De viñedos situados entre 350 a 600 m de altitud, que gozan de clima meditarráneo con importante influencia del mar, nos llega este vino altamente recomendable. Me refiero a Camins del Priorat cosecha 2007.

Recientemente salido al mercado en esta primavera 2009, se recomienda su consumo durante el primer año, pero puede conservarse hasta seis. Para conocerlo bien, vale la pena señalar las variedades de uva con que es elaborado.

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Los guisos son una comida que podemos encontrar en todas partes del mundo, cada país le agrega o le da el toque regional correspondiente. México no es la excepción y algunos de sus productos clásicos, son los porotos (frijoles) y el chili o chile.

Tanto por su sabor picante como para darle color a los platos preparados, el chile es un ingrediente casi cotidiano en todas las recetas mexicanas. Existen diferentes colores y tamaños de chile, desde el rojo o verde en sus diversas gamas de colores hasta el amarillo naranja y aporta mucho calcio y vitaminas A y C al organismo.

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Para celebrar a La Rioja como destino de turismo enológico, cultural y de naturaleza, el 6 de enero se estrena el documental La tierra con nombre de vino, una producción del director Fernando Colomo, con la actuación de Diego Martín.

En La tierra con nombre de vino veremos las andanzas de estos personajes por las rutas de vinos y culturales que han hecho famosa a La Rioja. El recorrido del documental nos invita a descubrir los viñedos y rutas de vinos riojanos, un paseo por la Catedral de Santo Domingo de la Calzada, degustación de tapas por la Calle Teruel o la visita al Parque Natural Sierra de Cebollera.

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Clos Barenys Muscat 2007 es el primer vino blanco de la bodega con denominación de origen Tarragona.

Es un vino monovarietal realizado con Moscatel de Alejandría 100%, un blanco joven, de aromas frutados en la boca, muy fresco y potente. Un vino ideal para una cena o almuerzo de primavera.

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Verdejo 2007 es un vino blanco y joven, producido por Bodegas Viña Vilano con 100% de la variedad verdejo. Es un vino de color amarillo pálido, con tonos oros brillantes y reflejos verdosos.

En la boca presenta notas de piña, cítricas, hinojo e higuera, muy afrutado. En la nariz es potente y fresco. Su sabor, apenas amargo al final, es persistente y armonioso.

Es un vino blanco ideal para acompañar arroces, pescados o aperitivos de foie grass o caviar. El valor de la botella de 75 cl ronda los 5,50 €.

Si eres amante de las actividades gastronómicas y la enología, no puedes dejar de degustar Mar de Frades 2007, un vino blanco de excelencia, producido por bodegas Ramón Bilbao, con DO Rías Baixas. Es un blanco de la variedad albariño, producido con uvas procedentes del Valle de Salnés de la provincia de Pontevedra.

Mar de Frades 2007 es un vino blanco de aroma intenso, donde predominan lo frutal como manzana, pera de agua, con fondo floral de rosas y miel. En la nota de cata se aprecian escabechadas, berro y mentoles.

Es un vino ideal para disfrutar en verano, marida muy bien con pescados y ensaladas frescas, realzando su aroma y sabor. La botella vale alredor de 12 a 13 euros.

Perpetual Salmos es el vino más nuevo de Bodegas Torres, con DO Priorat. Es un vino realizado en las fincas Lloar y Perrera, preparado especialmente por la directora técnica de la bodega.

Perpetual Salmos ha sido pensado como un vino de guarda, de esos que perduran en el tiempo y hace homenaje a los vinos viejos. Es complejo en los aromas, con notas de torrefacción, sotobosque y sándalo, además de la frescura de lavanda y corteza de cítricos.

Sin dudas es un vino para una ocasión especial, que marida muy bien con gazpacho, carnes de caza, guisados de cordero o una tabla de quesos de pasta. El valor de la botella se sitúa en los 38,50 euros aproximadamente.

La Planta 2007 es el vino más joven de bodegas Arzuaga Navarro, un tinto de añada 2007, con denominación de origen Robera de Duero.

Es un vino hecho en 100% con uvas de tempranillo en la Finca La Planta de la Familia Arzuaga. Su color es un cereza intenso. En la nota de cata, presenta aroma a café, roble cremoso y cacao fino. Es fresco a la boca, con sensación cremosa y muy sabroso.

En su diseño se presenta también como un vino moderno, de etiqueta y botella muy cuidada, muy de vanguardia. Ideal para maridarlo con una mesa de quesos y chacinados, realzando el sabor de estos bocadillos. La botella vale unos 7 euros.

El Beaujolais es uno de los más famosos vinos franceses y no se parece de ninguna manera a los otros.

La cepa Gamay crece en esta zona como en ninguna otra parte ya que el suelo granítico del Beaujolais le conviene estupendamente. Esta uva destaca su gran potencial y da ligereza y un sabor afrutado a los vinos de un bonito color violeta.
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Este vino riesling gran cru tiene una nariz muy exótica, con aromas de confitura de piña y fruta de la pasión. Al mismo tiempo emana fragancia de hidrocarburos y piedra tipicos del terruño Winzenberg.

Un vino de Alsacia que tiene un paladar muy característico, su buena acidez permite envejecerlo en botella hasta 10 años.

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Sudáfrica se encuentra entre los principales paises a nivel global, en cuanto a la calidad de sus vinos se refiere. Sus bodegas, cada vez más consagradas, se esmeran por seguir produciendo los mejores vinos del mundo.

Por esta razón, los vinos sudafricanos siguen obteniendo año tras año importantísimos galardones en los más relevantes concursos internacionales de vino.

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Un vino italiano con un carácter excepcional. Aromático y equilibrado que supo ganarse el reconocimiento internacional.

De color rojo rubí brillante. En nariz, tranquilo, delicado y agradable. En boca suave al gusto y elegante.

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El vino Don Melchor , producido por las bodegas chlilenas Concha y Toro fue elaborado con un ensamblaje de 97% Cabernet Sauvignon y 3% Cabernet Franc.

Un vino expresivo y complejo, con notas de chocolate, cerezas negras y ciruelas maduras, las que se entremezclan con aromas de café y cassis.
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El Manuel de la Osa 2004, fue galardonado en el reciente concurso de Biofach, la feria de productos ecológicos más importante de Alemania. Allí la bodega obtuvo el reconocimiento con la Medalla de Oro justamente para este vino

Por si no fuera suficiente, el prestigioso catador Robert Parker le acaba de conceder 91 puntos, incluyéndolo así en la lista de los 100 mejores vinos de España.

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El winemarker John Kolasa, su responsable, afirma que fue la naturaleza la que hizo este vino y a él a a su equipo les dejó sólo la tarea fácil.

Las invesiones realizadas en la bodega entorno al año 1990 tambien la han encauzado hacia convertirse en una empresa rentable y que ha ido ganando prestigio en el mercado.

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