300 grs. de salmon.
3 limones.
100 grs. de aceitunas negras.
2 huevos cocidos.
1 lechuga.
aceite de oliva virgen.
vinagre de sidra.
pimienta blanca.
sal

Instrucciones de elaboración:

cortar el salmon en laminas finas, salpimentarlo y dejarlo macerar durante
3 minutos en el zumo de limon. mientras tanto, lavar la lechuga y cortarla en juliana, distribuyendola sobre una fuente. aliñar con aceite de oliva virgen, vinagre de sidra y sal.
cuando el salmon este a punto (habra cambiado completamente de color) lo escurrimos y colocamos sobre la lechuga. encima pondremos las aceitunas negras y los huevos cocidos picados.