4 rodajas de tomate cortadas de 0,5 cm de espesor
4 rodajas de cebolla cortadas de 0,5 cm de espesor
2 latas de sardinas
aceite de oliva cantidad necesaria
1 cucharada de albahaca fresca recien picada
sal y pimienta a gusto
colocar en un plato las rodajas de tomate, encima de estas colocar las rodajas de cebolla buscando que ambas sean de la misma medida, encima de la cebolla colocar dos filetes de anchoas en forma para lela formando cuatro pilas
batir el aceite con sal y pimienta rociar por encima de las pilas y finalmente espolvorear el plato con la albahaca picada
servir acompañado por tostadas de pan

Instrucciones de elaboración: