Si quieres preparar unos bocaditos fáciles de comer y con variedad no hay nada mejor que realizar unos sabrosos canapés. En esta ocasión te presento un canapé muy sencillo de realizar con un sabor muy suave y gustoso que seguro desaparecerá del plato en cuanto este colocado.

Ingredientes

Bacalao ahumado
Mantequilla
Pan de molde, tostadas o rebanadas pequeñas de pan.
Cebolleta
Alcaparras
Aceitunas negras 

Preparación

Antes de todo corta el pan en finas rebanadas, en el caso que tengas tostaditas o pan de molde también puedes utilizarlo. Si no tienes tostadas tuesta el pan normal o el de molde por ambas partes.

Luego unta el pan con un cuchillo plano por toda la superficie del pan.

Después coloca las lonchas de bacalao ahumado por encima del pan tostado untado de mantequilla.

Por otro lado pica las alcaparras, el perejil y las aceitunas negras todo finamente. Cuando tengas todo picadito espolvorea por encima del canapé y el salmón ahumado.

Cuando ya esté decorado puedes servirlo, ya verás lo poco que dura.

Los huevos de codorniz aparte de ser un alimento muy rico con un buen sabor al paladar. Se dice que sirve para el tratamiento anti-alérgico para personas que padecen de rinitis o estornudos continuados. Es un remedio popular, pero como cualquier remedio popular es mejor comprobarlo para saber que tiene de cierto. 

Ingredientes

Huevos de codorniz
Pan de molde
Aceitunas negras
Bonito

Preparación

Primero de todo cuece en una cazuela con agua hirviendo los pequeños huevos de codorniz durante aproximadamente unos 5/10 minutos como máximo dependiendo de lo alto que tengas puesto el fuego.

Mientras tanto coge las aceitunas negras y córtalas en juliana bien finitas si tienen hueso sácale el hueso.

Cuando estén cocidos los huevos, sácale la cáscara con mucho cuidado, rellénalo con el bonito y decóralo con los trocitos de aceituna negra.

También puedes realizar esta receta con huevos de gallina aunque con los huevos de codorniz sale un pelin más fino.