20 langostinos cocidos
1 lechuga
1 bote de piña en almibar
1 bote de mango en almibar
1 aguacate
1 manzana
1 bote de salsa rosa

Instrucciones de elaboración:

pelar y trocear los langostinos, aguacate, mango, piña y manzana, y ponerlo en un bol. añadir la salsa (rebajarla con un poco de agua primero ), y mezclar todo bien.
lavar la lechuga y cortar en juliana (en tiras), para cubrir toda la base de una ensaladera.
ponemos la mezcla hecha anteriormente sobre la lechuga, dejando que sobresalga lechuga por el borde como decoracion.