Este aperitivo, ideal para los días calurosos, es una alternativa fresca y natural que completará una comida dejando a los comensales más que contentos.

La mixtura del palmito, piña y manzana, regalará sabores tropicales. Ideal para acompañar con algún aperitivo seco, con mucho hielo. Veamos los ingredientes y la preparación de este sencillo y rico plato.

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El apio se ha utilizado en la cocina desde tiempos históricos, como en los boticarios. Posee una textura crujiente y hace buena combinación con vegetales como la zanahoria y el tomate.

Se dice que el juego de apio ayuda a calmar los nervios. Pero en esta entrega veremos cómo realizar unos ricos buñuelos con este ingrediente rico y natural que nos ofrece la tierra.

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Las pastas  combinadas con vegetales, son platos frescos y económicos, ideal para disfrutarlo en cualquier momento. Los fusillli vienen  en diferentes colores, mediante la adicción de frutas o verduras en la pasta, por ejemplo si se le añade zanahoria se pone anaranjada, con espinaca adquiere un verde oscuro.

En esta ocasión un receta de fusillis frescos, combinados con puerros, hinojos , apios y remolachas.

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Generalmente cuando hablamos de canapés o saladitos, casi nunca pensamos en hacerlos con verduras. Pero os aseguro que es una opción más que interesante.

En el momento de decidir qué bocaditos poner en la mesa, sea cual sea la ocasión es importante presentar además de la variedad de sabores, una gran variedad de colores. No olvidemos aquel “dicho” que dice, que la comida entra primero por los ojos.
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Combinando una gran cantidad de verduras y hierbas, esta receta será una delicia que podrás disfrutar sin extrañar ni una pizca de sal.

Puedes servirlo solo o acompañado de arroz, si quieres que rinda más o tienes muchos invitados a comer. Disfrútalo! Seguir leyendo »

Un clásico de la cocina, esta ensalada es muy sabrosa y nutritiva, además de que combina muy bien con cualquier otro plato.

Sírvela como entrante liviano o como guarnición de filetes de ternera o pescado, o unas deliciosas supremas de pollo a la plancha. Y si quieres hacerla más interesante, agrégale unas gambas cocidas y sírvela en copas. Queda fantástico! Seguir leyendo »

Este zumo utilizando hortalizas de estación como la zanahoria , el apio y el pepino ayuda al buen funcionamiento de los riñones ademas de aportar vitaminas A, B, y C.

Particularmente el pepino ayuda a el buen funcionamiento de los riñones, así como para la presión, y es muy recomendado para el embellecimiento del cutis. Ademas pepino es rico en vitamina A, B y C así como potasio, fósforo y calcio.

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Las ensaladas se prestan muy bien en la cocina baja en sodio, ya que los alimentos que las integran son muy sabrosos, así como también cabe la posibilidad de aliñarlas con ingredientes que le otorgan un toque especial de forma natural.

Ahora que llegó la primavera, prueba esta ensalada y disfruta a lo grande…sin necesidad de usar sal! Seguir leyendo »

Esta ensalada sería el negligee de una noche especial a la luz de las velas. Con una combinación de ingredientes afrodisíacos es una entrada sugerente y provocativa, que invita a preguntarse qué mas hay en el menú. ¿Se te ocurre cuál podría ser el plato principal? Seguir leyendo »

Una ensalada ideal para esos días en que no te apetece cocinar, ya que es rápida y fácil de preparar. Además puedes aprovechar los sobrantes del pollo asado del día anterior. Económica y fácil, qué más puedes pedir? Seguir leyendo »