De la cocina gallega, hoy te presento un plato que sin dudas es muy simple de hacer y lleva muy pocos ingredientes. Es un plato bien tradicional de esa región única y tan diferente a todas las demás de España.
Seguro que quedarás muy bien ante tus invitados o simplemente ante tu familia, así que anímatey después me cuentas. Seguir leyendo »
Las milanesas son uno de los platos que se consumen a diario en las mesas argentinas. Hoy veremos una de sus tantas formas de prepararlas: milanesas a caballo.
Este es un plato con muchas calorías, ideal para aquellas personas que realizan muchas actividades y pueden quemar estas calorías. Además es un plato que gusta muchos a los niños y adolescentes.
La cocina italiana tiene muchas recetas de pasta, como este nuevo descubrimiento (para mí): piadina, es un aperitivo de harina de trigo, similar al pan árabe en su forma y se lo consume como los tacos de la cocina mexicana.
Generalmente la piadina va untada con queso y demás complementos que tu imaginación pueda tener. Aquí el ensayo de piadina en vídeo de El cocinero fiel. Este plato lo estaré probando en durante el fin de semana, aunque el relleno lo haré al estilo caprese, con mozzarella, pesto de albahaca y tomates cherry, luego les cuento.
¿Quieres una guarnición deliciosa para tu plato principal? Pues prueba con estas patatas rellenas de champiñones, sabrosas y suculentas para ir preparando el menú otoñal.
Si gustas, estas patatas puedes ponerlas en tu mesa de tapas, para disfrutar en los últimos días de verano con una cerveza helada.
Esta receta es deliciosa, además de que es un forma diferente de disfrutar de esta verdura y de la carne de conejo.
Esta receta de berenjenas rellenas de conejo es ideal para tentar el paladar de los niños, quizás se animan a la combinación de estos sabores, ambos de los más resistidos por los peques.
Hoy vamos con un plato suculento: ravioli a los tres tomates, ideal para disfrutar en los primeros días de otoño, cuando el cuerpo gusta de un plato caliente y energético.
Para esta receta hemos elegido unos ravioli de carnes, pero si gustas puedes optar por los rellenos de pollo o ricotta.
Un tradicional bizcocho de chocolatemarmolado, no esos de caja industriales que encontramos en las tiendas. Esta receta es ideal para realizarla los fines de semana, cuando uno tiene más tiempo libre para dedicarle a los fogones.
Pruébalo, no tiene pierde, además tus niños, amigos o pareja te agradecerán un postre con sabor casero.
Salir de tapas es todo un ritual dentro de la cultura española . El fin ultimo , es el de disfrutar con amigos de estas delicias en medio de un distendido clima de conversaciones y anécdotas.
En esta oportunidad , le mostramos unas tapas de almejas a la pescadora , muy típicas de la zona costera de Almeria y las portuarias que la circundan.
La merluza es de los pescados que mejor se deja comer, tanto en receta livianas como en suculentas.
Para tentar el paladar de los niños, que siempre se resisten al sabor de los pescados, hoy te ofrecemos la receta de merluza a la napolitana. Puedes acompañar este plato con patatas al horno.
El chop suey es uno de los platos más conocidos de la cocina china, dicen que su origen surgió cuando un cocinero chino, radicado en Estados Unidos, no sabía que cocinarles a un grupo de mineros e inventó este plato que literalmente quiere decir “trozos mezclados”.
Hoy veremos una receta de la miles que existen: chop suey de carne y vegetales.
Para terminar este verano, nada mejor que un plato diferente: gazpacho de fresas. Para quienes gustan de los sabores exóticos de la cocina, una receta imperdible.
Además de sencilla, pero el truco recuerda está en elegir fresas y tomates de calidad, que el aceite de oliva no sea ácido, es mejor uno corriente y no virgen extra.
La casquiña de siri, nombre del cangrejo, es uno de los platos tradicionales de la cocina brasileña. No hay restaurante o local de comida que no sirva esta relleno de carne de cangrejo con verduras guisadas, en la misma concha del animal.
Para acercar las playas brasileñas a tu cocina, te invito a probar esta receta de casquiña de siri y sentirte carioca por un día.
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