Para celebrar a La Rioja como destino de turismo enológico, cultural y de naturaleza, el 6 de enero se estrena el documental La tierra con nombre de vino, una producción del director Fernando Colomo, con la actuación de Diego Martín.

En La tierra con nombre de vino veremos las andanzas de estos personajes por las rutas de vinos y culturales que han hecho famosa a La Rioja. El recorrido del documental nos invita a descubrir los viñedos y rutas de vinos riojanos, un paseo por la Catedral de Santo Domingo de la Calzada, degustación de tapas por la Calle Teruel o la visita al Parque Natural Sierra de Cebollera.

La tierra con nombre de vino es una producción parte de la campaña de promoción de La Rioja como uno de los destinos líderes españoles de turismo enológico, con su atractivo cultural y natural. Los capítulos del documental, estructurados en ruta del vino, ruta cultural y ruta natural, podrás verlos en la web La tierra con nombre del vino.

Si quieres hacer el mismo recorrido que los personajes del documental, tan sólo tienes que entrar en el concurso ¿Quieres vivir la aventura de Fernando y Diego en primera persona?, registrarte y ya estás participando por un viaje para dos personas durante un fin de semana a La Rioja.

Viaje + vinos + comida + naturaleza + cultura, una ecuación que sólo tiene un nombre: La Rioja!

El Médoc en Aquitania, una de las zonas viticolas por excelencia de Francia, puede deparar mas de una sorpresa y acercarnos a una región y su gente . A ella la rodea un halo casi místico que atraviesa siglos.

Ademas la zona del Médoc tienen el encanto de viejas historias, de sueños de caballeros trans-humantes,  castillos opulentos y visiones de silenciosos caminantes de viejas rutas de piedra o de sudorosos campesinos trajinando bordalesas en sombríos subterráneos.

Las 120.000 hectáreas de viñedos de la región cuentan con cinco carreteras que se constituyen en rutas del vino. La Carretera de los Chateaux que cruza el Médoc es incuestionablemente una de la más bonita.

Agrupa algunas de las vendimias más prestigiosas de vinos rojos y a cada vera pueden observarse los chateau de los más diversos estilos. Algunos establecimientos tienen sus propios restaurantes y ciertos lugares son construcciones “ad hoc” para brindar estos servicios al visitante.

La casa Château du Breuil ubicada en la región de Normandia. Rodeado de árboles centenarios, en el corazón del” Pays d’Auge”, se eleva el Château de Breuil: con sus entramados y sus tejas rosas, es uno de los más hermosos ejemplos de la herencia arquitectural de la región.

En su seno se producen los Calvados Château du Breuil, uno de los productos regionales franceses de alta calidad y mas codiciados del mundo.

Declarado monumento de interés histórico, el Château de Breuil comienza a construir su historia con el acabado de su edificación, entre los siglos XVI y XVII.

Actualmente el Château de Breuil es una de las mas renombradas destilerías de la región de Calvados. Creada en 1954, ofrece a sus huéspedes visitas guiadas y propone degustaciones de viejo Calvados todos los días del año.

Durante los meses de octubre y noviembre, se lleva a cabo en ños vergeles la recolta de manzanas. Luego viene el proceso de destilación comienza a principios del invierno, y se extiende hasta el verano siguiente.

En Mendoza, corazón de la vitivinicultura de la Argentina, donde se produce más del 70% de los vinos argentinos, se abren múltiples senderos que siempre conducen a una bodega.

La idea de trazar esta ruta es aprovechar el potencial turístico propio de la vitivinicultura y unirlo a los inigualables paisajes, plenos de viñedos al pie de la cordillera de los Andes.

De esta manera, los amantes del vino no sólo podrán degustar “in situ” vinos de diferentes regiones; conocerán además historias singulares, la gastronomía propia de cada terruño y las matices que hacen de Mendoza un sitio privilegiado en la cultura del vino.

Los Caminos del Vino se dividen en diferentes circuitos que corresponden a los oasis de las provincias, donde están implantados los viñedos en mayor cantidad.

Los visitantes comprenderán en este recorrido que el mejor vino sabe escoger su cuna: allí donde se conjugan el río, las añosas arboledas y la montaña imponente, como gran telón de fondo.

Esta ruta del vino nace como una forma de dar a conocer el origen de los vinos del Valle del Maule , su calidad y excelencia que están avaladas por las innumerables medallas obtenidas en los principales eventos vitivinícolas del mundo.

El Valle del Maule corresponde a la parte más al sur del Valle Central y tiene la mayor extensión de viñedos de todo Chile. Con una larga tradición vitivinícola que se remonta a los tiempos de la colonización española, esta zona cuenta hoy con más de 30 mil hectáreas de vides cultivadas.

Con el aumento de las exportaciones a mediados de la década de los ‘ 80, la actividad vitivinícola experimentó una fuerte expansión y se produjo un cambio en la forma de elaborar los vinos. Este crecimiento permitió introducir nuevos sistemas de riego tecnificado, innovaciones tecnológicas y una mayor variedad de cepas de origen europeo.

Esta región representa el 44% de la superficie plantada con vides en el país y concentra el 48% de la producción del vino, ya que aquí están presentes 170 de las 451 bodegas del territorio nacional que exportan alrededor del 50% del volumen de vino enviado por Chile al extranjero.

En la provincia de Valladolid, en pleno corazón de Castilla Leon y junto a la orilla del Duero, miles de cepas dan nombre a la denominación mas insigne de la comunidad, y quizás, la segunda mas importante de España.

Sus famosos vinos jóvenes, crianzas y reservas dan prestigio a una región cuya concentración de bodegas y profesionales relacionados con el mundo del vino aumenta cada día creando riqueza en una región que vive del vino desde hace siglos.

Uno de los tantos atractivos de esta zona es un museo del vino como el que se ha abierto en el Castillo de Peñafiel, en Valladolid, para difundir los vinos de la Ribera del Duero, concentra a un público entendido y devoto, que se extasía con estas degustaciones.

En las riberas del río Duero se extienden estos cultivos a lo largo de una franja vitícola de 115 kms. de longitud y atravesando más de 100 pueblos castellanos.

Las tierras llanas y pedregosas se alternan con las escarpadas colinas, salpicadas de castillos, pinares y bosques. La comarca de Ribera del Duero, corazón de Castilla en sus siglos de esplendor, conserva una gran riqueza artística y monumental, con multitud de vestigios románicos, iglesias góticas y monasterios tan impresionantes como son los de Aleruega, La Aguilera, Peñaranda y Santa María de Valbuena.

Precisamente en los monasterios fue donde surgió el cultivo de la vid con los monjes de Cluny. Hoy, la D.O. cuenta con un gran prestigio nacional e internacional y con producción de calidad y cantidad.

Divinum Vitae, vida divina, dos palabras que sintetiza la filosofía de la Asociación Enoturismo de Castilla La Mancha bajo las que ofrece a los visitantes experiencias de ocio, cultura y descanso que perduraran en la memoria de sus visitantes.

En cada trozo de este gran escenario que es Castilla La Mancha encontraremos sensaciones que percibir, vivencias que compartir y conocimientos que adquirir en torno al vino, del vino y con el vino.

La Asociación Turismo Enológico de Castilla La Mancha es una asociación de 30 bodegas que tienen por finalidad la promoción del turismo relacionado con el vino de esta comunidad autónoma.

El Turismo Enológico se presenta como una incipiente alternativa vacacional y de desarrollo económico. La creciente inquietud por contar con experiencias dentro del tiempo libre y de ocio, las mayores posibilidades a nuestro alcance para viajar y, sobre todo, una mayor apreciación del mundo del vino y de la cultura que lo rodea.

Referido: Enoturismo Castilla La Mancha

Can Bonastre Wine Resort es un espacio único y acogedor que ofrece una oferta de alojamiento exclusivo combinado con ocio enológico.

Rodeado de un paisaje idílico, el hotel cuenta con 12 habitaciones de lujo donde los huéspedes podrán disfrutar del descanso y la calidez de las instalaciones. Sin duda, un lugar con encanto que asegura una estancia tranquila y agradable.

Can Bonastre Wine Resort propone una experiencia llena de sensaciones gratificantes con el nuevo Pack Gourmets. Con esta oferta los visitantes podrán disfrutar de la mejor gastronomía en un entorno único.

El pack incluye un desayuno gourmet con estupendas vistas a la montaña mágica de Montserrat, la posibilidad de degustar sus vinos en las magníficas habitaciones de su acogedor hotel de cinco estrellas y un menú degustación creado por el chef Carlos Milán y su equipo del restaurante.

Referido: Can Bonaste wine resort

El Museo del Vino se encuentra ubicado dentro del Monasterio Cisterciense (año 1.195) a 105 km. de Zaragoza y está rodeado del espectacular Parque Natural del mismo nombre con sus cascadas, grutas, lagos dando al paisaje una espectacular belleza.

Recorrerlo es entrar en el túnel del tiempo . En su primera planta se puede apreciar la sala de prensado de la uva y aun se conserva la nevera donde los monjes prensaban paja y nieve para conservar la estancia a una temperatura fresca. Aquí se pueden ver reunidos los aperos de labranza junto con otros materiales y se conservan dos prensas (una original de 1.751), unas pozas en dónde los monjes echaban mosto y dos grandes toneles del siglo XVIII.

En una de sus salas se puede apreciar la importancia que tuvo el vino en la economía de la vida de los monjes y en su cultura . Se pueden ver en sus paneles luminosos fotografías del siglo XIX de las viñas y campos que se trabajaban en el Monasterio de Piedra así como fotos sobre la historia del vino y la vid a través de los siglos en las diferentes vertientes humanas: en la arquitectura (capiteles de monasterio), en la pintura (los Borrachos de Velázquez) y en la fiestas populares.

Entre sus actividades que se realizan durante todo el año , los visitantes pueden acceder a visitas guiadas, catas de vinos, recorridas por el parque, visitar un museo del chocolate y experimentar un lugar que invita a la calma y la tranquilidad del alma.

Llegar a Estambul , la ciudad que antes fue Bizancio y Constantinopla, es una experiencia casi mística. Y una parte fundamental para cualquier viajero que recorra sus calles repletas de mezquitas, restaurantes y palacios es la dejarse sorprender por los sabores su gastronomía típica.

El olor del mar, por momentos más fuerte que el de las especies que salen de mercados de más de un siglo, inunda con perfumes prometedores todos los alrededores del Bosforo. A sus orillas uno no puede dejar de hacer una parada para probar comidas a base de pescados y mariscos o subir hasta las cercanías del Palacio de Topkapi para degustar el té (Çay en turco) en uno de los restaurantes con terrazas que miran al Bosforo .

El Palacio de Topkapi, uno de los lugares más famosos de Estambul, está ubicado en la punta de un trozo de tierra en la parte europea de la ciudad. El palacio fue construido en el lugar de la antigua acrópolis de la antigua ciudad griega de Bizancio, y luego de la caída de Constantinopla se convirtió en la residencia principal de los sultanes otomanos.

En la zona del Sultanahmet, el último llamado de los muslimes a oración mientras se encienden las luces y todos los sentidos se agudizan, es el momento para detenerse a cobrar fuerzas y saborear el famoso döner kebab que es la carne picada o laminada que se asa haciéndose girar ante una fuente de calor en un torno vertical. Se prepara de la carne de ternera o cordero, o bien mezclando los dos y se lo sirve en pan árabe.

Estambul es un lugar mágico por su historia y gastronomía, y del que seguiremos conociendo un poco mas en los post siguientes.

Hablar de Jerez de la Frontera es hablar de sus vinos , los cuales impregnan toda su cultura, artes y costumbres desde el año 1100 a.C.

Si realizamos un recorrido por sus calles, seremos partícipes de esta arraigada cultura vinatera presente en la arquitectura y en el aire que se respira por el trazado urbanístico de la ciudad.

En esta ciudad podrá visitar las famosas bodegas jerezanas, degustar los mejores vinos y brandies, acompañados de la gastronomía típica de nuestra tierra, visitar las viñas donde se produce la uva que dará origen a nuestros vinos, adquirir productos en origen, admirar las colecciones y museos que el pasado nos ha legado, alojarse en hoteles emblemáticos y disfrutar de los mejores restaurantes, así como experimentar sensaciones que le introducirán en nuestra cultura , fiestas y gentes.

El viñedo de Jerez se presenta en horizontes abiertos y suaves colinas, destacando la singularidad de su tierra blanca denominada “albariza”, idónea para la producción de las uvas que darán origen a los vinos y brandies de Jerez; tierra rica y con gran poder retentivo de la humedad, aportada por las lluvias y por el viento de poniente, regando durante las madrugadas del estío las viñas con los rocíos o blanduras. Todas estas condiciones conforman la calidad y las características de las uvas, de diferentes variedades entre ellas la Palomino y Pedro Ximénez, que darán origen a los preciados vinos de Jerez.

Como sabéis, los celíacos sufren de una intolerancia al gluten que no les permite comer lo que sea, por lo tanto su dieta es muy estricta y está basada exclusivamente en el consumo de alimentos libres de gluten.

Salir a comer afuera para un celíaco no es tarea fácil, pero ahora podrá hacerlo en Ribadesella, el primer destino turístico español que ofrece una oferta de restaurantes con menúes para celíacos.

La localidad está acondicionando la oferta de supermercados, restaurantes y tiendas para ofrecer a los celíacos productos sin gluten, totalmente seguros. Además no todo termina allí, ya se está trabajando en la una simbología para que los celíacos puedan identificar qué establecimientos ofrecen opciones sin gluten.

Así que aplaudimos esta iniciativa y esperamos que más destinos se sumen a una menú libre de gluten que incluya a todos por igual.

Referido: Nutrición