1 lata de elotes en granos220g
1/4 de kilo de camarones frescos pelados y picados
1/2 taza de germinado de alfalfa
1 zanahoria pelada y rallada
1 diente de ajo picado
6 rajas rojas de jalapeño picadas
1 huevo mezclado con dos cucharadas de harina

Instrucciones de elaboración:

escurra los granos de elote y mezcla con los demas ingredientes agrega sal y pimienta, toma cucharadas de la mezcla y frielas en aceite dejando que se doren por ambos lados
sirve acompañando con arroz blanco y cebollitas de cambray asadas