Veremos cómo preparar este sabroso plato de la cocina china, con ingredientes ricos y naturales, como lo es la almeja de mar.

Aconsejamos servir esta preparación en platos hondos chinos y comer las almejas con la mano.

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Quizás lo único bueno que nos deja la crisis es el precio del mariscos, que ha bajado un 30% en relación al año anterior. Así que si os apetece una receta de mariscos, prueba estas almejas con salsa de tomate picante, no tienen pierde!

Recuerda que al momento de comprar almejas, preferentemente deben estar vivas para que os llevéis sorpresas a la hora de degustarlas!

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Dentro de los alimentos productos del mar, a las almejas se les reconocen ciertas propiedades afrodisíacas; muchos aseguran que es una realidad. Tal vez alguien nos pueda confirmar con certeza si es así, o sólo se trata de un mito.

Es importante saber que tanto los mariscos como los pescados se ponen en mal estado muy fácilmente, así que a comprarlos en lugares de confianza y consumirlos enseguida.
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Salir de tapas es todo un ritual dentro de la cultura española . El fin ultimo , es el de disfrutar con amigos de estas delicias en medio de un distendido clima de conversaciones y anécdotas.

En esta oportunidad , le mostramos unas tapas de almejas a la pescadora , muy típicas de la zona costera de Almeria y las portuarias que la circundan.

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La empresa de Conservas Cuca ha inaugurado dos nuevas líneas de productos delicatessen: Delicias del Mar y la Serie Limitada 2007.

La línea Delicia del Mar tiene productos seleccionados por maestros especialistas en mariscos y pescados, con las siguientes variedades: berberechos al natural grandes, medallones de pulpo en aceite de oliva y mejillones en escabeche grandes.

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Mar de Couso nace en 2002 con el objetivo de aunar a la prestigiosa tradición conservera artesana de Galicia con las tecnologías más avanzadas para ofrecer los niveles de excelencia que exigen hoy los mercados internacionales.

Las Instalaciones de Mar de Couso están ubicadas en un enclave privilegiado de la costa de Galicia, en España. Las olas del Océano Atlántico golpean con fuerza la agreste Punta de Couso (Ribeira), en plenas Rías Baixas gallegas. Seguir leyendo »

Tan importante como la preparación de este plato es la compra de su ingrediente principal, la almeja. Es recomendable que cuando compremos las almejas estén lo más frescas posibles. De esta manera nos aseguraremos que realizaremos una gran tapa de cocina, excelente para saborear antes de la comida.

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Dentro de la gastronomía, los frutos de mar son los que más propiedades estimulantes poseen, siendo las ostras y las almejas las que resumen más virtudes afrodisíacas. Prueba esta fácil pero muy tentadora receta con almejas con una ensalada de naranja,  cebolla y menta. Seguir leyendo »

Las almejas son moluscos que viven enterrados en las arenas de la orilla del mar, ríos y océanos. Están cubiertos por dos caparazones que cierra en su interior un pequeño pie musculoso, únicamente sale cuando se abre para enterrarse en la arena.

En cualquier zona costera suelen comerse como acompañante en platos de marisco o paellas. En Jerez también se comen como entrante o tapa acompañado de jamón. Seguir leyendo »