Archivo de ‘Cocina Asiatica’

Bolas esponjosas y crujientes de camarones

Publicado por laescritora el 2008-05-05 |

Bolas esponjosas y crujientes de camarones

Combinando camarones con deliciosas hierbas, estas bolas de camarón de la cocina tailandesa son un bocadillo ideal para servir como aperitivo o entrante de una comida informal. Además, son tan fáciles de hacer que te sorprenderán!
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Omelette de camarones con salsa de ostras

Publicado por laescritora el 2008-04-28 |

Omelette de camarones

Una verdadera delicia de la cocina China que no puedes dejar de probar, combina dos frutos del mar tan exquisitos como son los camarones y las ostras. Es el entrante ideal para sorprender a tu pareja o a tus amigos. Sencillamente: de-li-cio-sa!
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Tallarines Pekin Ja Chiang Mein

Publicado por laescritora el 2008-04-21 |

Tallarines chinos

Esta deliciosa receta de la cocina china nos ofrece una exquisita combinación de pasta y verduras, con un toque de carne de cerdo, transformándose así en el plato ideal para esta primavera, ya que es muy sano, liviano y sabroso.
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Restaurante asiático: Holly Sushi

Publicado por SorenAsier el 2008-04-17 |

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Junto al barrio del Poblenou de Barcelona y muy cerca de la playa se encuentra el Restaurante japonés Holly Sushi.

Aunque en el restaurante se sirve comida japonesa, esta regentado por chinos y es que los masivos restaurantes chinos que existen en la zona han hecho que muchos de los dueños hayan buscado una salida alternativa abriendo restaurantes japoneses.


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Teppanyaki, o bistec al estilo japonés

Publicado por laescritora el 2008-04-14 |

Bistec al estilo japonés

Si quieres disfrutar de un buen bistec al estilo japonés, prueba esta receta: no te va a decepcionar. Porque además del sabor de un buen bistec se le agrega la delicada armonía de sabores y aromas vegetales: berenjenas, pimientos, cebolletas y los infaltables brotes de bambú. Simplemente delicioso!
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Bolas de arroz japonesas

Publicado por laescritora el 2008-04-07 |

Bolas de arroz japonesas

Sencillas y deliciosas, estas bolas de arroz japonesas son un verdadero deleite. Son una muestra de cómo con unos pocos ingredientes bien escogidos puede prepararse un plato fácil y tentador. Otra de las exquisiteces orientales que no puedes perderte.
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Verduras salteadas al wok

Publicado por cocinebria el 2008-04-03 |

verduras-salteadas.jpg

Si quieres adentrarte en los sabores de la cocina con wok, puedes comenzar con esta receta sencilla y saludables. Un plato de verduras salteadas en wok sólo aporta 200 calorías y puede ser consumidos por todos.

Si te quedas con hambre, acompaña este plato con un tazón de arroz al vapor y ve entrenándote en el arte de comer con palillos.


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Rollitos de primavera, irresistible receta oriental

Publicado por SorenAsier el 2008-04-02 |

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Los rollitos de primavera son una tapa clásica de la cocina oriental poquito a poco se suelen elaborar también en las cocinas occidentales y es que su textura crujiente y su sabor los hacen irresistibles.
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Cangrejo Fu Yung

Publicado por laescritora el 2008-04-01 |

Cangrejo Fu Yung

Tanto el sabor como la presentación de este cangrejo van a sorprender gratamente a quienes compartan este plato contigo. Es ideal para servir como entrante y deleitar a tus comensales con esta exquisita receta de la cocina china.
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Sopa china de carne

Publicado por laescritora el 2008-03-27 |

Sopa china de carne

Si quieres una cocinar una comida completa invirtiendo muy poco tiempo y esfuerzo, esta receta es para ti. Aunque su nombre es “sopa”, lleva una cantidad de ingredientes que hacen de ella una comida muy completa…y muy sabrosa!

Olvídate de sopa, entrada y plato principal: aquí tienes todo en uno, lo que te ayudará a economizar ingredientes y ahorrar tiempo. Qué más puedes pedir?
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Vermicelli con vegetales al estilo tailandés, o Phat Wun Sen

Publicado por laescritora el 2008-03-25 |

Vermicelli con vegetales al estilo tailandés

Una verdadera delicia de la cocina tailandesa nos llega hoy en esta receta. No te asustes al ver la cantidad de ingredientes: es solo un poquito de cada cosa, para dar sabor. La preparación es realmente sencilla, y es tan deliciosa que no puedes dejar de probarla. Palabra de cocinera!
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Sopa china de pescado a las hierbas

Publicado por laescritora el 2008-03-20 |

Sopa china de pescado a las hierbas

Esta receta está dedicada a David, un lector del blog que me dijo que le encantan las recetas con pescado. Esta es una clásica de la cocina china, y combina el delicado sabor y consistencia del pescado con el sabor inigualable de las hierbas.

Para quien esté pensando en preparar esta sopa como entrada, desde ya le digo que ni se moleste en cocinar otra cosa: esta sopa es un almuerzo completo. Y es ideal para comer mañana, Viernes Santo!
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Cordero con salsa agridulce al estilo chino

Publicado por laescritora el 2008-03-17 |

Cordero con salsa agridulce al estilo chino

Si te gustan los platos asiáticos esta receta te va a encantar. Pero si además eres fanático de lo agridulce, entonces esto es para ti. Imagina combinados el inigualable sabor del cordero con una delicada salsa agridulce y tendrás como resultado este manjar.Un consejo: sírvelo con un simple arroz blanco, para realzar el sabor del cordero y la salsa.
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Tempura de camarones y vegetales

Publicado por laescritora el 2008-03-13 |

Tempura de camarones y verduras

Si tuviera que elegir como representativa una comida tradicional japonesa, esta sería probablemente la que elegiría. Es un clásico de la cocina asiática ideal para degustar con la, también famosa, salsa de soya.

Es ideal para servir como aperitivo, o como bocadillos en una fiesta informal. Un consejo: siempre cocine el doble de lo que había calculado originalmente. Son tan deliciosos que nunca son suficientes!
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Pescado con jengibre y pimienta blanca al estilo Filipino

Publicado por laescritora el 2008-03-11 |

Pescado con jengibre y pimienta blanca al estilo Filipino

Las 7000 islas que componen las Filipinas deben su encantadora cocina al esplendoroso mar que las rodea. El pescado es traído a diario a la orilla y cocinado en ollas de arcilla, lo que le da un toque delicioso y natural. Con esta receta podrás transportarte a los sabores y aromas de estas fascinantes islas del Pacífico.
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