Entre dulce y salado, este plato es ideal para ir “calentando los motores” en una cena especial, con velas y todo.

Es un plato muy exclusivo, que no solo combina ingredientes selectos sino también sabores y texturas muy estimulantes. Disfrútalo junto a tu pareja!

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Una pregunta muy frecuente, hablando de vinos , es sobre el como conservar el vino que queda en la botella. Pues bien, hay varias maneras de conservar el vino que sobra.

La primera que se nos viene a la cabeza es calzar de nuevo el corcho si es posible, sin embargo, hay otras medidas más seguras si vamos a consumir el vino en un plazo más largo.

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Ellas son chefs, así se llama el libro que Gilles Pudlowski donde encontraremos un total de casi 200 páginas a todo color con las recetas más actuales de las principales cocineras europeas más aclamadas del momento.

Gilles Pudlowski autor de libros como L’amour du pays o Le voyage de Clémence trabaja en la actualidad como columnista en las revistas Saveurs y Bon Voyage.

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La semana pasada revelamos los secretos para cocinar pescados. Hoy revelaremos los secretos de los frutos de mar en la cocina.

Léelos, pruébalos y luego cuéntanos qué tal te han resultado!

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Este producto de las bodegas y viñas Dos Victorias , presenta una relación calidad precio inmejorable, a solo 9 euros por botella . Ademas mantuvo una trayectoria impresionante desde que saliera al mercado, recibiendo los elogios de la critica especializada.

En sus notas de cata se presenta a la vista de color pajizo pálido verdoso. Limpio e intenso en nariz, con aromas de manzana reineta madura, hierbabuena, hierba fresca, yogur de piña y agua de manantial.

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Nada mejor que una buena aportación diaria de fruta y vegetales frescos para mantener una dieta sana y natural. Y una de las mejores y más ricas formas de lograrlo es con los batidos.

Los batidos se pueden consumir durante todo el año, pero dependiendo de la estación, encontraremos diferentes ingredientes; aunque la mayoría de las frutas las encontramos durante todo el año, producto del cultivo en invernaderos. Lo más adecuado es adaptarnos a la época natural del producto, ya que tendremos mayores garantías de su buena calidad y sabor.

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Para esta primavera, nada mejor que un buen sándwich. Sabes por qué? Porque además de ser bajo en sodio y cuidar tu salud, también es bajo en calorías y cuida tu silueta!

Puedes utilizarlo como entremés o acompañarlo con abundante ensalada y transformarlo en un rico y nutritivo plato principal.

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A continuación os muestro una receta riquísima que podemos comer como tentempié, para el desayuno, merienda o incluso cena. Una receta fácil de realizar y que a simple vista ya abre el apetito a cualquiera. Pocos ingredientes, rápida preparación y exquisito sabor. ¿Qué más se puede pedir?

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Seguimos con recetas de platos que apliquen la cocción al vapor, una de las técnicas culinarias sanas que permiten alimentos con menos grasas y no alteran los nutrientes.

Vamos con un plato para los paladares atrevidos que se animan a probar nuevos sabores: hortalizas al vapor con salsa de naranja, fresca, aromática y diferente.

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Aunque todavía no es más que un proyecto se esta pensando en introducir al mercado una tabla de cocina para cortar que tenga aplicada una báscula, es decir que mientras cortemos los alimentos podamos ir viendo el peso que tienen. Ideal para las personas que estén realizando una dieta muy estricta.

Este proyecto esta diseñado para que en un máximo de entre uno y tres años pueda estar funcionando en el mercado. Se trataría de fabricar una tabla de cocina como otra cualquiera en la que podamos cortar alimentos y que llevaría incorporado algún tipo de sensor con una báscula por debajo.

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Cuenta la leyenda que en una maravillosa ciudad con solera, antigua y cercana, de San Juan de Puerto Rico fue el escenario donde Ramón Portas Mingot, a mediados del sigo pasado, inventó una de las bebidas más famosas en todo el mundo, la Piña Colada.

Para acercarnos un poco mas y disfrutar de este impresionante sabor les enseñamos a prepararla.

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Esta deliciosa receta que llega desde México, combina el delicado sabor de la carne de cangrejo con una variedad de ingredientes que la hacen un plato principal ideal para la primavera o el verano.

Es tan fácil de hacer, fresca y sabrosa que no puedes dejar de probarla. (more…)

La palabra cúrcuma, que es como la bautizamos en España, viene del árabe kourkoum (azafrán), ya que ellos creían que la cúrcuma era una variedad del azafrán.

Originaria de la India, China y Oriente Medio, se cultiva desde hace más de 2.000 años, ya que se había descubierto desde hace mucho tiempo que el rizoma, reducido a polvo, permite conservar la frescura, el sabor y el valor nutritivo de los alimentos. (more…)

El Emina E-400, es un tinto goloso, intenso, aromático, elaborado en su apuesta bodeguera más importante por el Centro de Interpretación Vitivinícola Emina. Esta avalado por la calidad de los grandes vinos de Matarromera.

El vino Emina E-400, es un claro exponente del buen hacer de la bodega. Toma su nombre de las barricas de roble francés de 400 litros en los que realiza su crianza durante 16 meses. Con una imagen innovadora este tinto, elegante y amable en el paladar, ha sido elaborado a partir de la variedad de uva tempranillo, procedente de los mejores pagos de la bodega, ubicados en Valbuena de Duero, Olivares de Duero y Pesquera de Duero, instalados en el popular “anillo de oro” de la Ribera del Duero.

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Las lentejas son muy buenas para las personas que padecen enfermedades cardíacas o diabetes. Disminuyen el nivel del colesterol y las grasas además tienen un alto aporte en hidratos de carbono y hierro fundamental para las personas con anemia y en el caso que se mezcle con arroz subirá la aportación en proteínas.

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