Seguimos con nuestro paseo por las calles de Montevideo en Uruguay y por qué no también, por algunas de sus ciudades del interior del país. Entre ellas podemos mencionar Colonia (patrimonio histórico de la humanidad) o Punta del Este (el mejor balneario de América Latina) y si entramos en algunos de sus comercios tales como una panadería, podemos encontrar entre sus productos unos bocados dulces que se en esa zona del mundo se llaman simplemente “ojitos”.

Estos bocados son ideales para la merienda, para acompañar el té o el café después del almuerzo. Os garantizo que son un clásico en el Uruguay.

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Si has visitado Colombia y no has probado una Arepa, deberías reconsiderar volver. Es una receta bien típica de ese país que admite muchas variantes, fudamentalmente en función de las diferentes zonas del país.

También están las versiones venezolanas de la misma receta. Hay para todos los gustos, así que vale investigar un poco más y probarla.

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De la especial gastronomía de Colombia, nos viene esta receta riquísima. El típico Pandebono.

Una delicia que tan sólo nos llevará unos minutos de preparación y aproximadamente 20 de cocción. Te invito a disfrutarla.

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Otro plato que en Uruguay es muy disfrutado y lo podéis encontrar en todas las panaderías de ese país, es la Pastafrola, que se trata de una especie de tarta con dulce por encima. Es ideal para acompañar el té o el café de la tarde o simplemente como postre.

La tradicional y la que más me gusta, es la que se hace con dulce de membrillo, pero a muchos le gusta con dulce de leche que también es algo típico del Uruguay. Un consejo, no escatimes en el dulce.

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El hojaldre es un tipo de masa crujiente que se elabora a partir de harina y materia grasa, cuyo atractivo también está dado por su textura y por su presencia. Cuando vemos una tarta con hecha con un buen hojaldre claramente se aprecia una masa dividida en varias láminas y de una altura particular.

Al morder es usual que se nos deshaga en la boca. Se usa habitualmente es tanto en la repostería para hacer pastelitos o un postre llamado milhojas que es muy consumido en el Río de la Plata. Un hojaldre bien hecho requiere técnica y aprenderla es precisamente el objetivo de este post.

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Esta receta para el desayuno de panqueques con cereal es una excelente opción para que comiences tu día con una preparación llena de sabor y con mucha energía para que no te aburras de comer siempre lo mismo en tu plan de alimentación.

Con la elaboración de este nutritivo alimento bajo en calorías aportarás a tu organismo 100 calorías por porción y así podrás de esta forma aumentar el consumo de cereales que tienes para tu dieta diaria y también puedes sustituir el cereal utilizado por otro a tu elección.
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Hoy veremos la receta de tarta de tomates, un plato fresco y liviano para consumir en estos días de primavera y verano. Si gustas, puedes hacer tu mismo tu masa de tarta siguiendo nuestra receta, pero si no tienes tiempo puedes comparar las masas de hojaldre de las tiendas.

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Los alfajores son un alimento que es muy utilizado en Uruguay para todo momento del día, sobre todo en las meriendas escolares y también en la merienda de la casa en la tarde. Pueden ser rellenos de todo tipo de dulce pero el preferido es el de dulce de leche.

La venta de alfajores en Uruguay es muy variada y su industrialización es un muy buen negocio. Pero no hay como las cosas hechas en casa… y lo bueno de estos alfajores es que puedes guardarlos en el freezer hasta por cuatro meses.

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Los cristianos celebramos la Semana de Pascua y luego la resurrección, pero en la tradición hebrea la palabra Pascua se traduce como Pesaj o Pesahc, que significa “pasar sobre” y celebra la liberación divina de los hijos de Israel de la esclavitud en Egipto, en un hecho muy trágico para los no judíos.

También con la comida, a diferencia del ritual hebreo, los cristianos tienen diferencias sustanciales, por ejemplo el permitir que en la preparación de ciertos elementos a base de harinas, la masa fermente o no. Para estos días especiales pues, os comparto unos buñuelos muy sabrosos que no pueden faltar en estos días.
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Las pizzas son unas preparaciones muy fáciles y sencillas de elaborar para saborear en cualquier ocasión o en el fin de semana para compartir con la familia y amigos y acompañar con deliciosos refrescos frutales o una cerveza bien fría.

Te enseñaré a preparar la exquisita receta de una pizza tradicional con tomate y queso mozzarella con el agregado de ser baja en calorías la cuál si sigues una dieta específica o deseas cuidarte de esos kilitos de más te vendrá muy bien.
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La Pascua se acerca…, y nos complace compartir desde este espacio diferentes recetas para que puedas optar por alguna de ellas. Hay de todo, dulces y saladas.

Para hoy, una propuesta que viene desde Chile. No dejes de probarla, te encantará.

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Continuando con recetas para esta época de pascua, os dejo otra para hacer trenzas de pascua, en esta ocasión es algo más sencilla que la anterior, así que no hay excusas para no hacerla. Es riquísima para la tarde o el desayuno.

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Hemos elaborado una gran variedad de recetas de diferentes panificados y postres para personas con diversas dietas pero hoy te voy a enseñar a preparar una muy fácil y rápida para que la incorpores a tu dieta diaria baja en calorías y puedas degustarlo sin privaciones.

Este nutritivo y suave pan casero con claras que hoy prepararemos resulta ideal y apetitoso para utilizarlo en tostadas para el desayuno y también para que obtengas un práctico pan rallado para rebozar, si lo dejas secar y luego lo rallas.
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Cada celebración tiene sus platos tradicionales, en pascuas hemos visto que el consumo de productos del mar es importante ya que muchas personas no consumen nada de carnes rojas. Otra tradición son los huevos de pascua y otra es las roscas y trenzas de pascua.

Ahora bien, es tan rica esta receta que puedes compartirla todo el año, así que no dudes en ensayarla desde ahora.

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Porque no todos pueden comer de todo y muchas veces se sienten o nos sentimos frustrados porque nuestras limitaciones alimenticias no nos permite compartir con los demás las mismas cosas. Aquí os dejo una simple receta de rosca para que en estas pascuas todos (especialemente los celíacos), puedan disfrutar de un rico desayuno o merienda.

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