Como esta enfermedad no es curable a través de medicamentos, el único tratamiento posible es una dieta correcta y para toda la vida. Descubre cómo disfrutar de los alimentos y cuidarte al mismo tiempo!
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Este delicioso queso casero es rico en proteínas y bajo en calorías, por lo que vale la pena probarlo, especialmente por el hecho de que brinda la posibilidad de preparar todas las variantes que puedas desear: con aceitunas, pimientos, albahaca, orégano, pimienta…solo deja volar tu imaginación!
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¿Por qué comparamos la soya con el antiguo maná que se menciona en la Biblia? Porque, al igual que el maná, que los israelitas consumieron en el desierto como desayuno, almuerzo y cena, es económico,versátil y nutritivo.
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“El té no es sólo el antídoto de la somnolencia”, decía el poeta chino Lu-Yu hace 13 siglos. “Es también un medio de ayudar al hombre a volver a sus raíces”.
Aunque Marco Polo menciona el té y las casas de té chinas, Occidente no le prestó atención hasta comienzos del siglo XVII, cuando irrumpió en Europa como bebida divina y aristocratizante.
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Estos sencillos cubitos de pan, o croutons, son ideales para utilizar como acompañamiento y decoración de sopas y ensaladas. Su fácil preparación le da un delicado toque y fina terminación a cualquiera de estos platos.
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La sopa goza de un merecido prestigio como plato nutritivo, reconfortante y reconstituyente (sino, lee uno de los libros “Sopa de pollo para el alma”) que, a lo largo de los siglos, se ha mantenido en el mundo como uno de los pilares básicos de la alimentación humana.
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La crema de garbanzos, o hummus, es ideal como aperitivo, ya que se utiliza para untar en pequeños trozos de pan tostado, galletitas saladas, palitos de zanahoria, tronquitos de apio, endibias, etc. Además de su suave textura, tienen la ventaja de ser bajos en colesterol y muy sabrosos.
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Sus orígenes
Los garbanzos son protagonistas de famosos platos que parten de las tradiciones culinarias de Medio Oriente, India, España y el sur de Francia, y luego llevadas a todo el mundo por exploradores españoles y portugueses.
Su origen se remonta a siete mil años atrás, y son semillas de una planta herbácea que se cree nativa de Medio Oriente. Pertenece al grupo de las leguminosas y se considera una legumbre seca. Desde el punto de vista nutricional es un producto calórico, rico en fibra y especial para el invierno.
Platos famosos
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Es una entrada suave, fresca y deliciosa. Puedes variar el jamón por bondiola, lomito o panceta frita, y servirlos sobre un colchón de lechuga finamente picada o unas hojas de rúcula. Si quieres hacerlos más atractivos, utiliza moldes divertidos con distintas formas!
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¿Suena extraño? Pues es una de las delicias de la cocina francesa tradicional! Se sirven como bocaditos calientes o como guarnición. Queda delicioso combinado con tostadas o cebollas a la francesa. Sorprende a tus invitados en la próxima cena con esta sencilla y original receta!
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El reconocido chef Alain Ducasse ha reabierto su restaurante Jules Verne en el primer piso de la Torre Eiffel, un punto clave no sólo para disfrutar de una hermosa vista, sino de las preparaciones exquisitas de este cocinero con 15 estrellas Michelin.
Los precios del menú están dentro de rangos razonables: desde 75 euros para un almuerzo, hasta un mínimo de 155 euros por la cena, sin contar a bebida claro. En la carta se destacan vieiras a la plancha con ’sommités’ de coliflor con nata o el pollo de Bresse en fricassée de cangrejos de río y jugo de cocción.
La salsa Alioli o Aïoli es una variante de la famosa mayonesa, pero para los amantes del ajo. Se sirve con vegetales hervidos o al vapor, y también con el famoso Perejil frito. Si no quieres pasar trabajo haciendo la mayonesa, puedes utilizar mayonesa comprada. Y si realmente quieres obtener una salsa 100% natural, prueba hacer esta salsa con las Mayonesas caseras sin huevo y sin colesterol.
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La palabra perejil deriva del griego “petroselinum” y significa “apio de las piedras”, ya que era muy común encontrarlo en zonas pedregosas. Si bien en la antigüedad ya se conocía, recién en la Edad Media se comenzó a utilizar en la cocina. En la actualidad es un ingrediente infaltable del “bouquet garni” francés y de los famosos platos “a las finas hierbas”, que incluyen además de perejil, estragón, ciboulette y perifollo.
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Krug ha largado al mercado estos lujosos baúles con dos botellas de Krug Grand Cuvée, un enfriador de botellas, un maso de cartas de póker, dados y fichas de casino por el precio de 15.000 euros!
Esta excentricidad de regalo navideño viene en 3 colores de baúles, aquí ven el rojo y es el regalo ideal (¿?) para quienes disfrutan del juego y el sabor de esta champaña, que se valúa en el mercado español como una de los más caras con 100 euros por botella.
Así que si eres un hortera, no tienes más que gastarte ese dineral en escaparte con tus dos botellas de champaña y tu juego de mesa a cuesta.
Referido: Directo al paladar
¿No estas cansado de comer platos fríos en la oficina o pelear con tus compañeros por el microondas? Pues bien, si eres de los míos este gadget es ideal para solucionar tu problema.
Se trata de un diseño (aún en prototipo) de un platos termoeléctricos que permiten en minutos calentar o mantener el calor de la comida, además que te dicen en un menú de iconos que ingredientes tiene cada plato.
La base y el set de platos y bols está hecho de policarbonato resistente que permite que sean lavados de forma convencional y los lleves contigo a donde sea. Esperamos con ansias que pronto estén a la venta.
Referido: Impresionante
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