De cara a las fiestas de fin de año vamos a presentar ideas para vestir la mesa en estas ocasiones especiales. Un toque distinto no sólo lo da un bonito mantel, sino las servilletas.

Aquí un curioso vídeo para plegar servilletas según tu color político: gaviotas de PP y rosas de PSOE, ja! Puedes hacer cada una de acuerdo a las afinidades de tu familia y puedes reiros a gusto!

Referido: Recetas TV

Las antenas apuntan a los gadgets. Como hacen los eruditos, citemos una definición: “Los gadgets son dispositivos que tiene un propósito y una función específica, prácticos y a la vez novedosos. Éstos suelen tener un diseño más ingenioso que el de la tecnología corriente”.

¿Caprichos? Quien pasa buenos ratos de su vida en una cocina, dirá que no, que la comodidad y la maximización del tiempo no son precisamente un capricho. En esa línea van estos nuevos prensa ajos que presentamos para esta ocasión.

Más allá de la extensión de una serie de consejos para quitarse el olor a ajo de las manos, siempre es preferible no tener que acudir a ellos. Para ello se han inventado los prensa ajos, pero estos nuevos modelos presentan una serie de utilidades extra.

Ni siquiera hará falta pelar el ajo. Solamente introducirlo en el utensillo y presionar. Gritemos: ¡Exprime sin pelar! Genial, ¿no? Pero no se quedan durmiendo en los laureles.

Además, la oferta de estas nuevas prensas ofrecen confecciones con revestimientos antiadhesivos de primera calidad, lo que brinda durabilidad y permite lavarlos en el lavavajillas.

Como si esto fuera poco, señora, señor, algunos de estos dispositivos del mercado, ofrecen una útil opción para filetear el ajo, también, sin siquiera pasar las manos por él.

La red de blogs Ocio Networks SL te invita a visitar la nueva publicación: Losastros.com, un blog pensado para los amantes de la astrología y las predicciones del futuro.

En Losastros.com encontrarás categorías específicas para saciar tus ansías de conocer el futuro: astrología tradicional, numerología, amoróscopo (horóscopo del amor), astrología china, tarot y nociones de biorritmo.

Para los amantes del Tarot, el blog dispone de lecturas de barajas de tarot en vivo, en donde puedes consultar el futuro en el amor, la salud y el trabajo. Puedes elegir entre más d 7 estilos de lecturas diferentes para cada aspecto de tu vida.

Así que busca el rumbo de tu destino cada día en Losastros.com!

Por fin una herramienta realmente útil para los viajes: se trata del sitio Pint Price, una web dedicada a informar sobre el precio de la cerveza en 206 países!

Pint Price te ofrece un inteligente buscador en el que podrás consultar el costo de la cerveza en tu próximo viaje, con más de 200 destinos, como Afganistán, Cuba, Congo, casi toda Europa, América del Sur, Centroamérica o Asia.

Además puedes deducir el precio en tu moneda o adecuarla a la moneda local del país que visitas, teniendo una idea bastante próxima del precio de la cerveza. La web es un aporte realizado entre todos los usuarios y bebedores de cerveza.

Referido: Pint Price

He encontrado esta propuesta de blog que me pareció muy interesante, se trata de Scanwiches, un blog exclusivamente dedicado a fotografías de sándwiches escaneados por su autor.

El aspecto del blog es un tanto rústico, pero eso me gusta. Cada entrada es la fotografía en transversal del sándwich del día en cuestión, y nos permite ver parte del relleno de este delicioso bocadillo. Al pie de cada foto podrás encontrar los ingredientes de los sándwiches, hay una variedad interesante: prosciuto, mozzarella, vegetales, corned beef, pollo grillado, jamones y demás.

Simplemente delicioso y una propuesta muy curiosa por la forma de presentación y las ideas que nos da la hora de preparar este aperitivo tan versátil. Me quedó con el Jimy’s Diner, de bacon, lechuga y tomate.

Referido: Scanwiches

El chef Ferrán Adriá ha visitado el programa Encuentros Digitales de RTVE y le han preguntado qué tal le sentaba la parodia de Muchahada Nui sobre él y aquí el resultado en el vídeo.

Sin rencores y con buen humor (y no mucha gracia), Adrià sostuvo que ” realidad supera a la ficción“.

Alguno de vosotros alguna vez habrá visto el hilarante programa de TV de Muchachada Nui, pues de su segmento de Celebrities hemos rescatado este maravilloso vídeo.

Se trata de una parodia satírica de la nouvelle cuisine de Ferran Adrià, el chef español que ha revolucionado los conceptos de la gastronomía. En la parodia verán un Adrià totalmente creativo, que deconstruye cada plato, sin mucha sutileza, pero digno de unas buenas risas.

Espero que os rías tanto como yo y un saludo a nuestro amigo Adrià, con cariño!

Presentación de los platos en el Westin Palace

Sólo para sibaritas, como los exclusivos pasajeros del Titanic, será el menú de 10 platos que ofrecerá La Rotonda, el restaurante del Hotel Westin Palace de Madrid del 1 al 19 de abril.

Este menú es igual al que comieron los pasajeros de primera clase del Titanic antes de su naufragio, la noche del 14 de abril de 1912. El valor de la Cena Titanic es de 50 €, sin bebida incluida y será servida en vajilla Limoges, del siglo pasado.

Esa noche en el Titanic, el chef francés Augusto Escoffier preparó un menú de 10 platos para los pasajeros de primera clase, con recetas relativamente sencillas, pero con sabor y presentación sofisticadas. Algunas de las exquisiteces de esa noche y de las venideras en La Rotonda son: consomé Olga al Oporto con láminas de vieiras, salmón poché con salsa muselina y pepino, pollo salteado a la lionesa, pichón al horno, espárragos a la vinagreta y tarta Waldorf.

Para completar la experiencia titánica, se utilizará la misma vajilla y copias de cartas originales con el menú. Además, habrá una exposición, llamada Titanic. Objetos reales, historias reales, con 230 objetos rescatados y la reconstrucción de camarotes y otros espacios del barco.

Referido: 20minutos

Seguramente alguna vez escuchasteis hablar del pez globo, un tipo de pescado que se come en la dieta japonesa y que es venenoso.

Pues hoy veremos algunos datos del pez fugu, uno de la variedad de pez globo, que se consume en la cocina japonesa y es considerado una delicia gastronómica. Este plato ahora no se realiza en las casas y los restaurantes deben tener una habilitación especial, ya que si lo cortas mal puedes morir envenenado con las partes que contienen tetradotoxina, la toxina letal del pez fugu.

En un restaurante pueden pasar muchas cosas: desde que te atragantes con algún ingrediente que no esperabas en la comida, hasta presenciar una ruptura en la mesa de al lado, o ver volar por los aires tu plato de la bandeja del mozo.

Pero estoy segura que no imaginabáis una situación como la de este vídeo en el restaurante nudista. Claro que es un broma que le han jugado a los 2 comensales que ves, pero hay que ver sus caras ante tanta piel al aire libre!

Si no sabeis con qué broma vengarte de aquel amigo que tanto se ríe de vosotros en el trabajo, esta es una buena opción! Como veis, en los fogones y la cocina no todo es trabajo y esfuerzo, también hay tiempo para unas risas.

Todo aquel que se precie de buen amante de la cocina, tendrá que tener en su conocimiento cómo cortar un jamón. Si aún no conoces la técnica, te invitamos a ver este vídeo tutorial que explica el paso a paso de este ritual delicioso.

Recuerda que para la degustación de un jamón no sólo basta comprar un producto de calidad, sino que también debes saber cómo aprovechar al máximo la pieza, tanto en sabor como en cantidad.

Que las fiestas de fin de año próximas no te sorprendan si haber conquista esta técnica de corte.

Relacionados: Jamón Ibérico de Recebo Guijuelo – Paleta de Cerdo 5J de Sánchez Romero Carvajal – Jamón de la Dehesa de Extremadura

¿Llega esta altura del año y quieres volver a tener vacaciones? Claro, quien no. Puedes deberás esperar hasta febrero cuando te ganes el viaje a Nueva Zelanda con Fanta.

Hoy veremos esta sencilla receta para ganar unas vacaciones gratis y disfrutar de las maravillas de este continente.

Ingredientes

4 personas
1 lata de Fanta a elección
1 ordenador con conexión a internet
URL del sitio de Fanta (www.fanta.es)
1 pizca de suerte

Preparación

Luego de tomarte tu lata de Fanta a elección, te aseguras de que tenga el pincode. Te sientas frente a tu ordenador y entras en Fanta, introduces el pincode de tu lata y listo, ya estás participando por uno de los 120 viajes a Nueva Zelanda y 10 premios directos en cada lata.

Finalmente, rocía la pizca de sal de suerte por encima de tu cabeza y las de tus 3 amigos acompañantes y esperan hasta febrero.

Puedes repetir esta receta hasta el 1 de diciembre.

El after office es un clásico en todo el mundo, sobre todo en verano, cuando uno se relaja más, aun estando trabajando, ni hablemos si estamos de vacaciones.

Aquí el informe de los hábitos españoles al momento del aperitivo: la encuesta realizada por la Asociación de Cerveceros de España dio como resultado que el 83% toma como aperitivo, 1 vez al mes mínimo, cerveza y aceitunas, un clásico del tapeo.

Detrás de la aceitunas y la fresca cerveza para relajar y acompañar el clima, de las tapas más pedidas en los bares y restos españoles están la patatas bravas y la tortilla española, clásicos infaltables. Así que os invito a disfrutar de lo último que queda de este verano con una cerveza helada y aceitunas de la mejor calidad.

Si hay un estilo de cocina de moda es la cocina fusión, en todos los países y todos los expertos de cocina nos hablando de la cocina, sin mencionar algunos restaurantes que van de ello, sin saber qué es realmente y ofreciendo platos que no cumplen con el concepto de fusión.

Cuando decimos cocina fusión nos referimos a la unión de la cocina oriental y la occidental, que dan como resultado platos de sabores exóticos o al menos diferentes a lo que estábamos acostumbrados. Los ingredientes básicos de la cocina fusión son:

1. Salsa de soja: que se incluye en platos de preparación occidental y le dan un toque diferente de sabor. con este ingrediente hay que tener cuidado en la cantidad de sal que se utiliza en el plato, ya que es rico en sodio. Yo recomiendo que si usas salsa de soja, no uses sal, ya que la primera aporta la cantidad necesaria de sazón.

2. Langostinos: si bien son los crustáceos más consumidos en todo el mundo, ahora están de moda en distintos platos como ensaladas, sopas, salteados y brochetas, que además, dependiendo de su forma de preparación, son más o menos sofisticados en sabor.

3. Jengibre: quizás el ingrediente que está más de moda y como saben es un ingrediente fundamental de la cocina japonesa. Aporta mucho aroma y es un tanto picante, hay que tener cuidado en su inclusión porque como fácilmente puede realzar un plato, si te excedes puede arruinarlo.

4. Salvia: hierba aromática muy usada en la cocina fusión para darle sabor a platos de carnes y pescados al vapor, también va muy bien en aliños o salsas ligeras para pasta.

Le orecchiette es un tipo de pasta con forma de sombrero de 2 a 3 cm de diámetro. El proceso para lograr la forma rugosa de unos de sus lados puede considerarse una artesanía, a su vez esta misma rugosidad le permite a la pasta absorber la salsa en la que está embebida.

En este vídeo vemos como las manos laboriosas de una abuela de antaño realiza el tradicional orecchiette.