Un vino naturalmente dulce al que se le añade un porcentaje de la solera del 1976 del generoso seco. Solamente se elabora en años en los que la Pansa Blanca y, a veces, la Garnatxa Blanca lo permiten.
Se embotellan anualmente muy pocas botellas para garantizar la calidad, la excepcionalidad y el envejecimiento idóneo del vino.
Salir de tapas es todo un ritual dentro de la cultura española . El fin ultimo , es el de disfrutar con amigos de estas delicias en medio de un distendido clima de conversaciones y anécdotas.
En esta oportunidad , le mostramos unas tapas de almejas a la pescadora , muy típicas de la zona costera de Almeria y las portuarias que la circundan.
¿Eres amante de los embutidos y chacinados? Pues no puedes dejar de degustar los chorizos del Bierzo, calidad en este producto ancestral de la cocina española.
Los chorizos del Bierzo están elaborados con carnes magras y pancetas seleccionadas para ofrecer al público auténticos productos de calidad. Su sabor particular se corresponde con el adobo tradicional de pimentón, sal y ajo, que le da ese toque casero.
Partiendo de una uva madura y sana mediante una cuidada elaboración, se logra este vino armónico y en justo equilibrio de aromas frutales, sensaciones especiadas y evocaciones de vainilla.
Carnoso, suave y persistente. Este elegante vino es el más fiel referente de la gama clásica de Beronia.
La merluza es de los pescados que mejor se deja comer, tanto en receta livianas como en suculentas.
Para tentar el paladar de los niños, que siempre se resisten al sabor de los pescados, hoy te ofrecemos la receta de merluza a la napolitana. Puedes acompañar este plato con patatas al horno.
Cava 24K, es un cava que además del dorado líquido, ahora contiene 1 gramo de oro de 24 kilates.
Para elaborar este refinadisimo cava se utilizaron las variedades Macabeo, Xarel.lo, Perelada y Chardonnay. Utilizadas en las proporciones adecuadas, para cada año mantener la misma línea de calidad y garantizar al consumidor un producto de alta gama.
El chop suey es uno de los platos más conocidos de la cocina china, dicen que su origen surgió cuando un cocinero chino, radicado en Estados Unidos, no sabía que cocinarles a un grupo de mineros e inventó este plato que literalmente quiere decir “trozos mezclados”.
Hoy veremos una receta de la miles que existen: chop suey de carne y vegetales.
En el mundo de los termómetros de vinos les presentamos algo completamente distinto y original. El Nuvo Vino es algo completamente versátil y útil a la hora conocer la temperatura de nuestra copa.
Este termómetro infrarrojo no tiene otra función que decirte si tu próxima copa de vino fluye caliente como la sangre del diablo, o si por el contrario, el contenido de la copa está demasiado frío como para que puedas apreciar todos sus aromas.
Para terminar este verano, nada mejor que un plato diferente: gazpacho de fresas. Para quienes gustan de los sabores exóticos de la cocina, una receta imperdible.
Además de sencilla, pero el truco recuerda está en elegir fresas y tomates de calidad, que el aceite de oliva no sea ácido, es mejor uno corriente y no virgen extra.
Representativo de los vinos clásicos de Rioja Alta. Color rojo cereza con tonos teja, rico en aromas que van desarrollándose hasta alcanzar su plenitud y sutilezas.
Armónico en la boca, fino y elegante, aterciopelado, bien evolucionado y maduro, con gran persistencia gustativa.
Existen muchas bodegas en la Ribera de Duero. Pero entre las que presentan un excelente precio - calidad, destaca notablemente este Quinta de Tarsus crianza 2003.
Elaborado con la tinta del país presenta un rojo cubierto, aromas de cuero y torrefactos. Entrada afable en boca y largo retrogusto.
La casquiña de siri, nombre del cangrejo, es uno de los platos tradicionales de la cocina brasileña. No hay restaurante o local de comida que no sirva esta relleno de carne de cangrejo con verduras guisadas, en la misma concha del animal.
Para acercar las playas brasileñas a tu cocina, te invito a probar esta receta de casquiña de siri y sentirte carioca por un día.
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