Receta de cocina china: arroz al vapor con hortalizas

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Como ya sabemos, el arroz es un ingrediente fundamental en la cocina oriental. Este plato en particular nos ofrece una alternativa sana y fácil de preparar, ideal para llevar al trabajo, para aquellos que tienen que almorzar fuera de casa.

Cada día es mayor el número de personas que llevan la comida de casa a sus oficinas. Ocurre que este método es un modo de recortar gastos, además de ser una opción mucho más sana que comer en puestos callejeros o a los apurones en casas de comida rápida. Veamos que ingredientes incluye este plato de arroz al vapor con hortalizas.

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Receta de sopas: crema de pollo y verduras

Nunca está de más tener a mano una receta de sopas, en este vídeo paso a paso de la crema de pollo para quienes recién se inician en los fogones.

Recuerda que el frío invita a consumir un humeante plato de cuchara y esta crema de pollo y verduras es ideal para las cenas de otoño.

Referido: Recetasonline

Técnicas para el tendido de una mesa (I)

La hora del almuerzo, la cena o el té, es sin lugar a dudas un momento de grata reunión. La puesta de la mesa y los elementos que decidas distribuir en ella deben constituir un conjunto armónico y ayudar a crear un ambiente agradable.

Un punto importante es que esos elementos y utensilios armonicen entre sí; desde el mantel hasta la vajilla deberán guardar un mismo estilo y en el caso del primero deberá cubrir la mesa pero manteniendo una caída de unos treinta centímetros alrededor. Si se trata de una mesa buffet, esta medida deberá ser de cuarenta y cinco centímetros.

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Receta de huevos a la mexicana

¿Cansados de los mismos huevos revueltos de siempre? Pues aquí os traigo una propuesta deliciosa para disfrutar de los huevos según la cocina mexicana.

Se trata de la receta de huevos a la mexicana, un plato delicioso, que bien puede ser un almuerzo o cena ligera, espero os guste!

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Receta de besugo al horno con hortalizas

Ayer hablamos de los platos tradicionales con besugo para Navidad y Noche Vieja, hoy veremos cómo preparar este pescado estrella del mediterráneo.

Haremos la receta de besugo al horno con hortalizas, un plato sabroso y saludable.

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Receta de brochetas de gambas al curry con champiñones

Vamos con una receta rápida y deliciosa: brochetas de gambas al curry con champiñones. Este plato es ideal para disfrutarlo en una comida relajada, con amigos, pareja o familia, así que lo aconsejo para ocasiones especiales.

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Receta de tarta de champiñones

Si buscas consumir en el otoño platos saludables, nutritivos y calientes puedes optar por las tartas y pasteles salados. Este plato es muy versátil y además puedes consumirlo en cualquier parte como un sándwich.

Prueba esta receta de tarta de champiñones, una comida sabrosa y fácil de preparar, tanto para la cena, como aperitivo o para el almuerzo ligero.

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Receta de bocadillo de merluza frita

Hoy vamos con una receta sencilla que puedes usar en tu almuerzo de oficina o como vianda para un paseo. Se trata de un bocadillo de merluza frita, sabroso y crujiente.

Recuerda usar aceite de oliva en la fritura, ya que es un poco más sano. Presta atención al orden del rebozado de la merluza: sal, harina y finalmente huevo.

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Receta de entrecot con salsa de pimienta verde

Uno de los cortes vacunos que más me gusta es el entrecot: es tierno y sabroso. Particularmente para realizar esta receta clásica de entrecot con salsa de pimienta verde, me gusta dejar macerada la carne en aceite de oliva con granos de pimienta verde por 30 minutos, pero puedes seguir el paso a paso el vídeo.

Por lo suculento del plato, que combina carne y nata, recomiendo que lo preparen para un almuerzo especial con una sobremesa extendida para digerirlo bien. Además que es bien simple para quienes se están iniciando en los fogones.

Croquetas de arroz a la mozzarella, receta de aperitivo

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¿Te ha sobrado un poco de arroz blanco del almuerzo? Puedes aprovecharlo en la cena y preparar unas sabrosas croquetas de arroz a la mozzarella. Un delicioso aperitivo para una cena liviana y relajada.

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Menú de tapas

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Como se imaginarán, recetas de tapas hay tantas como cantidad de tentempiés se le pueda ocurrir a un buen paladar, entonces ante esta situación fue que se me ocurrió proponer un menú de tapas que combine cuatro elementos: la acidez de la aceituna, lo cremoso de un queso, la esponjosidad del pan y la frescura del tomate. La elección del vino queda a libre albedrío.

Así que aquí la receta para una mesa de tapas con tomates rellenos, rodajas de pan, aceitunas negras condimentadas y bolitas de roquefort.

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Ventosas de vajilla para evitar derrames

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Sentarse a comer con los pequeños a veces es toda una catástrofe, más aún si están entre los 3 y 5 años donde todo es descubrimiento para ellos y no miden los desastres que pueden hacer.

Pues te doy un consejo: déjalos experimentar hasta cierto punto, pero intenta que no rompan ni tiren todo lo que se ponga en la mesa. Para evitar derrames masivos tienes estas ventosas que se adhieren a platos, vasos y bols.

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