La cocina mexicana cuenta también con un extenso recetario de postres. En esta ocasión compartiremos la receta para camotes poblanos, una dulce alternativa ideal para los que buscan nuevos sabores.
El camote es conocido también como batata o papa dulce, según el país. En México es muy consumido como confitura o como postre. También suele adminitrárseles a los bebes, debido a la facilidad de su digestión.
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Publicado por Uriel en Cocina Internacional, Cocina Mexicana, Receta de Dulces, Recetario, Recetas de Postres el 20 Noviembre, 2009
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Entre cocción y preparación, esta receta te llevará poco más de una hora. Rendirá para unas 20 personas que quedarán impactadas con este derroche de sabor.
Una receta fácil, que engalanará tu mesa navideña. Sabor, buen gusto y una estética que invita a probarla; no dejes de incluirla en tu próximo menú de Navidad.
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Publicado por Eva en Receta de Dulces, Recetario, Recetas de Repostería el 20 Noviembre, 2009
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De cara a la temporada de fiestas que se acercan a fin de año es bueno tener una guía completa de cocktails para preparar en casa, así que hoy una receta de cocktail distinta: Amaretto Sour.
Este cocktail es a base del licor amaretto, hecho con almendras y de sabor dulce intenso, así que a preparar el paladar para esta delicia.
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Este refrescante y digestivo helado que hoy prepararemos constituye una excelente opción para que todos los que realizan una dieta reducida en calorías incorporen un alimento fresco y nutritivo a su dieta diaria y lo degusten sin privaciones con la familia y amigos en el fin de semana.
El helado de zumo de frutas naturales es muy sencillo de elaborar y no contiene demasiados ingredientes y con pequeñas variantes en la receta básica puedes lograr una cantidad de helados con diferentes sabores pero siempre con la precaución de utilizar frutas naturales, alimentos bajos en calorías y para endulzar utiliza edulcorante.
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Publicado por rut en Receta de Dulces, Recetario, Recetas Bajas Calorías, Recetas de Postres, Recetas de Repostería el 20 Noviembre, 2009
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Hoy una deliciosa receta de arroces: risotto con trompetas, que es una variedad de setas que va estupenda para este plato.
Recuerda que para el que risotto os quede bien cremoso lo mejor es utilizar arroces de gran corto como el carnaroli o el árboreo. Espero que probéis esta receta en casa!
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Una receta con muchos ingredientes que aconsejo ir reuniendo con tiempo. Pero créeme que tal trabajo vale la pena.
El resultado final es exquisito y tentador. Cada bocado que pruebes me dará la razón, de modo que te invito a probar este manjar.
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Publicado por Eva en Receta de Aves, Recetario el 19 Noviembre, 2009
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La mayoría de nosotros no conocemos su nombre científico -allium sativum- y acaso no haga falta saberlo para conocer los beneficios de esta hortaliza tan utilizada en la cocina mediterránea.
Se sabe que, además de su rico sabor, el ajo es una excelente medicina para una gran cantidad de patologías. En estado crudo posee gran cantidad de vitaminas (B6 y C), hierro, calcio, magnesio y fósforo, entre otros.
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Publicado por Uriel en Recetario, Recetas de Aperitivos el 19 Noviembre, 2009
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Hoy te enseñaré a preparar una excelente y deliciosa receta de sopa crema de espinacas para que todos los integrantes de la familia degusten en los días fríos de invierno cuando regresan a su hogar y desean saborear un plato bien caliente como entrada antes del plato principal.
Esta deliciosa preparación contiene como alimento principal espinacas que también las puedes sustituir por acelgas con gran contenido en minerales y hierro fundamentales para el organismo y la riquísima nata fresca ó en su defecto leche entera que le otorga a esta sopa crema cremosidad que la hace suave al paladar y con un sabor diferente.
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Publicado por rut en Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Guisos y Sopas, Recetas de Verduras el 19 Noviembre, 2009
Tagalimentación saludable, alimento casero, cocina cocinar, combinacion de sabores, plato caliente, receta con vegetales, receta de sopa, receta de sopa crema de espinacas Co4 Comentarios
Una receta sencilla y que es aplicable a muchos otros platos. Es de las que llamamos genéricas, pues puedes adicionarla a platos a base de carne de aves, cerdo, vacuno,cordero etc.
Como máximo debes invertir unos 15 minutos preparándola y créeme que vale la pena. Unos pocos ingredientes, un poco de buena disposición, y el resto quedará en evidencia cuando agregues este manjar al plato elegido.
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Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Salsas el 18 Noviembre, 2009
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Hoy una receta con sabor a mar: fideos marineros al horno, un plato tradicional de la cocina española de costa, pero preparado al horno.
Este plato combina chiripones, mejillones y langostinos, pero puedes usar cualquier combinación de mariscos que tengas en casa.
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Publicado por cocinebria en Cocina Española, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Mariscos, Recetas de Pastas el 18 Noviembre, 2009
Tagcocina, cocina española marinera, cocinar, costa española, receta de marisco fideos marineros al horno, recetas, rectas mariscos Co3 Comentarios
Te propongo elaborar esta riquísima receta de ensalada con un sabor delicioso ya que está integrada de diferentes alimentos todos muy nutritivos para saborear antes del plato principal ó como plato completo con la opción de poder realizarla con anticipación y reservarla en la heladera cubierta con papel film hasta el momento de consumir.
Los espárragos contienen gran cantidad de minerales y vitaminas, son excelentes antioxidantes por lo que resultan excelentes poder combinarlos con palmitos y algún tipo de queso como el mozzarella y de esta manera obtendremos un delicioso y fresco plato completo para compartir con la familia y amigos.
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Publicado por rut en Recetario, Recetas de Ensaladas, Recetas de Entrantes, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras el 18 Noviembre, 2009
Tagalimentación equilibrada, alimentos nutritivos, delicioso sabor, espárragos y queso mozzarella, receta con queso, receta con vegetales, receta de ensalada de palmitos, Recetas de Ensaladas Co3 Comentarios
De cara a las fiestas de Navidad y Año Nuevo comenzamos nuestra entrega de platos y bebidas para disfrutar en familia esos días festivos.
Hoy receta de Navidad: ponche crema, una bebida ideal para el postre, de untuoso sabor dulce con licor, muy buena para acompañar panetones y turrones.
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Publicado por cocinebria en Bebidas y Cocktails, Recetario el 17 Noviembre, 2009
Tagbebida, bebida navidad, cena navidad, cocina, cocinar, navidad, ponche crema, receta de navidad, recetas bebidas Co2 Comentarios
En esta ocasión os traemos una de esas recetas ideales para unas horitas antes de la comida, rodeados de amigos o familiares, bebiendo un rico trago aperitivo.
Se trata de unos riquísimos dip de ajo. ¡Eso sí! No pretendan luego besar a vuestra pareja, a menos que ellos también hayan comido este apertivo. ¡Ya sabemos los poderes del ajo!
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Te enseñaré a elaborar este delicioso y saludable escabeche básico de vegetales que es una preparación para que consumas como guarnición o plato acompañamiento muy aromática e incorpores a tu organismo vegetales frescos y también diversas hierbas que contienen vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud.
Las excelentes sugerencias que te propongo para que degustes este escabeche son variadas porque puedes prepararlo con anticipación para consumirlo tanto natural, frío como caliente y de esta forma saborizar exquisitos platos de comidas realizados con pescado, carne de ternera, hígado vacuno, lengua vacuna y también con pollo.
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Publicado por rut en Con Aceite de Oliva, Recetario, Recetas de Entrantes, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras el 17 Noviembre, 2009
Tagalimentacion sana, alimento saludable, cocina cocinar, extraordinario sabor, plato acompañamiento, receta de escabeche básico de vegetales, receta guarnición, Recetas de Verduras Co5 Comentarios
Una de las mayores virtudes de esta receta, más allá del sabor es que es muy saludable. Está especialmente pensada para aquellas personas que tratan de controlar el nivel de colesterol.
Un plato suculento si por ejemplo lo acompañas con arroz, que saciará tu apetito y no contiene grasas añadidas.El toque del curry, como siempre, muy especial.
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Publicado por Eva en Recetario, Recetas de Pescados el 16 Noviembre, 2009
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