Hoy te presento esta riquísima receta hecha a base de garbanzos para aquellas personas que no gustan de este alimento ya que consiste en una especie de crema o pasta mezclada con otros ingredientes que le darán un delicioso sabor y aroma para ser saboreado por adultos jóvenes y también niños sin darse cuenta.
El tradicional humus en este caso bajo en sodio es una preparación ideal muy sencilla y rápida para todos los que deben seguir una dieta sin sal y resulta excelente para que degusten como aperitivo con un delicioso pan de pita casero sin sal o también con verduras como la zanahoria o el apio. Seguir leyendo »
La cocina paraguaya es rica en platos a base de mandioca o tapioca, ya que es uno de los alimentos base de su dieta. Hoy veremos la receta de empanada de mandioca o como se dice en Paraguay, pastel mandi’o.
Este plato se consume a diario, pero especialmente durante la semana santa.
¿Cansados de los mismos huevos revueltos de siempre? Pues aquí os traigo una propuesta deliciosa para disfrutar de los huevos según la cocina mexicana.
Se trata de la receta de huevos a la mexicana, un plato delicioso, que bien puede ser un almuerzo o cena ligera, espero os guste!
Los calamares a la romana son un aperitivo delicioso, tanto para disfrutar en el almuerzo como en la cena.
En este vídeo vemos el paso a paso de la preparación de los calamares a la romana, que básicamente llevan harina y son fritos. Otro punto a tener en cuenta es comprar calamares frescos si se puede, así os asegurais que sean frescos. Para que la fritura no sea tan pesada, recordaos siempre que es mejor hacerla con un buen aceite de oliva y cuando esté bien caliente, así no son grasos.
Si en estas fiestas quieres darle un sabor distinto a tu cena, te recomiendo que pruebes con la cocina china y sus platos, que además de deliciosos, son nutritivos.
Veamos hoy una opción de entrante o aperitivo: jamón arrollado a la china.
Hoy vamos con una receta particular: se trata de una receta salmón y melón, presentados como si fueran sushi. Sinceramente poco y nada tiene de sushi este bocadillo más que la presentación, pero es un plato fresco para disfrutar a toda hora.
También va muy bien como aperitivo de una mesa de tapas o entrantes. Espero que os guste!
Todavía no he decidido qué cocinar en las fiestas, pero estaría mal una mesa con distintos bocadillos, no crees?
Es posible que me incline por esta opción, así que ya voy armando mi menú con este sofisticado aperitivo: langostinos al cava, un plato que no tiene pierde.
Una receta sencilla y muy práctica para aprovechar los restos de alguna comida, con estas albóndigas de arroz puedes usar el resto de arroz que te ha quedado del día anterior.
En esta versión, usé un poco de pollo que también me sobró, pero admite variantes con vegetales o carnes rojas.
Nada más al ver esta fotografía se me hace agua la boca, se trata de unos champiñones rellenos con bechamel, jamón y cebolla. Un plato delicioso de entrante o como aperitivo, incluso me lo comería solo.
El truco para la receta te quede bien es conseguir unos champiñones en perfecto estado y grandes, así puedes rellenarlos a gusto.
Seguimos con propuestas exuberantes y casi gourmet para los fogones del fin de semana, ahora vamos con la receta de un sándwich de parma con vegetales y mariscos.
Esta receta es para 2 personas, lo que la convierte en el bocadillo ideal para el amor.
Vamos con una receta de la mano del cocinero más divertido de España, Karlos Arguiñano. Se trata de un plato liviano, si quieren un entrante para una ocasión especial: brochetas de salmón con patatas escabechadas.
Este plato es realmente delicioso, los invito a que los probéis!
Seguimos con recetas para disfrutar el viernes 31 en Halloween, junto a los peques de la casa. Recuerda que el truco de estos platos está en la decoración tenebrosa para que surta el efecto de miedo y asco.
