Este Peinado Solera de 20 años se muestra en nariz con aromas a frutos secos almendrados, muy evolucionados, complejos. Nada flemático y muy agradable.

En boca es redondo y suave, complejo conjunto de matices de gran riqueza con retrogusto que recuerda la nariz.

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Un soberbio Amontillado, de la gama de vinos V.O.R.S. (Very Old Rare Sherry, con más de treinta años de crianza según la certificación del Consejo Regulador de la D.O. Jerez-Xeres-Sherry)  es un vino singular, de una gran versatilidad aromática.

Este vino generoso puede guardarse durante tiempo indeterminado en la bodega, ya que ha sido sometido a un largo proceso de crianza oxidativa.

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Tras una comida llega el momento del descanso, del deleite en el recuerdo, de la restauración del cuerpo; llega el momento del brandy o los vinos generosos.  Es el tiempo de una bebida sensual, reposada, generosa.

Símbolo de la centenaria tradición, el Torres 20 se obtiene mediante la destilación de selectos vinos de la variedad Parellada.

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Desde 1838, la bodega Gutierrez Colosia se encuentra en la desembocadura, en la Bahía de Cádiz, del río Guadalete.

Los vientos secos de Levante y húmedos de Poniente provenientes del Atlántico regulan la humedad ambiental manteniendo las condiciones óptimas para los vinos.

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Si de licores premium hablamos,  el Cohiba Cognac Extra es un gran ejemplar de ellos . La savia que corre por las viñas de Grande Champagne aún no es Cognac. Únicamente la alquimia del tiempo y la pasión de los hombres la convertirán en oro puro.

En 1819 Alexander Bisquit, trazó un amplio camino en la gran historia del Cognac. Verdad de la atierra, memoria de un saber, perfección de un arte. El propietario de las bodegas , sus alambiques y sus toneles, producen en la finca de Lignères puras obras de arte.

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Destilado en la remota isla de Islay, al oeste de la costa de Escocia, Laphroaig es el whisky con mas rico sabor de todos los whiskies escoceses.

Laphroaig (que en Gaélico significa “El bello hueco en la amplia bahía”) es un potente y complejo whisky destilado en la remota isla de Islay, al oeste de la costa de Escocia.

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Localizado en las Islas Orkney, una de las partes mas al norte de Escocia se encuentra la Destilería Highland Park.

Fundada en esas remotas islas en 1798, la destilería lleva dos siglos produciendo un preciado whisky single de malta escocés.

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Fundada en 1837 por los granjeros locales George y John Rate, Genkinchie se acomoda entre tierras de labranza a no mas de veinte millas de la ajetreada Edimburgo.

Su limpio sabor a single malt mantiene viva la luz de las tierras bajas, justo ahora que sólo se mantienen dos destilerías en esas tierras . Seguir leyendo »

La historia de Industrias Licoreras de Guatemala comienza durante los primeros años del siglo XX. Sus productos cada vez fueron mejores gracias a que fueron sometidos a rigurosos controles de calidad así como al examen de los más expertos catadores.

Fruto de esa extraordinaria calidad es este Ron Zacapa Centenario XO Reserva de 25 años. Seguir leyendo »

Hacer el mejor espumante del mundo, fue la premisa del monje Pierre Pérignon, aquella tarde de 1668, en la Abadía de Hautvillers, al norte del río Marne, en Francia, cuando susurró aquel estoy bebiendo estrellas.

Siglos después, la magia de su frase fundacional continúa intacta. Cada paso de su producción, desde la vendimia y hasta su fermentación, se hace con una sola meta en mente: mantener viva aquella promesa de excelencia inherente a la noble botella de Dom Pérignon. Seguir leyendo »