Recetas postres bajas calorías: moldeado de limón y piña

gelatina de piña

Utilizando muy pocos ingredientes que tenemos en nuestra cocina hoy prepararemos una receta muy sencilla y deliciosa para que incorpores a tu dieta baja en calorías y degustes como postre fresco a la hora de la merienda o al término de la ingesta principal del día.

Debemos en lo posible preparar este exquisito postre moldeado con piña y limón con unas horas de anticipación para que tome muy buena consistencia en la heladera siendo una excelente opción para cuando no disponemos de tiempo y así incorporar frutas a nuestro organismo.
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Receta de garapiñado de nuez, de la cocina mexicana

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Si puedo presentar una receta mexicana por excelencia es este dulce garapiñado de nuez. El aroma que emana en su proceso de preparación, es típico.

Cualquier mexicano que prepare esta receta lejos de su país, se verá trasladado a sus orígenes, a través de este fenómeno que podría definir como “aroma a infancia”. Sé que la disfrutarán, así que la compartimos de inmediato.

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Recetas postres bajas calorías: ambrosia de melón

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Con todas las propiedades en fibras vitaminas y minerales que nos ofrecen las frutas naturales de estación hoy prepararemos un delicioso postre muy fresco y bajo en calorías para que degustes de una exquisita porción que sólo te aportará 103 calorías.

Este saludable postre es una receta muy sencilla de elaborar y la puedes preparar con anticipación para disfrutar de un gustito dulce al término del almuerzo o como merienda ligera ya que está compuesto de alimentos sanos para que incorpores a tu dieta diaria baja en calorías.
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Recetas postres bajas calorías: gelatina de pera

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Para que no te prives de saborear de un delicioso postre dulce hoy te enseñaré a elaborar una receta sencilla para todos los que deben realizar una dieta baja en calorías con un alimento saludable muy nutritivo pero con el aporte de vitaminas y minerales que tu organismo necesita.

Resulta una excelente opción que prepares este exquisito postre para que degustes al término del almuerzo o la cena y también en el fin de semana y como siempre te sugiero para que lleves una vida saludable controles la ingesta de azúcar en tu dieta baja en calorías utilizando edulcorante líquido o en polvo.
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Receta de arroz dulce con azafrán

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No es el clásico arroz con leche el único postre que podemos hacer con arroz. Esta variante es bien interesante, la probé y me gustó.

Te aseguro que sorprenderás a tus comensales, pues todos te preguntarán al respecto. Hazlo pasar por una creación exótica y quedarás como un gastrónomo dedicado y talentoso.

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Receta postre saludable: brochetas de frutas con jugo caramelizado

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Hoy una receta de postre distinta y saludable: brochetas de frutas con jugo caramelizado. Este postre es una forma poco tradicional de disfrutar de las frutas, además de muy atractiva para los niños por su presentación.

Si no tienes estas frutas en casa, puedes reemplazarlas por las que tengáis en el refrigerador, ya que estas brochetas de frutas son versátiles y puedes hacer miles de combinaciones.

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Recetas postres bajas calorías: peras al vino tinto

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Realizaremos la exquisita receta de un delicioso postre que además de tener un sabor riquísimo lo puedes degustar sin problemas en tu dieta diaria baja en calorías constituyendo una preparación ideal para el fin de semana.

Hoy te enseñaré a elaborar las tradicionales peras al vino tinto (si es Borgoña mejor) con el aporte de ser baja en calorías y utilizando esta deliciosa fruta y como endulzante en todos los postres edulcorante ya que una porción sólo contiene 110 calorías.
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Receta de flan de café, de la cocina colombiana

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Café y Colombia son sinónimos a nivel gastronómico y cultural. Hoy te presento una receta exquisita típicamente colombiana.

El famoso flan de café. Todo un ícono de los postres colombianos y a partir de hoy parte de tus mejores recetas.

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Recetas postres: sorbete de cuajada con mermelada de fresas

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¿Te apetece un postre fresco y dulce? Pues te recomiendo que probéis esta receta de postre de sorbete de cuajada con mermelada de fresas, que luce exquisito.

Este postre es ideal para niños y grandes, pero su aporte calórico es bastante alto por las grasa de la cuajada y los azúcares de la mermelada, así que os recomiendo que lo consumáis sólo 2 veces por semana como máximo.

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Recetas vegetarianas: flan de peras con leche de soja

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Te enseñaré a elaborar una riquísima receta dulce y muy apetitosa de un delicioso flan para todos aquellas personas que gustan de la cocina vegetariana puedan disfrutar de este alimento saludable e incorporar a este tipo de dieta las frutas naturales al término del almuerzo o la cena.

Para preparar este riquísimo flan de peras hoy he incluido entre sus ingredientes la saludable y muy nutritiva leche de soja y también azúcar negra que es utilizada en preparaciones de repostería por su agradable sabor, textura y por tener excelentes propiedades endulzantes para saborizar todo tipo de postres.
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Receta de tarta de queso

La tarta de queso es un postre muy popular en los fogones, tanto hispanos como anglosajones. Aquí la receta de tarta de queso según el chef  Heston Blumenthal.

Los ingredientes son:  50 gr mantequilla, 300 gr de galletas de limón, 1 pizca de sal, 400 gr de queso cottage o queso fresco, 200 gr de queso crema, 5 yemas de huevo, 1 cucharada de extracto de vainilla, 210 ml de nata líquida o crema de leche, 65 gr de harina fina de maíz, 5 claras de huevo y azúcar glass.

Cocción: 1, 15 hs, a horno precalentado de 150°.

Referido: El cocinero fiel

Recetas postres bajas calorías: mousse de batatas (boniatos)

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Aprovechando todas las propiedades en fibras proteínas y vitaminas que nos ofrece este nutritivo tubérculo hoy prepararemos un delicioso postre bajo en calorías para que degustes de una sabrosa porción que sólo te aportará 100 calorías y muy pocas grasas.

Esta riquísima mousse de batatas (boniatos) es una receta sencilla de elaborar para que la saborees bien fría al término de la cena y disfrutes también en tu fin de semana de un postre adecuado compuesto de alimentos saludables para tu dieta baja en calorías.

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Receta de pastel de elote, de la cocina mexicana

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Desde México este postre simplemente exquisito. Su sola presentación en la mesa es una verdadera tentación desde lo estético.

Cuando tus comensales lo prueban, quedan sorprendidos. No dejes de prepararlo, es un toque diferente que vale la pena aportar.
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Recetas postres bajas calorías: postre de manzana

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Con todas las frutas naturales puedes realizar exquisitos postres que además de tener muy buen sabor contienen mucha fibra que son óptimas para tu organismo cuando debes seguir una dieta diaria baja en calorías siendo también una receta sencilla de elaborar.

Prepararemos un exquisito postre de manzanas bajo en calorías a base de esta nutritiva fruta siempre de temporada y avena para de esta forma aumentes el consumo de frutas hasta en la época invernal y teniendo en cuenta que una porción sólo te aportará 162 calorías.
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Receta postre bajas calorías: soufflé de manzanas

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Te propongo elaborar una receta saludable de un delicioso postre bajo en calorías incorporando alimentos nutritivos como son las manzanas para que lo saborees al término de la cena o con un rico cafecito en tu fin de semana y de esta manera continuar con tu dieta o régimen diario.

La preparación de este riquísimo soufflé de manzanas es un alimento ideal para tu dieta diaria baja en calorías y brindará a tu organismo los nutrientes necesarios en hierro de esta apetecible fruta y como siempre te recuerdo utiliza edulcorante líquido o en polvo para endulzar.
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