Hoy me complace compartir una receta que nos trae todo el sabor mexicano. Intenso, muy saborizado y delicioso.

No dejes de preparar esta rica bebida típica mexicano a tu familia. Ten por seguro que la disfrutarán y mucho.

Ingredientes

4 1/4 tazas de agua, divididas
1 taza de masa harina (harina de maíz)
2 latas de leche evaporada o en polvo
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 ramas de canela
1 canela en polvo (opcional)

Preparación

Coloca 3 tazas de agua y la masa harina en una licuadora; cubre y licúa hasta que esté suave. Cuela la masa y ponla dentro de una olla mediana. Hierve, luego reduce la llama y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Usa un batidor manual de alambre, durante 6 a 8 minutos, o hasta que la mezcla se vuelva espesa.

Mezcla la leche en polvo, 1 1/4 tazas de agua, azúcar, extracto de vainilla y ramas de canela. Hierve. Reduce la llama y cocina a fuego lento de 5 a 8 minutos, siempre revolviendo o hasta que le mezcla se vuelva espesa. Saca las ramas de canela. Espolvorea con canela en polvo y sírvelo caliente.

Referido: micocinalatina

Un verdadero deleite tropical, nos viene desde el corazón de Colombia. Un batido de fácil preparación que será bien recibido por toda la familia.

Toma nota y si consigues los ingredientes no dejes de probarlo. Te sorprenderá.

Ingredientes

2 1/2 tazas de zumo al 100% con sabor a Mango (natural o artificial, se recomienda la marca Nestlé)
1 lata o caja de leche en polvo
1 taza de cubos de hielo
3 cucharadas de azúcar granulada

Preparación

Coloca el zumo, la leche en polvo, el hielo y el azúcar en la licuadora. Coloca la tapa y licúa hasta que quede homogéneo.

Puedes decorar con mango picado, para potenciar el sabor, si así lo deseas.

Referido: micocinalatina

Te enseñaré a preparar un refrescante digestivo y delicioso sorbete de limón para que lo puedas saborear sin privasiones al término de la comida principal del día ya que una porción sólo te aportará 25,6 grs de hidratos de carbono y 8,5 grs de grasas.

Los sorbetes que consuman todas aquellas personas que padecen de diabetes y también elaborados con frutas cítricas constituyen un alimento sumamente importante y necesario para contribuir al organismo con un buen aporte en vitamina C y minerales que requiere la dieta diaria.

Ingredientes:

1 vaso de leche desnatada
1 vaso de zumo de limón
ralladura de limón
1 clara de huevo
Edulcorante líquido, a gusto

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la batidora o licuadora y mézclalos, menos la clara de huevo. Agrégale el edulcorante líquido a gusto. Introduce esta preparación en el congelador y cuando esté casi helada, añádele la clara batida a punto de nieve y mezcla muy bien.

Vuelve a colocar la mezcla en el congelador hasta que esté helada y de consistencia firme. Una vez listo el sorbete de limón lo puedes servir en pequeños recipientes o copas y decorarlas con una hojita de menta fresca.

Para que tu dieta diaria resulte diferente y te ayude a mantener un peso saludable hoy te propongo realices esta receta muy sana y fácil que te brindará salud y bienestar para ponerte en forma con alimentos naturales.

Y para que te mantengas saludable te enseñaré a preparar este delicioso batido con frutos rojos con el aporte de ser bajo en calorías y disfrutes con el desayuno o la merienda de una buena porción que solo te aportará 120 calorías.

Ingredientes:
para 4 porciones

1/2 taza de zumo de naranja
1 plátano
1/2 taza de moras
1/2 taza de fresas
1/2 taza de tofu suave o yogurt natural (bajo en calorías)

Edulcorante artificial en polvo, a gusto

Preparación:

Lava muy bien las moras y las fresas y quítales el cabito y córtalas en trocitos. Aparte corta el plátano en rodajitas.

Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licúalos hasta que obtengas una preparación de consistencia líquida. Retira el batido de la licuadora y sírvelo en copas medianas acompañado con unas fresas.

Hoy te enseñaré a preparar una receta sana y natural de un delicioso licuado bajo en calorías incorporando alimentos nutritivos como son las frutas tropicales para que lo saborees en la merienda acompañado de sabrosas frutas frescas y de este modo estar bien alimentada y saludable.

Te comento que el consumir lácteos no solo es bueno para tus huesos sino también te ayuda a reducir de peso pero recuerda utilizar lácteos descremados de primera calidad que tienen los mismos nutrientes pero menos grasa y cada porción de este licuado te aportará 82 calorías.

Ingredientes para 2 porciones

1/2 taza de leche desnatada
1/2 taza de yogur natural descremado
1/2 taza de mango o piña en trozos
Edulcorante (endulzante) a gusto
1/4 cucharadita de extracto de vainilla o de coco
5 cubos de hielo

Preparación:

Coloca todos los ingredientes detallados en la licuadora. Luego licúalos hasta que logres obtener una preparación de consistencia bien cremosa.

Sírvelo de inmediato en copas medianas con un sorbete y acompaña este refrescante licuado con trozos pequeños de frutas frescas de estación.

Completemos el menú diario con un postre saludable: granizado de kiwi, un postre para tentar el paladar de los niños e incorporar esta fruta a su dieta.

Recuerda que los mejores kiwis son aquellos que están firmes al tacto y que no tienen manchas ni golpes en su piel.

Ingredientes

6 kiwis
9 cucharadas de azúcar
1 limón
300 gr de frutas rojas
500 gr de hielo
1/2 vaso de granadina

Preparación

Coloca en una olla los frutos rojos con el zumo de medio limón y 6 cucharadas de azúcar. Pon a cocer a fuego lento hasta que todo se incorpore. Tritura en la licuadora y reserva.

En una sartén coloca la granadina a reducir. Mientras pela los kiwis y trocéalos, luego cólocalos en la batidora con el zumo del medio limón restante y 2 cucharadas de azúcar. Tritura hasta obtener una preparación homogénea y cuélalo.

Tritura el hielo hasta que tengas trozos muy pequeños, como de granizo.

Coloca la granadina reducida en un plato y en otro la cucharada restante de azúcar. Pasa cada copa primero por la granadina, luego por el azúcar y las tendrás granizadas.

Luego incorpora en cada copa, una base de hielo picado, el puré de kiwi y finalmente la salsa de frutos rojos.

Sirve de inmediato y si quieres decora con pajitas y frutas.

Referido: Karlos Net

El zumo de fresa con naranja es una manera muy rápida de preparar una receta muy saludable y sin apenas gastar nada de dinero, ya que con esta receta apenas gastar unos pocos euros.

Aporta mucha vitamina C, gracias a la naranja, si estas con un poco de anemia este alimento te ayudará muchísimo a recuperarte ya que favorece la mejora de absorción de hierro. Este zumo lo puedes tomar tanto antes de la comida, como durante o como de postre.

Ingredientes

Fresas
Zumo de naranja
Azúcar

Preparación

Lava las fresas con abundante agua, una vez limpias disponlas en una licuadora y bátelas con un poco de agua. De esta manera quedará una mezcla ligera

Luego mezcla el zumo de naranja, que ya habrás exprimido anteriormente, con el batido de fresa y echa un poco de azúcar a la mezcla para que le de el toque dulce a esta.

Cuando ya tengas echo el zumo, cuélalo para eliminar los posibles tropezones que queden en él.

Colocan en el frigorífico y sírvelo cuando este bastante frío.

Siempre es saludable aportarle antioxidantes a nuestro organismo. Una de las características de este licuado es el gran aporte de antioxidantes, que previene el envejecimiento prematuro en algunas personas.

Este delicioso licuado es ideal para que el paso de los años no se refleje anticipadamente nuestra piel.

Ingredientes:

• 1 Pera
• 1 Taza de fresas
• 1 Taza de yogurt natural
• ½ Taza de hielos

Preparación:

La fresa es una de las frutas que debes desinfectar perfectamente. Licuar la fresa y la pera, luego agrégale poco a poco el yogurt y el hielo. Sírvelo en un vaso grande. Y finalmente disfruta su delicioso sabor.

Los zumos recién hechos son una tremenda fuente de vitaminas y minerales bio-disponibles, las cuales son compañeras de las enzimas y las co-enzimas.

Aquí les ofrecemos algunos consejos para preparar saludables zumos de frutas.

1. Procesa la fruta siempre cruda.

2. Frutas con semillas pueden ser molidas con sus semillas, con excepción de la papaya y manzana. Las semillas de la naranja y las uvas dan mal sabor al jugo, así que es mejor retirarlas antes.

3. Pela y lava la fruta antes de usarla, aunque la manzana bien puede ser sin pelar.

4. Elige frutas frescas y maduras para que sean zumos saludables y gustosos.

5. Bebe el zumo durante la primera media hora de preparado, así conserva todas sus propiedades.

Esta receta es una forma de elaborar un plato de una manera muy simple y gastando el mínimo dinero. De esta manera además fomentarás el consumo de frutas naturales, tan apropiadas para estas épocas del año.

Si tienes problemas de sobrepeso o quieres reducir las calorías del yogurt, simplemente tienes que evitar echar azúcar al yogurt, teniendo en cuenta del sabor dulce del plátano tampoco notarás mucho la diferencia.

Ingredientes

Yogur natural
Plátanos.
Limón
Azúcar moreno.
Avellanas tostadas.

Preparación

Antes de todo en una batidora bate el yogurt junto con el azúcar moreno hasta que logres conseguir una crema homogénea.

Cuando ya hayas conseguido la crema deseada, coloca el yogurt en un recipiente adecuado como un vaso o una taza amplia.

Y por último para decorarlo puedes coger un plátano y trocearlo en pequeños trozos, junto con unas pocas avellanas tostaditas.

Este batido es ideal para una dieta equilibrada y baja en colesterol.

Las fibras solubres que contienen también ayudan a reducir el colesterol por lo que es recomendable el consumo diario de cebada de arroz, legumbres y avena.

Ingredientes:

-1 taza de leche de arroz
-1 plátano mediano
-2 cucharaditas de miel u otro endulcorante a gusto
-1 pizca de canela

Preparación:

Mezclar la leche de arroz con la banana y la canela en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar al batido la miel o el endulcorante elegido.

Referido: Recetas Naturales

Una forma diferente, rápida y sencilla de tomar la fruta de temporada. Se aprovechan todos los beneficios nutritivos de la fruta.

Las mandarinas sobresalen por su contenido en betacaroteno, pigmento que les da el color naranja y que en el organismo se transforma en vitamina A. Junto con la vitamina C, también abundante en el limón, hacen un cóctel perfecto en antioxidantes.

Ingredientes (4 personas)

16 mandarinas
2 limones

Preparación

Pela las mandarinas y el limón. Tritura pasándolos por una licuadora. Vierte el zumo resultante en una jarra y lo llevas al refrigerador.

Sirve el zumo en copas o vasos altos, acompañado de unas brochetas con gajos de mandarina.

Este zumo  proporciona hierro, calcio, carotenos, fibra y vitaminas A, B y C.

Altamente recomendado ya que también interviene en la formación de colágeno, y el fortalecimiento de los huesos, dientes y  los glóbulos rojos.

Ingredientes

1 manzana grande
6 guayabas
1 cucharadita de miel de abeja
½ taza agua mineral

Preparación

Lava y desinfecta la fruta. Licua todos los ingredientes a velocidad alta en una licuadora . Si quieres que te quede bien fino, pasa el zumo por el chino.

Se lo puede tomar sin colar para aprovechar toda fibra o colarlo si asi se lo prefiere.

Papayas, piña-, plátano, tamarindo, coco, mango, maracuyá -fruta de la pasión- invaden el paladar con el aroma profundo de sus zumos, que resultan fresquísimos y todo un cumulo de experiencias para los sentidos.

Los jugos conservan todas sus extraordinarias características nutritivas y gustativas. Son un paraíso de sabores.

En esta entrada les presentamos un interesante zumo sobre la base de algunos frutos tropicales.

Ingredientes:

¼ de piña
1 mango
1 jitomate mediano
1 ½ onzas de ron (opcional)

Preparación

Quita la cáscara de la piña y córtala en pedazos. Pela el mango y córtelo en partes. Procesa la piña y las piezas de mango con el jitomate. Coloca el jugo en un contenedor hermético y agrega el ron si se desea. Agita bien el jugo y viértalo en vasos.

El sésamo es originario de la India y de África, desde donde llegó a América transportada por los esclavos, quienes utilizaban sus semillas para espesar y dar sabor a gran variedad de platos.

El sésamo combinado en licuados con frutas es una excelente opción para proveerle a nuestro cuerpo de proteínas y metionina , que es un aminoácido esencial para el organismo.

Para comenzar a preparar estos elixires debemos remojar durante 8 horas 1 cucharada de sésamo en 1 taza de agua. Las variantes pueden ser damascos, manzanas o peras .

Ingredientes:

-1 taza de agua
-1 cucharada de sésamo
-2 damascos maduros
-1 cucharadita de miel

Preparación:

Licua todos los ingredientes y servir en el momento. Bebe de inmediato y si hace mucho calor, agrégale  hielo granizado.