Al comienzo del día conocimos algunos consejos para hacer más llevadera la estadía en la cocina. Aquí van más consejos.

Hay comidas y acciones que siempre están presentes en nuestra cocina, como podría ser el arroz, la pasta, picar una cebolla etc.

Seguir leyendo »

Es bueno tener abuelos, sobretodo abuelas, porque al momento de consultarlos sobre todos los aspectos de la vida, ellos siempre tienen más experiencia que nosotros, y sus consejos siempre vienen bien.

Tal es el caso de la cocina, donde siempre encontramos trabas o problemas a la hora de preparar algo, por más sencillo que sea.

Por ejemplo, ¿cómo hacemos para que el arroz no se pegue? o ¿cómo hacer pan rallado con sabor?

Seguir leyendo »

Parece broma, pero es muy cierto. Hasta hace 2 días, el jamón ibérico era ilegal en territorio estadounidense.

Cabe aclarar que no es la primera vez que los comensales norteamericanos consumen este producto, pero si es verdad que antes lo adquirían mediante el contrabando.

Seguir leyendo »

En menos de un mes, a nuestras casas concurrirán familiares y amigos que, por lo general, la mayoría no hemos visto en casi todo el año.

Es un momento especial, y como tal, deberemos preparar lo mejor de nosotros para que ese día siempre quede en el recuerdo.

Vamos a aprender a cocinar un pavo relleno, ideal para estas fechas y para agasajar a nuestros queridos invitados.

Seguir leyendo »

Esta es la época de los brindis, donde nos deseamos unos a otros la mejor de las suertes y reafirmamos el cariño que sentimos por nuestros seres queridos.

Y ya que dije “brindis”, ¿por qué no preparar una bebida original y rica?

Esa bebida es el Peppermint.

Comenzamos.

Seguir leyendo »

¿Sabía usted que el coco contiene vitamina B, potasio, calcio, sodio y otros minerales? Además, nos hace recuperar los electrolitos que perdemos mientras sudamos.

Proteínas, fibras, minerales y grasas es lo que nos aporta la harina de coco que compramos en el supermercado.

Hoy vamos a preparar una deliciosa torta con esta fruta tan sana.

Comenzamos.

Seguir leyendo »

Seguimos con el ambiente festivo. ¿Y qué mejor que una buena receta sencilla y clara para agregar otra opción a la mesa navideña?

La Navidad no significa sólo “Navidad”, también significa visitas, parientes, en fin: Agasajo.

Y muchas veces nos damos cuenta que, cada año, las mesas muestran lo mismo.

Vamos a agregar a esa mesa un nuevo platillo: Torta de Nuez.

Comenzamos.

Seguir leyendo »

Se acercan las fiestas, y uno de los productos que se consumen masivamente en estas fechas es el turrón. Pero, ¿para qué comprarlo, si podemos hacerlo nosotros mismos?

Esta es una receta súper sencilla, usted se sorprenderá de lo fácil que es de preparar, inclusive me animo a decir que nunca más comprará un turrón.

¿Comenzamos?

Seguir leyendo »

Vamos a ver esta deliciosa comida que preparaba una tía mía, que aprendí espiándola mientras pasaba horas frente a las hornallas.

Comenzamos.

Seguir leyendo »

¿Cuántas veces hemos pensado en cocinar algo, pero no sabemos con qué acompañarlo?

A mí muchas veces me ha pasado, de estar pensado un buen rato qué hacer de comer, y luego de encontrar la solución, volver a pensar, pero esta vez en el acompañamiento.

Aquí va una buena idea para carnes blancas o aves: Arroz a la Catalana.

Empecemos.

Seguir leyendo »

¿A qué buen amante de la carne no le gusta el cordero bien tierno? Y más aún si este viene bien acompañado con varios condimentos y un rico vino como lo es el Marsala. ¿No parece perfecto para estos días que se vienen, con temperaturas de 12 grados?

Empecemos.

Seguir leyendo »

Siento una gran debilidad por la pasta. Es que con una buena salsa la mayoría de los paladares no se pueden resistir.

Hoy vamos a preparar este delicioso plato con pocos y accesibles ingredientes.

Esta receta está dividida en dos partes; una para el jugo de carne que será importantísimo para esta comida, y otra para los macarrones.

Empecemos.

Seguir leyendo »