezuela) ya conocía en profundidad el mundo de la cocina ya que sus padres eran cocineros. Pero no fue hasta 1992 siendo más mayor que, se interesó por la gastronomía.

En 1995 viaja hasta la ciudad de la luz, Paris, para realizar paradas en distintos restaurantes y conocer la cocina francesa más detalladamente. Seguir leyendo »

Bodegas López representa un caso excepcional dentro de la industria vitivinícola argentina: iniciada hace más de cien años, continúa hoy en manos de la familia fundadora.

La elaboración del vino comienza en el viñedo donde influyen de manera importante la ubicación, suelo, clima, cepaje y cuidados en la labranza. Seguir leyendo »