1 zanahoria cocida, pelada y picada en cubitos
1 taza arvejas cocidas o congeladas
1 pimiento pelado cocido y cortado en tiritas
hoja lechuga para acompañar
2 cuchara colmada mayonesa
1 taza apio pelado y picado en cuadritos
jugo de limon
sal y pimienta a gusto

Instrucciones de elaboración:

mezcle la zanahoria con las arvejitas, el apio y pimenton, añada la mayonesa, jugo de limon a gusto y mezcle suavemente. sazone si fuese necesario. sirva rodeado de las hojas de lechuga.