¿Eres amante de los embutidos y chacinados? Pues no puedes dejar de degustar los chorizos del Bierzo, calidad en este producto ancestral de la cocina española.

Los chorizos del Bierzo están elaborados con carnes magras y pancetas seleccionadas para ofrecer al público auténticos productos de calidad. Su sabor particular se corresponde con el adobo tradicional de pimentón, sal y ajo, que le da ese toque casero.

Te recomendamos dos variedades: el chorizo del Bierzo dulce, que viene en presentaciones de 454 a 478 gramos, su valor oscila entre los 4,70 a 5 euros. Para los de paladar fuerte, está el chorizo del Bierzo picante, en presentación de 360 a 456 gramos, su valor está entre los 3,80 a 4,80 euros.

Referido: Sabores auténticos

La casa Château du Breuil ubicada en la región de Normandia. Rodeado de árboles centenarios, en el corazón del” Pays d’Auge”, se eleva el Château de Breuil: con sus entramados y sus tejas rosas, es uno de los más hermosos ejemplos de la herencia arquitectural de la región.

En su seno se producen los Calvados Château du Breuil, uno de los productos regionales franceses de alta calidad y mas codiciados del mundo.

Declarado monumento de interés histórico, el Château de Breuil comienza a construir su historia con el acabado de su edificación, entre los siglos XVI y XVII.

Actualmente el Château de Breuil es una de las mas renombradas destilerías de la región de Calvados. Creada en 1954, ofrece a sus huéspedes visitas guiadas y propone degustaciones de viejo Calvados todos los días del año.

Durante los meses de octubre y noviembre, se lleva a cabo en ños vergeles la recolta de manzanas. Luego viene el proceso de destilación comienza a principios del invierno, y se extiende hasta el verano siguiente.

El viernes 18 es el gran evento gastronómico del municipio de Palafrugell, ya que comenzará el evento más importante de la cocina local: La Garoinada 2008 o la feria de degustación del erizo de mar, el plato por excelencia de las localidades marineras del Empordà.

El evento durará hasta el 9 de marzo, en donde todos los restaurantes del municipio ofrecerán los mejores platos con “garoina” o “garota“, nombre popular del erizo en la zona.

Si bien en esta oportunidad serán los locales de restauración los responsables de ofrecer platos de infarto de esta delicia del mar, vale recodar algo de la historia y tradición de esta costumbre culinaria.

Cuando la historia que hace como 30 años atrás la degustación típica del erizo de mar se hacía ahí mismo en la costa, con un trozo de pan en mano y un poco de vino tinto fresco. Hoy ya no se puede hacer esto por la veda y la seguridad alimentaria, pero puedes imaginarte un habitante de la zona y disfrutar del erizo con la misma intrepidez que antaño.

Referido: Directo al paladar