Esta ensalada de la cocina tailandesa es un plato muy popular entre las mujeres. Hay dos versiones de esta ensalada: una con camarones secos y otra con cangrejo salado.
Es un plato fresco y sabroso. Si eres vegetariana puedes omitir los camarones y la salsa de pescado por salsa de soja.
Volvemos a la carga con recetas livianas para esta primavera. En tan sólo minutos y sin ganar kilos de más puedes disfrutar el fresco sabor de la ensalada César, un plato clásico de la cocina.
Cada porción aporta 340 calorías en esta versión, que mantiene los cubos de pan crocante y la suavidad de los vegetales.
No sé por qué se me antoja que la primavera y el verano son épocas para disfrutar platos más frescos como la ensalada, que es la estrella de la frescura y los vegetales.
No sólo son sanas y aportan nutrientes esenciales, sino que son muy versatiles y con un poco de imaginación puedes hacer una ensalada realmente deliciosa. Veamos esta variante de la ensalada California con camarones.
Teníamos un poco olvidada la cocina vegetariana que tan saludable y variada puede ser con un poco de imaginación y tiempo.
Vamos con la receta de una ensalada de champiñones y parmesano, muy simple y sabrosa, que aporta sólo 190 calorías por porción. Si aquellos que sufren del corazón, el colesterol y la diabetes quieren preparar esta receta, cambien el queso parmesano por un queso blanco light.
El chutney es un plato típico de la cocina hindú que sirve como guarnición de los platos fuertes. Puede estar preparado a base de verduras o frutas como tamarindo o mango, su sabor es casi siempre ácido y un tanto picante.
Acá veremos una de las tantas recetas de este plato: chutney de tomate, muy especiado con pimienta de cayena y hierbas.
Si estas tratando de cuidar la figura y no pasarte de calorías, esta ensalada de pepino con yogur y menta puede ser una buena opción de cena o almuerzo.
Para los diabéticos y cardíacos también es un buena opción, ya que es muy baja en calorías, sana y nutritiva. Las cantidades de esta receta son para cuatro personas.
Si tuviera que elegir mi ensalada favorita, la Caprese se llevaría el primer premio por dos motivos: primero es súper fácil de preparar y segundo que sabrosísima.
Acompañada de un calentito pan de campo, esta ensalada de la vieja Italia es un plato que reúne el mejor sabor de la cocina mediterránea.
Tradicionalmente en la cocina colombiana predominan ingredientes como la patata y la mandioca, acompañados siempre de carnes. Pero también sabemos que es un país con una infinidad de frutas tropicales como el mango, y no debe extrañarnos que esté presente en muchos platos.
Por eso aquí le traemos una ensalada que mezcla el sabor exótico del mango fresco y con el tradicional del pollo, con un toque crujiente de espinacas y almendras tostadas.
Las ensaladas son el plato que debemos incluir cada día para una alimentación equilibrada, pero también podemos hacer de ellas un bocato di cardenale, como dice la expresión.
Aquí una ensalada sofisticada, ideal como entrante para es cena especial que estás preparando, y al mejor estilo francés: con croutons (trozos de pan tostado), vegetales, queso y jamón, una delicia!
El secreto de una deliciosa receta baja en sodio es que esté preparada con ingredientes que le den sabor y aroma, de forma que no se note la falta de sal en la comida. Estas verduras asadas a la vinagreta combinan todo el sabor de las verduras con un toque de vinagre de vino, aceite de oliva y ciboulette. Después que la pruebes dirás “¿Sal? ¿Para qué?”.
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En una dieta baja en colesterol, cocinar sin huevo, o por lo menos sin utilizar la yema del huevo, es uno de los desafíos más importantes que debe afrontar quien cocina.
Por eso te invito a probar esta receta, deliciosa y baja en colesterol. Después de todo, ¿quién se puede resistir a una jugosa tortilla?
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Esta receta, con vino, canela y pimienta, te hará entrar en calor pero sin por ello consumir calorías extras. El secreto: es ideal para dietas de reducción de peso y de bajo consumo de sodio. La probamos?
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¿Cansada de no saber qué cocinar, ya que además de estar a dieta quieres disminuir el consumo de sal? Prueba estos deliciosos tomates italianos, ideales para un día frío de invierno, abundantes y con solo 210 calorías por porción!
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Los budines son una manera atractiva y tentadora de presentar las verduras de estación. En este caso preparado en base a tomates, es bajo en calorías y en colesterol, y se sirve frío como entrada o como guarnición de carnes blancas y salseado con una deliciosa mayonesa casera.
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Quieres revivir unas insulsas verduras cocidas o las sobras del día anterior? Prueba esta salsa que con su sabor ligeramente picante le da vida a cualquier verdura o carne blanca hervida o al vapor. Esta salsa es ideal para acompañar zapallitos, berenjenas, alcauciles, puerros, etc., así como pollo y pescados.
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