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Tabla de equivalencias en la cocina

Tabla de equivalencias

Siempre que comienzo a preparar una receta me hago un lío con las medidas. ¿Cuántos gramos hay en una taza? ¿Qué tipo de taza usar? ¿Cuántas cucharaditas hay en una cucharada? Y ni te digo si no tengo una balanza de cocina a mano!

Es por eso que hoy, previendo que tú, amiga lectora, tal vez te hagas los mismos líos que yo con las medidas, he confeccionado una lista de equivalencias que espero te ayude a que tus recetas queden más deliciosas.

Equivalencias para distintos tipos de ingredientes en tazas

Taza

Polvo fino (ej. Harina)

Grano (ej. Arroz)

Granulado (ej. Azúcar)

Líquidos sólidos (ej. Manteca)

Líquidos (ej. Leche)

1

140 g

150 g

190 g

200 g

240 ml

3/4

105 g

113 g

143 g

150 g

180 ml

2/3

93 g

100 g

125 g

133 g

160 ml

1/2

70 g

75 g

95 g

100 g

120 ml

1/3

47 g

50 g

63 g

67 g

80 ml

1/4

35 g

38 g

48 g

50 g

60ml

1/8

18 g

19 g

24 g

25 g

30ml

Equivalencia para distintos tipos de ingredientes en cucharadas

Arroz

25 g

Azúcar

20g

Café molido

15 g

Harina

12 g

Miel

30 g

Manteca

30 g

Aceite de oliva

14 g

Sémola

15 g

Sal fina

16 g

Sal gruesa

14 g

Azúcar en polvo (impalpable)

15 g

Equivale a…

1/4 cucharadita

-

-

1 ml

1/2 cucharadita

-

-

2 ml

1 cucharadita

-

-

5 ml

3 cucharaditas

1 cucharada

-

15 ml

-

2 cucharadas

1/8 taza

30 ml

-

4 cucharadas

1/4 taza

60 ml

-

5 y 1/3 cucharadas

1/3 taza

80 ml

-

8 cucharadas

1/2 taza

120 ml

-

10 y 2/3 cucharadas

2/3 taza

160 ml

12 cucharadas

3/4 taza

180 ml

16 cucharadas

1 taza

240 ml

2 tazas

480 ml

4 tazas

960 ml

Por último, siempre conviene saber que una pizca es la cantidad que se puede tomar con la punta de los dedos pulgar e índice.

¿Te gustó?, opina y comparte con tus amigos!!!

22. febrero 2008 por laescritora
Categorias: Noticias| 170 comentarios

Comentarios (170)

  1. Hola! queria saber… cuantas claras equivale a 200 gramos de claras? gracias!
  2. Consulta me piden 60 gr de pollo y de zanahoria, gracias
  3. Hola! cuantos son 200 gr. de leche en cucharada
  4. Hola, a cuántos gr equivale una taza tipo te?
  5. QUE PASA ? HAY COMO 10 ENTRADAS Y EN TODAS LAS EQUIVALENCIAS SON DISTINTAS CUAL SERA LA CORRECTA PREGUNTO YO, DEPENDE DE LA TAZA ??? NO ES UNA TAZA MEDIDORA ?
    PONGANSE DE ACUERDO.
  6. necesito saber cuanto es 40cc en crema de leche gracias
  7. cuantos huevos son 180 gramos de claras? gracias por su ayuda
  8. cuanto es 1/3 t de manteca y 2/3 t de leche?
  9. 60 gr. de alcohol corresponde a:
    3 vasos de cerveza de 200 ml cada uno.
    3 copas de cava de 100 ml cada una.
    6 vasos de vino de 100 ml cada uno.
    1 vaso de whisky de 50 ml.
    gracias.
  10. cuatas tazas de harina son 200 gramos
  11. Por faor quiero saber cuanto es 0.33 onzas en una libra muchas gracias.
  12. 150g de azucar, y 300 gr de maizena a cuantas cuacharadas equivale… este cuadro no me aclara mucho..gracias
  13. Pandora
    150 gr de azúcar serán aproximadamente un poquito más de 3/4 de taza ( 7 cucharadas aprox.)
    300 gr de maizena serán aproximadamente 2 tazas llenas (unas 25 cucharadas aprox.)
  14. cuantas cucharitas equivale 160 mg
  15. por favor que alguien me sugiera como preparar una torta o lonche como para chuparse los dedos agradesco que me tomen en cuenta gracias.
  16. que cantidad de claras son 100 gramos de calaras?
  17. la verdad que maneras de complicarnos la vida hay miles de tablas con diferentes medidas ya me entrevere humm..gracias de todos modos
  18. a cuanta onzo 200 mililitro de aceite
  19. Buenas tardes necesito saber cuanto es 240 ml por que necesito tomar esa cantidad de sopa
  20. favor ayudarme, nesesito saber cuanto es 125g de mantequilla urgente Gracias

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