Nada mejor que un aperitivo o una tapa de cena en estas noches de verano que invitan a relajarse. Para que no falte nada en tus noches, esta receta de aperitivo: pincho de pimiento, panceta y queso.
Mi consejo para la degustación: acompañarlo con una cerveza bien frÃa y en el balcón o la terraza, de fondo, música de Tom Waits y buen provecho!
La receta de conserva de limones es muy sencilla de elaborar y solo tienes que disponer de esta fruta natural en su punto óptimo para que obtengas excelentes resultados y puedes emplear esta conserva para acompañar platos con pescado o aves o simplemente como aperitivo y conservarla para consumir hasta un año. Seguir leyendo »
La receta es autorÃa de Karlos Arguiñano, quien la acompaña con unos ravioli en la versión original, pero como os aconsejo que la consumáis como aperitivo lo mejor serÃa acompañarla de vegetales u hojas verdes.
La receta de bocaditos de pescado es un aperitivo popular en la cocina china, especialmente en el China Oriental y Shanghai.
Estos bocaditos de pescado se preparan con el pescado mero o cherna, pero puedes cambiar por merluza u otro pescado blanco si lo encuentras en el mercado.
La receta de brochetas al estilo griego es casi una creación de mi imaginación para una receta aperitivo distinta, que combina algunos de los ingredientes básicos de la cocina griega.
Esta receta de aperitivo o entrante es deliciosa e innovadora, se trata de la receta de huevos rellenos de guacamole, un plato distinto para disfrutar como primero de una cena especial.
Estos buñuelos son muy ricos, muy fáciles de hacer y de bajo costo. Ideal para estos tiempos de crisis; sólo hay que tener cuidado si en la cocina andan los niños porque pueden quemarse ya que vamos a usar aceite muy caliente.
Puedes usarlos como entrada o simplemente como un bocadito en un copetÃn o aperitivo. Además puedes usar cualquier tipo de verduras, como por ejemplo espinacas, lechugas, pimientos, etc.
La polenta es la harina de maÃz, muy popular en la cocina italiana y la latinoamericana. Se consume de muchas formas, ya sea con salsas, como pizzas o como bocadillos, que veremos en esta receta de bastones de polenta fritos con nueces.
El toque de sabor novedoso está en la preparación previa de la polenta con queso parmesano y nueces picadas. Estos bastones los puedes sumar a tu mesa de tapas o como entrante.
Con el atracón de dulces y chocolates que nos espera mañana, hoy hagamos un poco de ayuno y comamos liviano. Para cumplir este cometido, les recomiendo la receta de este sándwich vegetariano, simple, fácil y delicioso!
La cocina paraguaya es rica en platos a base de mandioca o tapioca, ya que es uno de los alimentos base de su dieta. Hoy veremos la receta de empanada de mandioca o como se dice en Paraguay, pastel mandi’o.
Este plato se consume a diario, pero especialmente durante la semana santa.
Ahora que estamos en primavera, el clima invita más a salir a disfrutar del aire libre, más aún con los festivos de Semana Santa.
Si piensas dar un paseo en estas fechas, te aconsejo llevar de almuerzo este sándwich de champiñones y setas, muy sabroso y nutritivo. Si gustas, cambia el pan molde blanco por integral para aumentar el aporte de fibra.
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