Comenzaré comentándote los premios con que ha sido galardonado este vino. Ambos fueron concedididos en 2008 y se trata del Plata Quality Award IWSC 2008 y el Bronce International Wine Challenge.
Un primer elemento de destaque lo constituye su aroma delicioso. Característica reminiscencia de violeta y cedro, de presencia netamente armónica.
El vino de uvas tintas es uno de mis favoritos. Por ello, cuando encuentro uno de ellos de una calidad que colma mis expectativas – elevadas, por cierto – no dudo en recomendarlo.
Este es el caso de Julián Chivite, Gran Feudo Sobre Lías Rosado, 2008. Una joya de la producción vitivinícola de la zona de Navarra.
Aunque la noticia tiene su tiempo, nunca está de más comentar que por tercer año consecutivo El Bulli de Ferrán Adrià ha logrado posicionarse como el mejor restaurante del mundo.
Y nadie mejor que su propia cabeza para contarnos la historia de éxito de uno de los restaurantes españoles que ha revolucionado la cocina contemporánea, introduciendo el concepto de deconstrucción de los ingredientes de los platos típicos de la cocina catalana, y usándolos para nuevos platos, con la innovación como elemento fundamental.
