Le llamaban el afrodisíaco de la cristiandad. Su nombre, poteen, proviene de la palabra irlandesa poitín (pequeña cazuela) y se le conoce por sus virtudes como el agua de la vida; como también se le llama al whisky y al vodka.
Alrededor de ella hay una historia de la prohibición. Este aguardiente tradicional siempre tuvo una connotación marginal, casi clandestina.
Existen varios cocktails que llevan nombres de la mafia, y otros basados en la maravillosa saga de El Padrino.
La saga a lo largo de varias generaciones, se presenta siempre acompañada de mucho vino y más de un cóctel. Aquí algunos ejemplos para disfrutar mientras rememoramos la saga de la familia Corleone.
El cócktail se ha convertido nuevamente en tendencia de nuevo y por eso regresa con la misma magia y glamour a los bares y restaurantes más selecto.
Hoy exploramos las variantes del Sour ,de la mano de uno de los mas reconocidos bartender de New York, el genial Dale DeGroff.
El Aviation es sin duda un cocktail antiguo, de allá por el ´20. Algunos libros lo incluyen como ejemplo de “clasico-que-ya- nadie-prepara”. Incluso se dan el lujo de incluir un ingrediente supuestamente raro: el licor de marraschino.
La receta original data de un ignoto libro de 1917, “Recipes for Mixed Drinks” de Ensslin. Y allí se encuentra la verdadera perla, el ingrediente perdido: crema de violetas.
El South Beach es un trago moderno, inventado por el reconocido Dale DeGroff para Campari en un intento de hacer mas accesible el bitter al gran público .
Dulce pero elegante. Un trago interesante para sugerir a una mujer. En todo caso, es una excelente introducción a los placeres del Campari.
La historia de la cocktelería esta plagada de anécdotas, historias, leyendas y relatos que sustentan la preparación de cada uno de estos brebajes que solemos disfrutar en la barra de los bares .
En la entrada de hoy , la estrella es el East India. Al parecer, según la leyenda, los soldados de la British East India Company debían beber agua tónica para prevenir la malaria; al ser la quinina brutalmente amarga y la única manera de hacerla aceptable era mezclarla con gin o con el brandy.
Este es uno de esos maravillosos brebajes de los que tanto disfrutamos , cuando después de los días lluviosos necesitamos un buen cocktail para levantarnos el animo.
Así que sin extendernos más, les presentamos el Velvet Hammer, un auténtico peso pesado en el mundo del cocktail.
Cuenta la leyenda que en una maravillosa ciudad con solera, antigua y cercana, de San Juan de Puerto Rico fue el escenario donde Ramón Portas Mingot, a mediados del sigo pasado, inventó una de las bebidas más famosas en todo el mundo, la Piña Colada.
Para acercarnos un poco mas y disfrutar de este impresionante sabor les enseñamos a prepararla.
El rompope es un tradicional licor de huevo que se utiliza mucho en la cocina mexicana, más específicamente en Puebla donde nació. Se lo bebe como cocktail, además de ser utilizado para saborizar postres.
Ahora te damos la versión light del rompope para que disfrutes en estas fiestas sin remordimientos. Esta receta tiene 128 calorías por cocktail de 110 cc.
Si has ido a Brasil o a cualquier otra costa del mundo, sabrás que la cachaça es sinónimo de verano. De tragos felices que se beben bajo el sol del trópico.
La cachaça es el producto de la destilación del jugo fermentado de la caña de azúcar, de 38 a 51° de alcohol y con un añadido de hasta 6 gramos de azúcar/litro que acrecienta los aromas dulces tradicionales del destilado.
Gran Patrón es el tequila platino más fino del mundo. Con un proceso de triple destilación y luego añejamiento hasta lograr la perfección, es el tequila plateado preferido por los verdaderos conocedores.
Cada botella de Gran Patrón es una obra de arte de cristal hecha a mano (sin plomo) que se pule y se firma a mano y se numera con una etiqueta grabada.
Cada botella está forrada en terciopelo y viene en una caja de madera de arce veteada de máxima calidad hecha a mano. Como todas las botellas, cada caja constituye una obra de arte coleccionable elaborada a mano que es firmada y numerada por su creador.
La absenta tiene una historia muy espectacular. Henri Louis Pernod, que compró la receta del doctor suizo Ordinaire, comenzó la destilación de absenta en Suiza en el año 1797 y después siguió la producción en Francia.
La Absenta se volvió la bebida más popular del siglo 19 y artistas famosos como Van Gogh, Manet, Rimbaud, Verlaine y Picasso entre otros muchos contribuyeron a hacer aún más grande su popularidad. Defendían que la absenta potenciaba su creatividad, ya que la absenta tiene un componente psicoactivo.
La traducción al castellano del término Blue Moon podría ser luna triste, con toda la melancolía de la luna llena y el fin de mes.
Este cocktail también puede hacer referencia al color azulado del cielo en el plenilunio al atardecer.
El Midori es un licor con un sugestivo nombre que recuerda algún viaje por oriente. Pero después de esta sensación exótica el midori es en realidad un licor japonés verde a base de melón y miel.
Por lo general se utiliza el Midori en la preparación de cocteles, así como solo con hielos. Este licor se combina perfectamente en con jugos y espirituosos.
Cuentan que durante la Primera Guerra Mundial había un capitán que cada noche pedía este combinado y tales eran sus efectos que horas después debía de ser llevado a casa en un sidecar ya que él no podía ni andar.
Aquí les mostramos esta receta de un cocktail poderoso , pero que a la vez bien puede servir como un buen aperitivo.
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