Para despertar el deseo de los amantes este verano, una receta afrodisíaca: filete oriental. Este plato a base de carne de res es una propuesta sugerente para degustar de dos.

El toque oriental de este filete está en la combinación de hierbas y especies, que son una delicia para el paladar y la nariz, dos órganos fundamentales para el amor. Espero que lo probéis en casa!

Ingredientes

500 gr de filete de solomillo de res
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1/2 taza de champiñones
1/2 taza de pimientos rojos
1/2 taza de apio picado
5 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de curry
6 láminas de jengibre
1 cucharadita de estragón picado
1 cucharadita de salvia picada

Preparación

Sofríe los filetes de solomillo en aceite caliente y retíralos cuando estén dorados. En el mismo wok, sofría el diente de ajo picado, el apio, el jengibre y el pimiento rojo por 5-6 minutos. Pasado este tiempo añade los champiñones en juliana y cocina por 10 minutos más.

Luego incorpora la carne y baja el fuego a mínimo; agrega la salvia, el estragón, la soja y el curry. Cocina por 1 minuto y retira del fuego.

Acompaña con arroz al vapor y sirve en la mesa caliente.

Esta receta colombiana de arroz afrodisíaco es un plato típico de la costa pacífica, es decir, de la gastronomía costeña de Colombia.

Dicen que este arroz afrodisíaco tiene poderes milagrosos para quienes lo comen: despiertan el deseo y aumentan la libido, pero eso os dejo a vuestro criterio.

Ingredientes para 8 personas

900 gr de arroz
8 tazas de agua
2 cocos grandes
450 gr de camarones
450 gr de calamares
2 caracoles
1 langosta cruda
12 de muelas de cangrejo
1 pimentón
2 cebollas
4 dientes de ajo
½ de taza de aceite
1 cucharada de achiote
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Ralla los cocos y añade cuatro tazas de agua hirviendo. Los exprimes bien para obtener la primera leche. Con las otras cuatro tazas de agua hirviendo extrae la segunda leche. Reserva.

Limpia y trocea los calamares, los camarones, la langosta y los caracoles. Sofríe con la cebolla picada, los ajos machacados, sal y pimienta. Retira y reserva.

En la misma sartén, dora el pimentón picado, añade las leches de coco y pon a fuego suave a cocer. Cuando hierva, añade los caracoles, calamares y el arroz. Cuece hasta que el arroz esté al punto.

Un minuto antes de apagar el fuego, añade el resto del sofrito. Deja reposar 5 minutos y sirve en la mesa.

Referido: Colombia

El libro Afrodita de Isabel Allende no es sólo literatura, sino que además es un completo recetario afrodisíaco, especial para aplicar en los días festivos si uno se queda sin niños en la casa.

Para quienes gozarán de estas bondades en semana santa, la receta de salmón Neptuno, un plato que despertará sus más íntimos deseos.

Ingredientes para 2 personas

500 gr de salmón fresco
250 gr de fideo cabello de ángel
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón
1 rama de eneldo fresco
2 cucharadas de cilantro
1 tomate grande
3 cucharadas de cebollón picado
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Condimenta el pescado en sal y pimienta, una cucharada de jugo de limón y un poco de aceite de oliva, ponga encima la rama de eneldo. Si no tienes una olla especial para cocinar al vapor,  puedes improvisar con un colador grande sobre una olla con agua (parecido a la cocción de baño María).

Cocina el pescado al vapor por 15 minutos aproximadamente.

Mientras se cocina el salmón, pon a hervir una olla con 8 tazas de agua, una cucharada de aceite y sal a gusto. Recuerda que la pasta debe estar al dente cuando la saques. Pica el tomate en cuadritos, el cebollín y el cilantro.

Retira el pescado del colador, quita el eneldo y corta el salmón en trozos pequeños. Mézclalo con el tomate, el cebollín y el cilantro.

Finalmente mezcla la pasta con el pesado y sazone con una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de limón, sal y pimienta a gusto.

No siempre disponemos de suficiente tiempo para cocinar antes – o después – de un encuentro amoroso. Por eso te encantará la sencillez de esta receta…y sus poderes! Tanto para el antes como para el intermedio, será un potente afrodisíaco. Y si queda para el final, no importa! Seguro necesitarás recuperar las fuerzas. La probamos?

Ingredientes

1 manojo grande de berro
1 cebolla de verdeo
1 cucharada de perifollo picado
2 hojas de albahaca picadas
4 huevos
2 cucharadas de mantequilla
Nuez moscada, sal y pimienta, a gusto

Preparación

Lava bien los berros y córtalo, dejando únicamente la parte de la hojas. Coloca en una sartén a fuego moderado la manteca con la cebolla de verdeo finamente picada. Antes que esta se dore agrega el berro picado.

Rehoga bien durante unos minutos y sazona con la nuez moscada, la pimienta y la sal.

Aparte bate bien los huevos, agrega la mezcla de berro y reparte en dos porciones iguales. Cocina los omelettes y sírvelos espolvoreadas con el perifollo picado y la albahaca picados.

Tanto para una celebración del día de los enamorados, como para un aniversario o como un simple detalle romántico, estos bombones combinan los poderes afrodisíacos de los frutos secos con la seducción del chocolate.

Son tan fáciles de hacer que serán el regalo ideal para quien ocupe un lugar especial en tu corazón.

Ingredientes

125 gramos de chocolate negro para cocinar, troceado
½ taza de frutos secos variados sin sal, picados
(nueces, almendras, cacahuetes, pacanas, pistachos, castañas, etc.)

Preparación

Forra una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloca el chocolate en un bol mediano resistente al calor y ponlo a baño María, removiendo hasta que se funda y esté fino.

Incorpora los frutos secos al chocolate y remueve hasta que queden bien cubiertos. Retira del fuego.

Coloca cucharaditas colmadas de la mezcla sobre la bandeja preparada y llévala al refrigerador durante 30 minutos o hasta que el chocolate se solidifique.

Puedes conservarlos en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, o en el refrigerador si hace calor, hasta 7 días.

Variante

Si tuestas los frutos secos antes de incorporarlos al chocolate obtendrás unos bombones más crujientes.

Parar tostarlos, espárcelos sobre una placa de horno ligeramente engrasada y hornéalos a 180º C durante 10 minutos o hasta que se doren. Déjalos enfriar en la misma placa antes de usar.

Para una noche de amor nada mejor que combinar los poderes afrodisíacos de los mariscos con el de los frutos secos. Acompaña esta fresca pero incendiaria receta con una copa de champagne.

Ingredientes

1 manzana verde
El jugo de 1 limón
150 gramos de blanco de apio
150 gramos de hojas de repollo colorado
8 langostinos pelados, pero que conserven la cola
50 gramos de mayonesa
100 gramos de queso blanco
½ cucharadita de mostaza de Gijón
Sal y pimienta, a gusto
30 gramos de nueces picadas

Preparación

Pelar y cortar la manzanas en bastoncitos y rociarla con el jugo de limón. Aparte cortar el blanco de apio en fina juliana.

Forrar dos copas grandes con las hojas de repollo y disponer encima la manzana mezclada con el apio. Verter sobre las manzanas. Acomodar los langostinos en la copa, cuatro en cada una, con la cola hacia fuera.

Unir la mayonesa con el queso blanco, la mostaza, sal y pimienta. Cubrir con esta salsa las manzanas y espolvorear encima las nueces picadas.