para 3 personas
3 pimientos verdes
250 gr. de patatas
150 gr. de gambas
150 gr. de guisantes
150 gr. de queso
1/2 taza de mayonesa
perejil
sal.
cocer por separa do las patatas, las gambas y los guisantes. quitar los rabos a los pimientos, partirlos por la mitad y vaciar su interior. pelar las gambas, pelar y trocear las patatas. mezclar las gambas con los guisantes, las patatas, el queso cortado en dados y la mayonesa. sazonar con sal y rellenar los pimientos. adornar con perejil

Instrucciones de elaboración: