La cocina mexicana cuenta también con un extenso recetario de postres. En esta ocasión compartiremos la receta para camotes poblanos, una dulce alternativa ideal para los que buscan nuevos sabores.

El camote es conocido también como batata o papa dulce, según el país. En México es muy consumido como confitura o como postre. También suele adminitrárseles a los bebes, debido a la facilidad de su digestión.

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La mayoría de nosotros no conocemos su nombre científico -allium sativum- y acaso no haga falta saberlo para conocer los beneficios de esta hortaliza tan utilizada en la cocina mediterránea.

Se sabe que, además de su rico sabor, el ajo es una excelente medicina para una gran cantidad de patologías. En estado crudo posee gran cantidad de vitaminas (B6 y C), hierro, calcio, magnesio y fósforo, entre otros.

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Para este plato con ingredientes típicos de la cocina china, es recomendable regular la temperatura del agua para, de este modo, no permitir que las hojas de tofu lleguen a hervir.

Se trata de un plato rico en zinc que, además de su exqusito sabor, dicen que ayuda a desarrollar la actividad cerebral. Poca cosa, ¿no?

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En esta ocasión os traemos una de esas recetas ideales para unas horitas antes de la comida, rodeados de amigos o familiares, bebiendo un rico trago aperitivo.

Se trata de unos riquísimos dip de ajo. ¡Eso sí! No pretendan luego besar a vuestra pareja, a menos que ellos también hayan comido este apertivo. ¡Ya sabemos los poderes del ajo!

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En esta ocasión traemos otra de las recetas de la completa cocina de México. Se trata de una sabrosísima mixtura de sabores típicos de aquel país, resaltados por el picante del chile.

Ya sea por su picante sabor y para otorgarle color a los platos, el chile es un ingrediente muy habitual en todas las recetas mexicanas. En esta ocasión tampoco estará ausente.

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Compartiremos una deliciosa receta de la cocina china. Se trata de una masa muy fina rellena de pollo aderezado de una manera bien especial.
 
La masa de wantán se vende en tiendas especializadas en gastronomía china. Si bien no resulta tan fácil de conseguir, con tan sólo acercarse a uno de estos mercados, hallaréis esta particular y fina masa.

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Os traemos un sabroso plato aperitivo que será ideal para la previa de las comidas, sobre todo si estáis preparando algún plato con pescado.

La almeja tiene un sabor bien particular, pero basta con tomarle el punto y saber acompañarla, para que os volváis fanáticos de este plato. Veamos la receta.

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Este salpicón, incluído dentro del recetario de la cocina de México, es un plato sencillo elaborado con carnes demenuzadas aderezadas.

Recetas de salpicón se consumen en países como Argentina, Uruguay y Cuba, cada una con sus ingredientes típicos. Veamos una de las versiones mexicanas.

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Compartiremos otra receta de la sabrosa cocina china. Se trata de un plato que conjuga perfectamente los sabores, pensado para cocinar en el microondas bien fácilmente.

¿Podéis creer que en tan sólo 5 minutos este sabroso plato estará listo para disfrutar? Pues ve la receta.

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Os traemos aquí una sencilla y sabrosa receta de aperitivos, en la cual es perejil es la estrella del plato.

La hojas de perejil son ricas en vitaminas A, B1, B3, C y D, siempre y cuando se consuman crudas. La cocción -es interesante saberlo- elimina parte de sus componentes vitamínicos.

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Dale un gran gusto a tu paladar con este plato. Un ceviche de caracol que, verás, te deleitará grandemente.

Se trata de un plato con sabores algo exóticos, pero que termina por ser muy amable y suave. Anímate al caracol, en esta combinación especial de la cocina de México.

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Veremos cómo preparar este sabroso plato de la cocina china, con ingredientes ricos y naturales, como lo es la almeja de mar.

Aconsejamos servir esta preparación en platos hondos chinos y comer las almejas con la mano.

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Este aperitivo, ideal para los días calurosos, es una alternativa fresca y natural que completará una comida dejando a los comensales más que contentos.

La mixtura del palmito, piña y manzana, regalará sabores tropicales. Ideal para acompañar con algún aperitivo seco, con mucho hielo. Veamos los ingredientes y la preparación de este sencillo y rico plato.

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¡Qué afortunados somos al contar en este mundo con un recetario tan rico y completo como es el de la cocina china! En esta ocasión veremos cómo preparar un sabroso pescado al tomate., también denominado Lay Chi Yi.

Se trata de un tipo de preparación de la cocina china que ha infñuído notoriamente en la gastronomía del mundo, en especial en la del Perú. Sus platos merecen un apartado especial. Vayamos al grano y veamos los ingredientes y cómo preparar este plato en casa.

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El bacalao, apreciado por su carne y por el aceite de su hígado, puede consumirse fresco o seco. Su consumo provee una gran reserva de proteínas y vitaminas. Para ilustrar estos beneficios, se cuenta que muchos de los viajes de los navegantes ibéricos no hubieran sido posibles sin contar con este producto.

Hay una gran variedad de formar de cocinar este pescado, que pueden agruparse en cinco familias culinarias: crudo, por ejemplo el sushi; asado, por ejemplo a la vizcaína; con aceite; con crema de leche; y dulce, por ejemplo el bacalao a la miel.

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