Liv y Belle son dos pequeñas niñas de tan solo 9 y 11 años que desde hace muy poco se han convertido en las grandes estrellas de la cocina por Internet.
Spatullatta, así es como se llama la página web donde podremos encontrar a estas divertidas niñas que nos enseñaran a preparar platos caseros con gran habilidad.
El Museo Dinastía Vivanco será la sede de la I European Wine Blogger Conference 2008, que se celebrará del 29 al 31 de agosto en La Rioja.
La conferencia surge como un primer intento de reunir a diferentes voces de la ‘blogosfera’ del vino de toda Europa y el resto del mundo, para “beber, comer y discutir”. Seguir leyendo »
El Concours Mondial de Bruxelles que se viene organizando desde 1994, intinerante desde el 2006 , se celebrará este año en Burdeos, la capital de uno de los viñedos más prestigiosos del mundo.
250 catadores de reputación internacional - periodistas, catadores profesionales, importadores - se reunirán para la ocasión con el fin de valorar en su integridad, cerca de 6.000 vinos y espirituosos producidos en unos 50 países en competición.Seguir leyendo »
Entre el 16 y el 18 de marzo se realizará en Dusserdorf (Alemania) la 15ªedición de ProWein que es una feria sectorial del vino y de otras bebidas alcohólicas.
Desde su primera edición en 1994 está dirigida exclusivamente a un público profesional. Es una de las ferias más importantes del vino, tanto por el nivel de los visitantes, abarcando desde minoristas a mayoristas del sector, representantes de la industria hotelera y de catering, importadores y exportadores. Seguir leyendo »
Desde el 10 al 14 de marzo se realizará en Barcelona Alimentaria 08 . Un evento que se ha transformado en el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo.
Estarán presentes 5.000 firmas líderes en fabricación y distribución de alimentos y bebidas y 155.000 compradores profesionales procedentes de los cinco continentes. Seguir leyendo »
Enorock es una iniciativa que quiere atraer a los jóvenes de edad o de espíritu pero, sobre todo, quiere sacar el vino de su encorsetado formato de cata tradicional y darle la vuelta porque, de lo que se trata, es de disfrutar.
El evento será día 2 de marzo a las 19:00 en la Sala Mirror de Valencia. Seguir leyendo »
El VI Foro Mundial del Vino, organizado por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural del Gobierno de La Rioja y la Federación de Empresarios de La Rioja, se celebrará los días 23, 24 y 25 de abril en el Palacio de Congresos y Auditorio de La Rioja ( Riojaforum ).
Expertos de todo el mundo se darán cita en este VI Foro Mundial del Vino, que se ha convertido en una cita indispensable para los profesionales de la vitivinicultura interesados en conocer y profundizar en la situación y los retos de un sector en constante evolución. Seguir leyendo »
Por estos días se esta realizando la XXVIII edición de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) que desde el día 30 de enero hasta el 3 de febrero abrirá sus puertas y reunirá a 170 países y más de 13.300 empresas de todo el mundo.
En este marco el enoturismo se ha consolidado como uno de los más importantes reclamos turísticos si lo que se busca es atraer a adeptos a la cultura del vino. Seguir leyendo »
Hay una infinidad de simuladores sociales y juegos online para compartir en la red, pues ahora a este fenómeno se suman los simuladores que nos permiten aprender de la hostelería jugando. Fue así como di con Burger Restaurant, un juego que lleva el nombre maldito de la cadena de comida rápida.
La misión del juego es sencilla: servir las hamburguesas, los batidos y las patatas, sin olvidar de atender todos los pedidos de los clientes y sin perder la cordura en el intento de regentear un local de comida rápida.
Si no te gustó la experiencia de la comida chatarra (como a mí), puedes optar por otros juegos que permiten dirigir un restaurante, servir cocktails, preparar distintos platos y ayudar en la cocina. Les cuento que he jugado para probarlo y no es nada fácil atender a varios clientes al mismo tiempo.
Summer Wines 08 es la primera expo de bodegas que se realiza en la ciudad costera de Pinamar (Argentina) . Una expo de degustación abierta al público general quien tendrá la posibilidad de probar, en forma libre, más de 200 de los mejores vinos y champagnes que se producen en Mendoza, San Juan, Neuquén, Salta y La Rioja.
Más de 30 bodegas presentarán sus productos del 24 al 27 de enero en este acontecimiento . Seguir leyendo »
No creo que sea necesario vestir de tecnología un jamón ibérico para que tenga éxito, de por sí solo es un manjar, pero también sabemos que la comida entra por los ojos y esto fue lo que aplicó la publicitaria Shackleton en una campaña navideña.
Se trata de una campaña de promoción del jamón ibérico en forma de paletilla y presentado como si fuera un iPod: fue todo un éxito porque quien no quiere que Santa le traiga un jamón delicioso y un iPod para relajarse.
El spot de la campaña es realmente graciosa y creativa: todas la prestaciones tecnológicas de un iPod explicadas en una paletilla de jamón.
Se encuentra abierta la convocatoria para la Feria de Vinos de España (Wines from Spain Annual Tasting) que se realizará el 6 de marzo de 2008 en el recinto Old Billingsgate de Londres.
Si bien existen en el Reino Unido distintas ferias profesionales del sector vitivinícola, este evento tiene la ventaja de asegurar que el público profesional se concentra en la oferta española allí presente.
El viernes 18 es el gran evento gastronómico del municipio de Palafrugell, ya que comenzará el evento más importante de la cocina local: La Garoinada 2008 o la feria de degustación del erizo de mar, el plato por excelencia de las localidades marineras del Empordà.
El evento durará hasta el 9 de marzo, en donde todos los restaurantes del municipio ofrecerán los mejores platos con “garoina” o “garota“, nombre popular del erizo en la zona.
Para los golosos, nada más tentador que unos exquisitos bombones. Si a esos bombones además les agregamos una confección con ingredientes selectos, una producción artesanal y una receta secreta de larga tradición familiar, obtendremos los bombones soñados, los Cudié.
Hace más de cincuenta años salían por primera vez de esta chocolatería catalana los primeros bombones rellenos de licor sin azúcar. Desde aquella época hasta nuestros días, la empresa se ha ido transformando y adaptando, combinando preparaciones clásicas con sabores innovadores y recetas originales. Seguir leyendo »
El sommelier debe ser capaz de “leer” la mesa e interpretar los signos que permiten inferir si los comensales están en una reunión de trabajo, en una cena con amigos o una salida familiar, o celebrando la concreción de algún negocio, para poder sugerir vinos que se adecuen a la situación y por supuesto a los platos.
El sommelier está en el restaurante no para forzar la venta de algún vino en especial o recomendar vinos con precios estratosféricos, sino para asesorar con tacto y humildad a quien así lo requiera. Seguir leyendo »
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