Si vives en un lugar pequeño, de esos mini pisos, seguramente no tendrás cocina. Pero sà debes tener un microondas, asà que puedes hacer estos ricos panecillos. Si en tu familia son muchos y vives en un lugar grande, también puedes hacerlos para compartir con los tuyos. RiquÃsimos para la merienda o el desayuno
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Publicado por Eva en - Aceite de oliva, Recetas de Panes y BollerÃa el 6 Marzo, 2009
cocina para microondas, harina, panes en microondas Co1 Comentario
Mi madre es muy buena cocinera, tanto es asà que tiene en su casa un pequeño negocio de comidas. Una de las comidas que más vende es pasta, y dentro de las pastas, los tallarines o espaguettis es su especialidad.
Mi hijo menor es su mejor cliente, cada vez que tiene la oportunidad de visitar a su abuela (no son muchas porque vivimos un poco lejos), ella sabe que tiene que prepararle sus tallarines, no importa la hora que sea. Si a estos tallarines caseros y picados a mano y le agregamos el sabor del aceite de oliva, os aseguro que es una combinación para deleitarse.
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Publicado por Eva en - Aceite de oliva, Con Aceite de Oliva, Recetas de Pastas el 20 Febrero, 2009
Aceite de oliva, comida casera, espaguetis, pasta, tallarines Co1 Comentario
La variedad de pimientos o morrones en algunas latitudes es muy amplia y diversa; una de las más difundidas en España es Lamuyo (hÃbrido francés, carne gruesa, tardÃo). Si bien es el fruto de una planta o arbusto perenne, éste se cultiva en forma anual ya que es muy susceptible a las heladas o frÃo extremo.
También son muchÃsimas la opciones que existen para su uso en la gastronomÃa; desde su uso en comerlos frescos hasta usarlos en todo tipo de preparación y si le sumamos el toque del aceite de oliva, es un verdadero plato gourmet.
Publicado por Eva en - Aceite de oliva, Cocina Española, Con Aceite de Oliva el 13 Febrero, 2009
morrones, pimientos, Vegetales, verduras CoNo hay comentarios
El nombre de esta receta nos indica que se trata de diversos platos a base de pescado o mariscos frescos acompañados de diversos aliños. En Latinoamérica hace más de dos mil años, la cultura Incaica ya utilizaba los pescados frescos macerados con el jugo fermentado de una fruta local llamada tumbo.
Cuando la presencia hispana se hizo fuerte en ese lugar, llevaron consigo sus costumbres culinarias y comenzaron a utilizar el limón y la cebolla, con el cual se acortaba el tiempo de preparación. En paises como México, Ecuador y Perú este plato goza de una gran popularidad, utilizando otro tipo de pescados sobre todo blancos.
Publicado por Eva en - Aceite de oliva, Cocina Española, Cocina Internacional, Cocina Mexicana, Cocina Peruana, Noticias el 23 Enero, 2009
Aceite de oliva, aliños, ceviche, pescados, salmon, trucha CoNo hay comentarios
En lo personal, disfruto mucho de ensayar variantes de recetas. en el caso de las salsas y los aliños con aceite de oliva, realizar eso es muy sencillo.
La diversidad o un cambio intenso en el touch del sabor, ya se producirá variando el aceite de oliva. Consultando sus parámetros de cata, puedes elegir aceites con mayor amargor, picantez o sabor frutado. Comparto una receta ideal para probar este tipo de variantes.
Publicado por Eva en - Aceite de oliva, Cocina Española, Recetas de Salsas el 16 Enero, 2009
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La zona de cultivo de la denominación de origen Sierra de Cádiz, se encuentra delimitada por las sierras de LÃjar y la sierra de Grazalema. Aunque gran parte de esta denominación se encuentra en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema.
Esta zona presenta una climatologÃa con el Ãndice de pluviosidad más alto de toda España. Esta denominación representa el 85% de la producción provincial de todo Cádiz, ocupando una extensión aproximada de unas 38000 hectáreas.
Publicado por SorenAsier en - Aceite de oliva, Denominación de Origen, Noticias el 4 Julio, 2008
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La denominación de origen Gata-Hurdes cuenta con alrededor de unas 30000 hectáreas de terreno cultivable repartidas en varias comarcas y municipios de la provincia de Cáceres. En total viven del cultivo de esta denominación de origen alrededor de unas 100.000 personas.
El clima en esta región es más bien suave, con vientos templados teniendo unos inviernos suaves. La temperatura media anual oscila los 13 grados.
Publicado por SorenAsier en - Aceite de oliva, Denominación de Origen el 27 Junio, 2008
alto valor nutricional, árbol, cacereña, Cáceres, color amarillo brillante, cultivable, cultivo, D.O. Gata-Hurdes, denominación de origen, fines terapéuticos, hectáreas, manzana, ordeño, variedad cultivada, vientos templados CoNo hay comentarios
La coliflor gracias a su gran contenido de agua hace que sea una verdura con un valor calórico bajo, contiene azufre y vitamina c, ambas propiedades actúan como antioxidante.
Va muy bien para el funcionamiento perfecto de nuestro sistema digestivo, debido a que aligera el tránsito intestinal.
Publicado por SorenAsier en - Aceite de oliva, Cocina Internacional, Recetario, Recetas de Verduras el 20 Junio, 2008
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La denominación de origen fue otorgada en el año 2000.Existen multitud de variedades de olivos, el clima mediterráneo es ideal para el cultivo, teniendo unos inviernos algo largos y frÃos y los veranos también bastante largos y muy calurosos. La oscilación de las temperaturas entre la noche y el dÃa y el invierno y verano hacen que el ácido oleico se incremente.
Publicado por SorenAsier en - Aceite de oliva, Denominación de Origen el 20 Junio, 2008
Aceite de oliva, almazaras, amarillo dorado, amarillo-verdoso, aroma afrutado, clima mediterráneo, cultivo, Denominación de origen Poniente de Granada, Hojiblanca, lucio, Picual, picudo, técnica del vareo, tradición en el cultivo, verano Co1 Comentario
La denominación de origen aceite Monterrubio esta enclavado entre varios municipios de la provincia de Badajoz. Entre los que esta Monterrubio nombre al que se le adjudica la denominación de origen.
Posiblemente se trate, según los entendidos, de uno de los mejores aceites de oliva del mundo. Los olivares se encuentran situados entre sierras teniendo un microclima ideal para una calidad única.
Publicado por SorenAsier en - Aceite de oliva, Denominación de Origen el 13 Junio, 2008
Aceite de oliva, aceitunas, afrutado, almendra, Badajoz, cornezuelo, Denominación de origen Monterrubio, herramientas vibradoras, jabata, microclima, Monterrubio, Picual, recolección CoNo hay comentarios
Durante muchos siglos pobladores de las tierras de Estepa se han dedicado al cultivo del olivo para conseguir las mejores aceitunas y el mejor aceite de oliva. Una tradición milenaria que hoy en dÃa reúne a más de cuatro mil familias dedicas a todo el proceso para extraer el más exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra.
La comarca de Estepa y Puente Genil, pertenecientes a la denominación de origen, cuentan con un total de 40.000 hectáreas de olivares ubicadas justo en el centro de AndalucÃa.
Publicado por SorenAsier en - Aceite de oliva, Denominación de Origen el 8 Junio, 2008
aceite de oliva extra virgen, aceitunas, calidad, ceite de oliva, denominación de origen, Estepa CoNo hay comentarios
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