Baby Beef Rubaiyat, el restaurante madrileño del Grupo Rubiayat, logró por segundo año consecutivo el galardón Best of Award of Excellence que otorga la revista Wine Spectator cada año a las cartas de vinos más completas de los restaurantes del mundo.

La carta del restaurante Baby Beef Rubaiyat cuenta con más de 1.000 referencias de vinos nacionales e internacionales, clasificados en estilos, marcas y procedencia. Vinos blancos, añejados, jóvenes, tintos, cavas, champañas, espumosos y destilados, entre otros, son lo que forman su voluminosa carta.

En los niveles de excelencia de Wine Spectator están: Award of Excellence, Best of Award of Excellence y Grand Award; y este restaurante madrileño es uno de los 6 restaurantes españoles que cuenta con este reconocimiento.

Baby Beef Rubaiyat: en Juan Ramón Jinménez 37 de Madrid. Reservas: 91 359 10 00.

Referido: Para saber

Foto: TuEspaña

Si este otoño viajas a Madrid, no puedes dejar de visitar el restaurante El Rincón de Esteban, un sitio en donde podrás degustar la cocina española con sabor a los platos que preparaban nuestras abuelas.

En El Rincón de Esteban es eso lo que gusta: la cocina mediterránea y los platos típicos españoles con sabor a comida casera. Su carta nos invita a un viaje gastronómico por España, con platos tradicionales de Castilla hasta el País Vasco. Desde platos de mar como merluza en salsa verde de angulas hasta suculentas carnes rojas como cabritos asados.

Para completar su oferta culinaria, El Rincón de Esteban es famoso por su bodega en la que conserva los mejores vinos españoles que acompañan los platos. El precio promedio de una comida varía entre los 35 a 50 € y tienes párking en el mismo restaurante.

Recuerda que un viaje comienza con la reserva de tus vuelos baratos a Madrid, además de una guía completa de restaurantes, museos y paseos a realizar en tu visita.

Para hacer tus reservas: en Santa Catalina 3 de Madrid o al 91 429 92 89.

Restaurante Arce es un sitio para los paladares de la cocina tradicional, esos que gustan del ambiente casero y familiar. Arce es símbolo de los restaurantes selectos y típicos de los madrileños.

Con Iñaki Camba a la cabeza, en la cocina del restaurante Arce podrás disfrutar de la cocina de mercado, preparada con las mejores materias primas. Su carta de primavera ofrece entrantes como buñuelos de foi con manzana, platos de pescado como bacalao confitado, en carnes, un delicioso hígado de cordero encebollado y de postre, tartas, quesos y helados caseros.

Si quieres dar un paseo completo por la cocina de Arce te recomiendo el menú degustación, compuesto por 3 platos de entrantes, 4 de carnes, 4 de pescados y postres, su valor es de 60 €.

Restaurante Arce cuenta con ambiente climatizado, zona de fumadores, acepta tarjetas de créditos y también puede ser reservado para eventos especiales. Sin duda una cita obligada para quienes visitan Madrid en estas vacaciones.

Restaurante Arce
Augusto Figueroa 32
Tel: 91 522 04 40

Ahora que estamos en primavera y en meses vendrá el verano, las salidas nocturnas no se hacen esperar y nada menos que The Geographic Club, un restaurante para ir con amigos.

The Geographic Club no es sólo un restaurante porque también es café y pub y está dispuesto a recibir gente en todas las horas del día, en un ambiente donde la decoración es parte del disfrute en sus tres ambientes.

Como su nombre lo anuncia, este restaurante es para aventureros que aman de la ambientación natural, con objetos y fotografías de expediciones como si estuvieras en un museo. En sus tres ambientes está preparado para lo que gustes: si quieres comer, el restaurante ofrece buenos precios y cantidades abundantes; si quieres tomar un cócktel en la barra tu opción es el pub; si gustas disfrutar de un café y charla, no tienes más que pedir la carta y explorar.

The Geographic Club está ubicado en Alcalá 141 de Madrid, una visita obligada para quienes no lo conocen aún y una cita habitual para los madrileños.

Referido: Top Madrid

Presentación de los platos en el Westin Palace

Sólo para sibaritas, como los exclusivos pasajeros del Titanic, será el menú de 10 platos que ofrecerá La Rotonda, el restaurante del Hotel Westin Palace de Madrid del 1 al 19 de abril.

Este menú es igual al que comieron los pasajeros de primera clase del Titanic antes de su naufragio, la noche del 14 de abril de 1912. El valor de la Cena Titanic es de 50 €, sin bebida incluida y será servida en vajilla Limoges, del siglo pasado.

Esa noche en el Titanic, el chef francés Augusto Escoffier preparó un menú de 10 platos para los pasajeros de primera clase, con recetas relativamente sencillas, pero con sabor y presentación sofisticadas. Algunas de las exquisiteces de esa noche y de las venideras en La Rotonda son: consomé Olga al Oporto con láminas de vieiras, salmón poché con salsa muselina y pepino, pollo salteado a la lionesa, pichón al horno, espárragos a la vinagreta y tarta Waldorf.

Para completar la experiencia titánica, se utilizará la misma vajilla y copias de cartas originales con el menú. Además, habrá una exposición, llamada Titanic. Objetos reales, historias reales, con 230 objetos rescatados y la reconstrucción de camarotes y otros espacios del barco.

Referido: 20minutos

Si buscas un ambiente sofisticado, que combine la cocina japonesa y coreana, con fuerte influencia vegetariana, tu opción segura es el restaurante Silk and Soya de Madrid (Oliva y Soja).

En el complejo de Silk and Soya no solo encontrarás un restaurante vegetariano de primer nivel, sino que su cocina fusiona con la marca de cosméticos Biotherm para ofrecerte una experiencia de BeautifulSkin, que consiste en cocina sana y equilibrada para cuidar tu belleza desde el interior.

Si bien quienes gustan de los pescados y las carnes pueden encontrar platos de cocina fusión, el fuerte de la carta con variedades de makis (sushis), brochetas de frutas, té blanco, salteado de verduras, opciones de rolls, helado de té verde o tartar de verduras.

En Silk and Soya puedes disfrutar de distintos menús que van entre los 14 a 19€, además de menú degustación o para eventos especiales. Además, con la llegada del verano puedes disfrutar de cenas y almuerzos en su terraza al aire libre.

Silk and Soya
Av de la Ermita
Reservas: 91 662 03 15
Web: www.silkandsoya.es

¿Cansada de buscar en el directorio de restaurantes un lugar exótico y barato? Pues aquí tengo la solución a tus problemas: Restaurante Bangkok, en pleno centro de Madrid.

En Bangkok no puedes comer más que platos de la cocina tailandesa, además a muy buen precio ya que por 18 € pruebas un menú degustación. Bangkok está ubicado en Bordadores ,13 esq. Arenal, en pleno Barrio Sol.

Si bien no es un lugar chic, en Bangkok encontrarás buena cocina con plato típicos tailandeses, como ensalada de mango, Pad Thai, Sopas Tom Yam, Tom Kha kai, Satay y variedad de currys, tés, postres y cócteles exóticos. Si no quieres el menú degustación, siempre tienes un menú del día a 11 €. Para quienes no conozcan de cocina tailandesa, la carta también está en inglés.

Un sitio sencillo, tranquilo, con precios accesibles y cocina tailandesa como pocos restaurantes pueden ofrecer actualmente, sin duda debes probarlo.

Nada mejor que un break en el trabajo, buscar un restaurante para ir con amigos y disfrutar de una deliciosa y reconfortante merienda. Si no sabes dónde hacer esto, te proponemos que visites Madrid Delicia, un espacio pensado para quienes aman las meriendas.

En Madrid Delicia encontrarás un ambiente amable para pasar una tarde distinta. Su ambiente cuenta con cafetería, confitería y heladería, todo en uno para sucumbir a la tentación de los bocadillos y dulces.

En este restaurante de merienda se usa la cromoterapia para recrear el ambiente y relajar a través de los colores el espíritu, así puedes disfrutar de las exquisiteces de su carta: más de 36 sabores de helado artesanal, donuts, magdelenas, variedades de café saborizados, chocolate caliente, zumos y batidos.

Madrid Delicia está ubicado en Alcalá 143 de Madrid.

Si buscas un restaurante en Madrid, pero con todo el sabor de la cocina argentina, tienes que visitar El Rincón Bacán, un sitio pensado para disfrutar de las mejores carnes asadas.

EL Rincón Bacán ofrece en su carta más de 60 platos, con carnes de novillo asadas, mariscos vivos y productos de Galicia. Su salón tiene capacidad para 160 personas y cuenta con música en vivo, a cargo de un pianista.

El costo por persona en El Rincón Bacán es de aproximadamente entre 25 a 30 euros. Si gustas este San Valentín ir a disfrutar de una velada romántica, el restaurante tiene una promoción de menú Cupido + copa de champán + entrada y consumición de discoteca de moda, por tan sólo 39 euros por persona.

Así que ya sabéis, en el barrio de Salamanca os espera un pedacito de Argentina en El Rincón Bacán, en Diego de León 56 bis, Madrid.

El restaurante Senzone se encuentra al lado de la plaza de la Independencia, muy cerquita del paseo de Recoletos. Al restaurante Senzone se accede desde su cafetería, que esta situada justo debajo del hotel Hospes Madrid.

Un lugar que juega con una decoración sobria, donde destacan los colores, negro y gris, y se juega mucho con sus espacios, además dispone de unas bonitas vistas al patio interior del hotel.

El restaurante hace una clara apuesta por la comida más sana y natural del mercado, abundan los platos frescos realizados con ingredientes de la zona, y se mantiene siempre un equilibrio absoluto en todas sus recetas.

Un lugar ideal si estas por la zona por negocios, y necesitas un tiempo para hacer un kit-kat para desconectar y disfrutar de una buena comida, en un lugar relajado y ambientado a la perfección.

El Restaurante La terraza del Casino de Madrid se encuentra localizada en la zona centro de la calle de Alcalá. Este restaurante que lleva poco tiempo en funcionamiento ya le ha sido otorgado una estrella michelín y son muchos los que ya lo consideran como uno de los cinco mejores restaurantes de toda España.

Su decoración es tremendamente elegante, donde predomina por encima de todo el impecable color blanco, la decoración es más bien de un estilo clásico.

En la dirección de la cocina se encuentra al chef Paco Roncero, el mismísimo Ferrán Adrià se encarga de asesorar en lo que puede a Paco Roncero. La cocina de este se basa sobretodo en la innovación y creatividad con un toque de originalidad. Contrastando sabores y texturas de los diferentes ingredientes.

El servicio resulta impecable, no es para menos teniendo en cuenta la categoría del restaurante. Como sommelier encontramos a María José Huertas que es la encargada de administrar la bodega y presentar los diferentes vinos del restaurante, tanto actuales como los tradicionales, españoles y extranjeros.

Una buena opción para comer en un restaurante que va en ascenso día tras día.

El Museo Chicote ya es un infaltable en la cita turística de Madrid y la ruta de diversión de sus habitantes. Ubicado en la Gran Vía, es desde 1931 un sitio de referencia de la buena barra y la cocktelería.

La carta de cocktelería de Chicote es una de las más completas, desde cockteles refinados hasta los exóticos sabores de otros países se dan cita en su barra. La leyenda dice que la bodega de Museo Chicote llegó a albergar más de 18.000 botellas, especialmente licores.

Hace nada más que meses que se ha incorporado un nuevo cocktel a la carta, se trata de Chic Havana 7, una copa realizada con cuatro partes de Ron Havana 7 + 3 partes de zumo de limón + un golpe de azúcar + curaçao azul. Un delicioso cocktel para disfrutar este verano en, quizás, la mejor barra española.

A las afueras de Madrid, en la localidad de Majadahonda se encuentra el Ars Vivendi uno de los mejores restaurantes de cocina italiana, y posiblemente el mejor restaurante italiano de la comunidad de Madrid.

El restaurante posee un diseño muy mediterráneo con colores cálidos. Posee una vinacoteca en la que podremos degustar excelentes vinos, tanto de Italia, como de España y Francia acompañados por sabrosos canapés.

La cocina esta dirigida por una española con orígenes alemanes y cruces italianos, doña Maria Manso que junto a su marido Dinno Nanni, que se encarga de la dirección de la sala, realizan una labor estupenda para dejar a los comensales bien satisfechos.

No solo es un restaurante italiano de pizzas y las típicas salsas. Se elaboran platos muy creativos con ingredientes fundamentalmente italianos. Muy recomendable el rissotto o la lasaña.

En el caso que tengamos la intención únicamente de comer unas sabrosas pizzas caseras se puede ir a Pizzeria Ars Vivendi, prácticamente al lado de Ars Vivendi, donde son especialistas en las mejores pizzas italianas.

El Alboroque es más que un restaurante se trata de un centro gastronómico de alto nivel donde se investigan nuevas técnicas y procedimientos sobre la base e ingredientes más tradicionales. El centro se encuentra dentro de Casa Palacio donde se forma a los jóvenes valores de la cocina del futuro.

Localizado en una zona inmejorable a pocos metros del Museo del Prado y el Museo Reina Sofía en la capital de España.

El pasado martes 15 de abril la prestigiosa guía Gourmetour le otorgó el premio como mejor restaurante del año, y es que la cocina que viene desarrollando el cocinero Andrés Madrigal esta siendo sensacional.

Andrés Madrigal, a sus 40 años y después de 24 años adquiriendo experiencia en diferentes escenarios gastronómicos ha sabido dar al Alboroque un toque de calidad aportando lo que el define como una cocina de tierra y mar, muy mediterránea aunque el restaurante este situado en pleno Madrid.

Desde el pasado 8 de Abril el restaurante Alboroque presenta su nueva carta primavera donde seguro nos sorprenderán con deliciosos platos elaborados por grandes profesionales de la cocina, un menú que oscila los 50 euros donde incluye dos tapas mas tres platos con vino y postre para finalizar la velada.

Nada menos que este título porta el restaurante Casa Botín, una posada al mejor estilo tradicional español que tiene abiertas sus puertas desde 1725.

Si andas de visita por Madrid, una comida en este restaurante, que mantiene el aspecto tradicional de las posadas y mesones de antaño, es una cita ineludible. Además podrás disfrutar de lo mejor de la cocina castellana, entre sus especialidades se cuentan los asados de cordero y cochinillos.

En su carta se destacan otros manjares de los fogones españoles: deliciosos gazpachos, cazuelas de pescado, una variedad suculenta de jamones, huevos y verduras para acompañar los asados de cordero y cochinillos, que vienen directamente de Sepúlveda, Aranda y Riaza.

Casa Botín es un lugar para compartir algo más que una buena comida, ya que la historia se imprime en su edificio con una esmera atención al público y tres generaciones de la misma familia al frente de este restaurante.

Curiosidades de esta posada contemporánea: ha sido inmortalizada en varias obras literarias, su horno de más de 300 años sigue funcionando (allí se cuecen los asados) y dicen que Goya (el pintor) trabajó como friega platos.

Los horarios de atención son: almuerzo de 13 a 16 hs, cena de 20 a 00 hs, en calle Cuchilleros 17, cerca de Plaza Mayor de Madrid.

Referido: Nutrición