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	<title>Cocina &#187; albariño</title>
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	<description>Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas</description>
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		<title>Valdumia Premium</title>
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		<pubDate>Tue, 13 Jan 2009 06:07:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Valdumia Premium es un albariño gallego por excelencia. De aromas intensos y sabor muy agradable. Se elabora con las uvas más maduras de nuestras cepas orientadas hacia el sur.
Su fermentación se realiza a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Así se garantiza un correcto equilibrio de acidez y alcohol, con un volumen del 12%.

Valdumia [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-4047 aligncenter" title="valdumia_premium" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/valdumia_premium.jpg" alt="" width="237" height="414" /></p>
<p>Valdumia Premium es un <strong>albariño gallego</strong> por excelencia. De <strong>aromas intensos y sabor muy agradable.</strong> Se elabora con las uvas más maduras de nuestras cepas orientadas hacia el sur.</p>
<p>Su fermentación se realiza a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Así se garantiza un correcto equilibrio de acidez y alcohol, con un volumen del 12%.</p>
<p><span id="more-4049"></span></p>
<p>Valdumia Premium posee unas características de madurez y postgusto muy destacables. Es un albariño <strong>reconocido internacionalmente</strong>. En la Challenge International du Vin 2007, celebrada en Burdeos, la añada de 2005 de Valdumia Premium ha sido galardonada con la Medalla de Oro.</p>
<p>Ideal para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos y paté.</p>
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		<title>Val de Monxes, Bodegas Adega Arousa</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Nov 2008 06:09:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Continuamos mostrando los vinos nuevos , productos de uvas seleccionadas y con un carácter joven y vanguardistas.
El Val de Monxes , es un vino blanco elaborado con uvas Albariño. En su cata se presenta de color amarillo-pajizo pálido con reflejo dorado.

Con un nariz franca, con aromas de buena intensidad, fruta blanca bien madura, manzana, albaricoque, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3662 aligncenter" title="valdemonxes" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/valdemonxes.jpg" alt="" width="108" height="370" /></p>
<p>Continuamos mostrando los <strong>vinos nuevos</strong> , productos de uvas seleccionadas y con un carácter joven y vanguardistas.</p>
<p>El <strong>Val de Monxe</strong>s , es un vino blanco elaborado con uvas Albariño. En su cata se presenta de color amarillo-pajizo pálido con reflejo dorado.</p>
<p><span id="more-3661"></span></p>
<p>Con un nariz franca, con <strong>aromas de buena intensidad</strong>, fruta blanca bien madura, manzana, albaricoque, junto con sutiles rasgos vegetales.</p>
<p>En boca demuestra <strong>viveza y frescura</strong>, con rasgos frutales bien definidos con buena permanencia en boca, equilibrado y sabroso. Ideal para acompañar pescados y carnes blancas.</p>
<p>La <strong>bodega &#8220;Adega Arousa&#8221;, </strong>proviene como su propio nombre indica de la famosa Ría de Arosa, ubicada en pleno corazón del valle del Salnés, tierra legendaria en tradición vinícola, donde se cultiva la uva albariña hace más de 100 años.</p>
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		<title>Pazo da Bouciña Arte</title>
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		<pubDate>Fri, 07 Nov 2008 06:25:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Una nueva generación de vinos de cuidada producción e innovador diseño en la presentación buscan su lugar en el panorama del vino español.
En esta categoría se encuentra Pazo da Bouciña Arte, de la DO Rias Baixas. Un Albariño 100%, color amarillo pajizo con matices verdosos, nariz intensa y muy equilibrada con tonos de fruta fresca.

Con [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3611 aligncenter" title="pazodaboucinaarte" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/pazodaboucinaarte.jpg" alt="" width="124" height="364" /></p>
<p>Una <strong>nueva generación de vinos</strong> de cuidada producción e innovador diseño en la presentación buscan su lugar en el panorama del vino español.</p>
<p>En esta categoría se encuentra Pazo da Bouciña Arte, de la DO Rias Baixas. Un <strong>Albariño 100%</strong>, color amarillo pajizo con matices verdosos, nariz intensa y muy equilibrada con tonos de fruta fresca.</p>
<p><span id="more-3610"></span><br />
Con <strong>notas a flores silvestres</strong>, es muy estructurado en boca y goza de la untuosidad propia de la uva muy madura y buena acidez que realza el conjunto.</p>
<p>Vino Albariño elaborado a partir de la doble selección de uvas y cepas siendo su <strong>producción limitad</strong>a por cosecha en muy pocas botellas todas ellas enumeradas.</p>
<p>Ideal para maridar con mariscos, pescados, carnes blancas. Albariño doble selección. Se envía en caja de madera.</p>
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		<title>Gran Novas</title>
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		<pubDate>Mon, 27 Oct 2008 06:20:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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Un vino  blanco , resultado de una esmerada selección de las mejores uvas albariñas. En su cata se muestra a la vista con un atractivo color amarillo verdoso.  De aromas complejos, marcados por nítidos recuerdos de compota de manzana y ecos de hierbas aromáticas.
Un vino que se destaca por su gran estructura frutal en boca, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3525 aligncenter" title="novas8" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/novas8.jpg" alt="" width="274" height="263" /></p>
<p>Un vino  blanco , resultado de una esmerada selección de las mejores <strong>uvas albariñas</strong>. En su cata se muestra a la vista con un atractivo color amarillo verdoso.  De aromas complejos, marcados por nítidos recuerdos de compota de manzana y ecos de hierbas aromáticas.</p>
<p>Un vino que se destaca por su gran estructura frutal en boca, resulta goloso y tierno, llenándonos el paladar con sus elegantes e intensos aromas varietales.</p>
<p><span id="more-3524"></span></p>
<p>De la<strong> D.O Rias Baixas</strong> y producido por las Bodegas Aldea de Abaixo, este vino fue galardonado con la Medalla de Oro 1997 y 2000 de Gastronomía Siglo XX, Radio y Turismo a los mejores vinos de Europa.</p>
<p>También fue merecededor del  Acio de Ouro da D.O. Rías Baixas en la XVI Cata dos viños de Galicia celebrada<br />
en Santiago de Compostela.</p>
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		<title>Oro Valei, DO Rias Baixas</title>
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		<pubDate>Thu, 23 Oct 2008 06:10:41 +0000</pubDate>
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Este es un vino Albariño 100% . Oriundo de la DO Rias Baixas , tuvo una vendimia manual , despalillado,prensado a bajas presiones, desfangado en frío y fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada .
En sus notas de catas se muestra de color amarillo limón pálido, presenta unos tonos dorados y cristalinos.

En [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3500" title="show_image_in_imgtagphp" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/show_image_in_imgtagphp.jpg" alt="" width="74" height="225" /></p>
<p>Este es un vino <strong>Albariño 100%</strong> . Oriundo de la DO <strong>Rias Baixas</strong> , tuvo una vendimia manual , despalillado,prensado a bajas presiones, desfangado en frío y fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada .</p>
<p>En sus notas de catas se muestra de <strong>color amarillo limón pálido</strong>, presenta unos tonos dorados y cristalinos.</p>
<p><span id="more-3499"></span><br />
En nariz nos muestra un importante abanico aromático compuesto por <strong>cítricos</strong>, tales como limón y pomelo,acompañados por un recuerdo de fruta madura.</p>
<p>En boca se presenta elegante, f<strong>resco,transmitiendo equilibrio y grato recuerdo</strong>. De franco e intenso retronasal.</p>
<p>Acompaña perfectamente todo tipo de pescados y mariscos,al igual que aperitivos y platos de pasta</p>
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		<title>Segrel, D.O Rias Baixas</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Sep 2008 06:30:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[ 

Procedente de una esmerada selección de uva 100% albariño recogida en los viñedos del valle del Salnés, se elabora este vino bajo la Denominación de Origen Rias Baixas. 
Al igual que en el Segrel Ámbar, éste albariño se elabora a partir de la maceración de uva, siguiendo los principios más artesanales, conjugándolos con la última tecnología, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p> </p>
<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3260 aligncenter" title="segrel2" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/segrel2.jpg" alt="" width="69" height="266" /></p>
<p>Procedente de una esmerada selección de uva<strong> 100% albariño</strong> recogida en los viñedos del valle del Salnés, se elabora este vino bajo la Denominación de Origen Rias Baixas. </p>
<p>Al igual que en el Segrel Ámbar, éste albariño se elabora a partir de la maceración de uva, siguiendo los principios más artesanales, conjugándolos con la última tecnología, consiguiendo así un vino indispensable en cualquier acto gastronómico.</p>
<p><span id="more-3259"></span></p>
<p>En copa se muestra amarillo pajizo suave con inserciones verdosas, presenta carbónico pero en esta ocasión menos, mas comedido.  En nariz es <strong>frutal, con notas a melocotón</strong>, fruta blanca y pomelo, se muestra herbáceo y floral, matices minerales.  </p>
<p>La Bodega nace en pleno epicentro de las&#8221;Rias Baixas&#8221; en el año 1986 . Ademas de vinos , la empresa elabora licores y aguardientes de calidad superior.</p>
<p> </p>
<p> </p>
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		<title>Aquitania</title>
		<link>http://www.cocina.org/29-08-2008/enologia/aquitania</link>
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		<pubDate>Fri, 29 Aug 2008 06:20:11 +0000</pubDate>
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El Albariño Aquitania elaborado con uvas seleccionadas de las fincas Iglesario de Castrelo y Carrasqueira, donde la selección de uvas en el viñedo se suma al riguroso procesado de las mismas, utilizando medios de control y procesado de alta tecnología y precisión enológica.
Tiene una maceración pelicular en frío y crianza en depósito.

Es un vino sabroso [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-3077 aligncenter" title="aquitania_botella" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/aquitania_botella.jpg" alt="" width="159" height="469" /></p>
<p>El <strong>Albariño Aquitania</strong> elaborado con uvas seleccionadas de las fincas Iglesario de Castrelo y Carrasqueira, donde la selección de uvas en el viñedo se suma al riguroso procesado de las mismas, utilizando medios de control y procesado de alta tecnología y precisión enológica.</p>
<p>Tiene una <strong>maceración pelicular en frío</strong> y crianza en depósito.</p>
<p><span id="more-3076"></span></p>
<p>Es un vino sabroso y persistente, con aroma fresco y potente, <strong>rico en expresión frutal </strong>(citricos, pomelo) y con recuerdos de hierbas aromáticas (lavanda, heno) , de color pajizo, con irisaciones doradas, logrando una sensación potente y envolvente en la boca, sabroso y persistente.</p>
<p>Realizado con 100% de uva Albariña de Rias Baixas.</p>
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		<title>Albariño Pazo Señoráns</title>
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		<pubDate>Thu, 10 Jul 2008 06:15:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
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		<description><![CDATA[
Este vino albariño en un 100 % de las bodegas  Pazo Señorans tiene un aroma  complejo y profundo donde coexisten aromas primarios y terciarios.
Varietales con recuerdos a  manzana madura, cítricos, pétalos de rosa y también fruta de hueso como melocotón, níspero. Todo acompañado de elegantes notas minerales: derivados de queroseno muy potentes bien integrados en [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center;"><img class="alignnone size-full wp-image-2695 aligncenter" title="albarino" src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/albarino.jpg" alt="" width="189" height="352" /></p>
<p>Este vino albariño en un 100 % de las bodegas  <strong>Pazo Señorans</strong> tiene un aroma  complejo y profundo donde coexisten aromas primarios y terciarios.</p>
<p>Varietales con recuerdos a  <strong>manzana madura, cítricos, pétalos de rosa</strong> y también fruta de hueso como melocotón, níspero. Todo acompañado de elegantes notas minerales: derivados de queroseno muy potentes bien integrados en el conjunto.</p>
<p><span id="more-2694"></span></p>
<p>El paso de copa es largo y persistente, el tiempo provoca una excelente evolución en ella y la complejidad es mayor aún.</p>
<p>La boca mantiene una <strong>fuerte personalidad, firme y profunda</strong>, denotando un volumen inmenso que entra untuoso y graso, con un buen equilibrio entre ácidos y la frutosidad de la variedad. Llena el paladar de sensaciones persistentes en plena madurez con una retronasal franca con dominio frutal y finas notas tostadas de su paso por lías.</p>
<p>Un vino con mucha potencia para aguantar varios años en botella.</p>
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		<title>Vinos de estación: Don Pedro de Soutomaior Tempo</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Jun 2008 06:15:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Este singular vino de estación es un albariño , producido por las bodegas Adegas Galegas . Tuvo una crianza de 6 a 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
En sus notas de cata se presenta de color paja dorado. Es potente y complejo. Con notas de fruta exótica y cítrica, frutos secos, finos ahumados, berros, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/pedro-soutomaior.jpg" alt="pedro-soutomaior.jpg" /></p>
<p>Este singular vino de estación es un albariño , producido por las <strong>bodegas Adegas Galegas</strong> . Tuvo una crianza de 6 a 12 meses en depósitos de acero inoxidable.</p>
<p>En sus notas de cata se presenta de color paja dorado. Es <strong>potente y complejo</strong>. Con notas de fruta exótica y cítrica, frutos secos, finos ahumados, berros, herbáceos, mentoles y especiados.</p>
<p><span id="more-2243"></span></p>
<p>En boca es graso, vivo, con gran carga frutal y equilibrio. En su degustación sobresalen notas a piña y melocotón maduro, herbáceos, vainilla, mantequilla . Tiene un largo final cítrico y tostado.</p>
<p>Don Pedro de Soutomaior Tempo 2004 es uno de los vinos más exclusivos de toda la <strong>D.O. Rías Baixas</strong>. Desde 1999, en que salió la primera añada, solo llegan al mercado las ediciones excepcionales: hasta el momento las de 2002 y 2004.</p>
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		<title>Vinos de estación: Laxas Condado</title>
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		<pubDate>Fri, 30 May 2008 06:15:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[
Proveniente de las Bodegas As Laxas, ubicadas bajo la Denominación de Origen Rías Baixas, este vino se estructura sobre la base del ensamblaje de las variedades : albariño (70%), treixadura (25% ) y loureira blanca (5% ).
En sus notas de cata se muestra de color amarillo dorado. Sutil vía nasal, con ligeros aromas de agua [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/laxascondado_botella.jpg" alt="laxascondado_botella.jpg" height="452" width="153" /></p>
<p>Proveniente de las<strong> Bodegas As Laxas</strong>, ubicadas bajo la Denominación de Origen Rías Baixas, este vino se estructura sobre la base del ensamblaje de las variedades : albariño (70%), treixadura (25% ) y loureira blanca (5% ).</p>
<p>En sus notas de cata se muestra de color amarillo dorado. Sutil vía nasal, con <strong>ligeros aromas de agua de manantial</strong>, puntas escabechadas, fruta tropical, mentoles y ahumados.</p>
<p><span id="more-2234"></span></p>
<p>En boca es untuoso y fresco, amplio y estructurado, <strong>muy frutal, </strong>con sensaciones de manzana verde, finos escabeches, herbáceos frescos y largo final con compleja vía retronasal marcada por recuerdos balsámicos e hidrocarburos.</p>
<p>Conjugando el conocimiento tradicional con la tecnología actual, se elabora este Condado Laxas. El interés por hacer las cosas bien, hace que Bodegas As Laxas haya abierto una línea de I+D+I específica para la elaboración de este vino, mediante la cual se están obteniendo unos resultados satisfactorios que permiten ofrecer un vino del Condado con la mejor calidad.</p>
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		<title>Vinos de estación: Terra Firme</title>
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		<pubDate>Wed, 28 May 2008 06:08:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[albariño]]></category>
		<category><![CDATA[aromático]]></category>
		<category><![CDATA[complejo]]></category>
		<category><![CDATA[vino blanco]]></category>
		<category><![CDATA[vinos de estacion]]></category>

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		<description><![CDATA[
Este vino monovarietal , 100 % albariño  fue elaborado por las Bodegas Agnusdei del grupo Vinum Terrae .
El grupo, fue creado hace pocos años y reúne a empresarios del mundo del vino movidos por el desafío de aunar en un mismo proyecto vitivinícola el carácter dinámico y emprendedor que caracteriza a los gallegos junto con [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/terrafirme_botella.jpg" alt="terrafirme_botella.jpg" height="440" width="149" /></p>
<p>Este vino monovarietal , 100 % albariño  fue elaborado por las <strong>Bodegas Agnusdei</strong> del <strong>grupo Vinum Terrae </strong>.</p>
<p>El grupo, fue creado hace pocos años y reúne a empresarios del mundo del vino movidos por el desafío de aunar en un mismo proyecto vitivinícola el carácter dinámico y emprendedor que caracteriza a los gallegos junto con la modernidad que empuja a <strong>Galicia.</strong></p>
<p><span id="more-2201"></span></p>
<p>Este vino presenta en sus notas de cata un color amarillo dorado brillante. De notable<strong> intensidad, complejo y aromático,</strong> elegantes notas de reducción, aromas de membrillo maduro, finos hongos, mantequilla tostada y herbáceos.</p>
<p>En boca se desarrolla graso, envolvente, vivo, se reproducen los aromas de fruta de hueso y exótica, herbáceos,  escabechados y tiene un final muy persistente.</p>
<p>Ideal para maridar con mariscos, pescados, carnes blancas, arroces</p>
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		<title>Vinos de estación: Fulget</title>
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		<pubDate>Mon, 12 May 2008 06:02:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[albariño]]></category>
		<category><![CDATA[vinos blancos]]></category>
		<category><![CDATA[vinos de estacion]]></category>

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		<description><![CDATA[
Este vino primaveral producto de las Bodegas  Adega Maior de Mendoza tiene una estructura 100 % albariño.
En sus notas de cata se presenta de color brillante amarillo dorado. Complejo e intenso, gratos aromas de fruta exótica y blanca, jazmín, miga de pan, lácteos, berros y laurel.

Es un vino muy sabroso, amplio, untuoso y dotado [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/fulget_botella.jpg" alt="fulget_botella.jpg" height="361" width="122" /></p>
<p>Este vino primaveral producto de las <strong>Bodegas  Adega Maior de Mendoza </strong>tiene una estructura <strong>100 % albariño.</strong></p>
<p>En sus notas de cata se presenta de color brillante amarillo dorado. Complejo e intenso, gratos <strong>aromas de fruta exótica </strong>y blanca, jazmín, miga de pan, lácteos, berros y laurel.</p>
<p><span id="more-2005"></span></p>
<p>Es un vino muy sabroso, amplio, untuoso y dotado de una gran carga frutal. Fruta cítrica y exótica, herbáceos frescos,  y menta. Tiene un persistente final con retronasal donde reaparecen las sensaciones de la nariz. Gran equilibrio.</p>
<p>Las uvas para su realazación provienen de un Viñedo controlado, (15 has.), de la Subzona del Valle del Salnés dentro de la <strong>Denominación de Origen “Rías Baixas”.</strong> Las cepas tienen una edad media de 15 años.</p>
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		<title>Ex Libris</title>
		<link>http://www.cocina.org/25-02-2008/enologia/ex-libris</link>
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		<pubDate>Mon, 25 Feb 2008 06:10:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[albariño]]></category>
		<category><![CDATA[valle del salnes]]></category>
		<category><![CDATA[vinos blancos]]></category>

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		<description><![CDATA[
Este vino muy particular , se trata de un blanco albariño, con un mínimo de 5 meses en depósito.
Se presenta de color amarillo con destellos pajizos, con una nariz muy fresca y afrutada, aromas propios de la varietal. En boca es suave, con cierta textura frutal, fresco y con final meloso .
Provienes de la bodega [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/ex-libris.jpg" alt="ex-libris.jpg" /></p>
<p>Este vino muy particular , se trata de un <strong>blanco albariño,</strong> con un mínimo de 5 meses en depósito.</p>
<p>Se presenta de color amarillo con destellos pajizos, con <strong>una nariz muy fresca y afrutada</strong>, aromas propios de la varietal. En boca es suave, con cierta textura frutal, fresco y con final meloso .<span id="more-1105"></span></p>
<p>Provienes de la bodega <strong>lagar de Besada </strong> que se sitúa en pleno corazón del valle del Salnes, donde es originaria la familia Sineiro Besada. Cuatro generaciones elaborando vino albariño y dedicada a la agricultura.</p>
<p>Sitúada en pleno corazón del valle del Salnes, en los años 80 el Bodeguero Jose Sineiro, crea su primera marca comercial de albariño <strong>“Viña Baladiña“</strong>.</p>
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		<title>Albariño Segrel Ambar 2006</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Feb 2008 06:10:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Malbec</dc:creator>
				<category><![CDATA[Enología]]></category>
		<category><![CDATA[albariño]]></category>
		<category><![CDATA[frutal]]></category>
		<category><![CDATA[notas acidas]]></category>
		<category><![CDATA[vinos blancos]]></category>

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		<description><![CDATA[
Este vino fue obtenido a partir de uvas seleccionadas mediante estrictos controles de calidad . Amparado bajo la D.O. Rías Baixas , se  le aplico una maceracion posterior obteniendose un vino de gran calidad .
De afrutado sabor y un aroma floral muy persisente en el paladar , tiene el carácter necesario para ser reconocido [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: center"><img src="http://www.cocina.org/wp-content/uploads/segrelambar_botella.jpg" alt="segrelambar_botella.jpg" height="458" width="155" /></p>
<p>Este vino fue obtenido a partir de <strong>uvas seleccionadas </strong>mediante estrictos controles de calidad . Amparado bajo la<strong> D.O. Rías Baixas </strong>, se  le aplico una maceracion posterior obteniendose un vino de gran calidad .</p>
<p>De afrutado sabor y un <strong>aroma floral muy persisente en el paladar</strong> , tiene el carácter necesario para ser reconocido por los conocedores como un vino excelente.<span id="more-1026"></span></p>
<p>Está elaborado con <strong>100% albariño</strong>. En copa se muestra amarillo pajizo suave con inserciones verdosas, presenta carbónico de forma notable.</p>
<p>En nariz es frutal, con <strong>notas a melocotón, manzana, pera y pomelo</strong>, se muestra herbáceo y floral. Conjuntamente con frescura y cítricos (lima).</p>
<p>En boca es fresco, largo, con notas de hueso de fruta y manzana, <strong>ligeramente ácido</strong>, con ciertas notas verdosas que denotan juventud.</p>
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