Cocina » aceite oliva http://www.cocina.org Cocina, blog dedicado a la cocina y sus recetas Thu, 26 Nov 2009 13:08:51 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Ocio Networks en 10 links http://www.cocina.org/28-12-2008/corporativo/ocio-networks-en-10-links-2 http://www.cocina.org/28-12-2008/corporativo/ocio-networks-en-10-links-2#comments Sun, 28 Dec 2008 06:15:47 +0000 cocinebria http://www.cocina.org/?p=3944 Bendito fracaso por Alejandro Suárez

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Si tuviera que elegir mi ensalada favorita, la Caprese se llevaría el primer premio por dos motivos: primero es súper fácil de preparar y segundo que sabrosísima.

Acompañada de un calentito pan de campo, esta ensalada de la vieja Italia es un plato que reúne el mejor sabor de la cocina mediterránea.

Ingredientes

400 gr de mozzarella de búfala
500 gr de tomates maduros
4 cucharadas de aceite de oliva
2 ramitas de albahaca
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta

Preparación

Comienza cortando en cubos o rodajas (como gustes) el queso de búfala y ponlo a escurrir parte de su agua por 15 minutos.

Mientras tanto, corta los tomates en rodajas y prepara tu ensaladera. Cuando esté el queso, mezcla todo en la ensaladera y condimenta con la albahaca picada y el orégano. Añade sal y pimienta a gusto y a disfrutar.

Referido: Directo al paladar

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